Вход | Регистрация
Чили кон карне от Priprava Club
Вкусный чили кон карне с говяжьим фаршем, луком, перцем чили и фасолью. Идеальный рецепт, включающий томаты, морковь и паприку для насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 700 г говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 1-2 перца чили
- 1 морковь
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 болгарский перец
- 400 г вареной или консервированной фасоли
- 400 г томатов в собственном соку
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. воды
- 1 ст.л. молотой паприки
- соль
- растительное масло для жарки.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь на небольшие кубики.
Болгарский перец очистите от семян и также нарежьте кубиком.
Измельчите лук.
Мелко нарежьте перец чили.
Обжаривайте фарш до тех пор, пока он не потеряет красный цвет и лишняя жидкость не испарится.
Обжаривайте лук 3-4 минуты до мягкости.
Добавьте остальные овощи и жарьте еще 4-5 минут.
Добавьте специи и готовьте минуту.
Добавьте томатную пасту, готовьте еще минуту, постоянно помешивая.
Добавьте размятые томаты вместе с соком и стакан воды. Тушите на медленном огне 40-45 минут.
Добавьте фасоль и готовьте чили еще 5 минут
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов в вашем рецепте, нужно знать количество макронутриентов в каждом из них. Ниже представлены примерные значения для каждого ингредиента:
Говяжий фарш (700 г):
- Калории: ~1680 ккал (240 ккал на 100 г)
- Белки: ~140 г (20 г на 100 г)
- Жиры: ~120 г (17 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
Лук (2 луковицы, примерно 200 г):
- Калории: ~80 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: ~2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~20 г
Перец чили (1 шт., примерно 15 г):
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: ~41 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~10 г
Томатная паста (1 ст.л., примерно 20 г):
- Калории: ~20 ккал (100 ккал на 100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~4 г
Болгарский перец (1 шт., примерно 200 г):
- Калории: ~60 ккал (30 ккал на 100 г)
- Белки: ~2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~15 г
Фасоль (400 г, готовая):
- Калории: ~400 ккал (100 ккал на 100 г)
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~60 г
Томаты в собственном соку (400 г):
- Калории: ~80 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: ~4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~16 г
Чеснок (3 зубчика, примерно 10 г):
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~3 г
Растительное масло для жарки (~2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: ~270 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Сумма КБЖУ:
Калории: 1680 + 80 + 5 + 41 + 20 + 60 + 400 + 80 + 15 + 270 = 2641 ккал
Белки: 140 + 2 + 0.2 + 1 + 1 + 2 + 28 + 4 + 0.6 + 0 = 178 г
Жиры: 120 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 + 30 = 151 г
Углеводы: 0 + 20 + 1 + 10 + 4 + 15 + 60 + 16 + 3 + 0 = 129 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 2641 ккал
- Белки: 178 г
- Жиры: 151 г
- Углеводы: 129 г
Эти значения могут немного различаться в зависимости от конкретных продуктов и их качества, но это дает общую картину.
