Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чили кон карне по рецепту fanny

Приготовьте вкусное чили кон карне с говядиной, отварной фасолью, болгарским перцем и томатным соком. Подавайте с тортильей и свежим салатом.

Продукты

говядина – 500 г
отварная красная фасоль – 250 г
(консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
томатный сок томато густо - 250 г
лук репчатый – 1 шт.
чили - 1/2 шт. (можно больше)
масло растительное – 2 ст.л.
табаско – 2 г
сушеный орегано 2 г
сладкая паприка 2 г
для подачи:
тортилья (лаваш) - 4 шт.
салат - несколько листьев
лук - 5 г
помидоры - 20 г

Пошаговый способ приготовления

Если используете сухую фасоль, приготовьте ее согласно инструции на упаковке (предварительно замочить на несколько часов, затем варить около часа на медленном огне).

Мясо пропустить через мясорубку (можно использовать готовый фарш, будет еще быстрее).

Перчик чили освободить от семян, мелко порезать.

На сковороде в растительном масле обжарить порезанный лук, затем добавить сладкий перец, мелко порезанный.

Выложить в сковороду фарш и готовить 10 мин., добавить специи, чили, фасоль, томатный сок, соль.

Тушить на медленном огне 30 минут.

Подавать на обжаренных в масле тортильях или лаваше, добавив зеленый салат, помидоры, лук.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8926

Понравилось: 15

Автор: fanny

Создан: 22 июля 2014, 21:17

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Салат с помидорами

Дополнительная информация

Чили кон карне – известное блюдо техасско-мексиканской кухни, в переводе с испанского означает чили (перец) с мясом.
Я готовила более мягкий вариант (в нашей семье не любят острое), уменьшая количество перца чили до половинки одного стручка. Если любите поострее можно взять один или даже 2 стручка.
Сок Томато густо» уже содержит ароматные специи, поэтому можно уменьшить и их количество.