Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясной террин по мотивам чили кон карне

Попробуйте мясной террин по мотивам чили кон карне с говядиной, фасолью, соевым соусом, свежим овощами и сыром фета. Вкусно и сытно!

Продукты

500 г мякоти говядины
3 ст.л. соевого соуса киккоман
1 банка красной фасоли (400 г)
1/2 ст. хлебных крошек
1 зубок чеснока
1 яйцо
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
для томатной сальсы
2 помидора
1 перец чили
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец
а так же
50 г сыра фета
несколько перьев зеленого лука

Пошаговый способ приготовления

Очень интересный рецепт попался мне в интернете. Сочный, ароматный террин отлично подойдет как для бутербродов, так и в качестве самостоятельного горячего блюда.

1. С помидоров снять кожицу, удалить семена, мелко нарезать. Перец чили мелко нарезать, смешать с помидорами, добавить масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг. Говядину пропустить через мясорубку.

3. Переложить мясо в чашку, добавить измельченный чеснок, фасоль, хлебные крошки, лук, яйцо, половину томатной сальсы, соевый соус. Все перемешать.

4. Прямоугольную форму застелить фольгой, чтоб края свисали. Я использовала одноразовую форму из фольги.

5. Выложить мясную смесь в форму, накрыть фольгой.

6. Духовку разогреть до 180С. Поставить форму в духовку, печь примерно 30 минут.

7. Затем форму вынуть, аккуратно перевернуть террин в форму для запекания, сверху выложить оставшуюся томатную сальсу и кубики сыра. Поставить форму в духовку на 15-20 минут.

8. Затем достать форму, посыпать террин зеленым луком, нарезать и подавать.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!