Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чили кон карне по рецепту Lida84

Вкусный рецепт чили кон карне с говяжьим фаршем, помидорами, чесноком, луком и фасолью. Легко приготовить и идеально для ужина!

Продукты

500 г. говяжъего фарша
500 г. помидоров
1 чили
1 зубчик чеснока
2 красные луковицы
2 паприки (зелёной, красной)
300 г. отваренной красной фасоли
200 г. консервированной кукурузы
300 г.томатного пюре
125 мл овощного бульона
соль
перец, сахар
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

На помидорах сделать надрезы крестиком, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, затем залить холодной водой. Очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

У чили удалить семена и нарезать мелко. Лук нарезать кубиками. Лук, измельчённый чеснок и чили обжарить на оливковом масле в сковороде до прозрачности лука.

Добавить фарш и обжарить почти до готовности.

Затем положить помидоры и томатное пюре, перемешать.

Соль, перец и сахар добавить по вкусу, залить бульоном и тушить блюдо на среднем огне 10 минут.

Паприку очистить от семян и плодоножки, нарезать полосками и добавить в сковороду, тушить ещё 10 мин, а затем добавить фасоль и кукурузу. Чили кон карне перемешать и готовить ещё 5 мин.