Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с выпечки двух коржей. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2 -3 капли коньяка, 1 яйцо и 50 г шоколада. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак. сметаны. Форму хорошо смазываем маргарином и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 гр 15 -20 мин. Так же готовим и второй корж. Теперь приступаем к приготовлению еще одного коржа. Для этого размягченное сливочное масло растираем с сахаром, затем добавляем сметану,соду,соль и муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким,эластичным и не липнуть к рукам. Достаем вишню из морозильной камеры, высыпаем в миску, добавляем крахмал, обваливаем вишню так, чтобы каждая вишенка полностью была в крахмале. Тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной 7 см. На край полосок выкладываем вишни, а затем сворачиваем рулетиком(а можно вишню положить в центр и защипать края). Рулетики соединяем между собой и выкладываем в форму,смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой, улиткой. Выпекаем при температуре 180 гр. 40-50 минут. А теперь готовим крем №1, для этого смешиваем сметану,сахар,яйцо, муку, все перемешиваем и на водяной бане доводим до загустения. Взбиваем масло, а затем по одной столовой ложке добавляем сметанный крем и взбиваем, делаем это после каждой добавленной ложки. При взбивании крем и масло должны быть одной температуры. Крем готов и мы приступаем к сборке торта. Смазываем один из двух одинаковых коржей 1/2 крема, сверху кладем корж-улитку и на него выкладываем оставшийся крем. накрываем оставшимся коржом и даем постоять торту пару часов в холодильнике. Готовим крем №2, взбиваем масло и постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Этим кремом смазываем верх торта и бока. И еще раз отправляем в холодильник на час. Раскатываем мастику и покрываем торт. А дальше все зависит от Вашей фантазии. Я подготовила украшение из айсинга - веер, выложила его на одну половину торта,края скрепляя айсингом. Дополнила розами из мастики и обрамила торт жгутом из двухцветной мастики. Получился очень нежный торт, и внешне и на вкус.

Пошаговые фото рецепта

Торт "нежность": шаг 1Торт "нежность": шаг 2Торт "нежность": шаг 3Торт "нежность": шаг 4Торт "нежность": шаг 5Торт "нежность": шаг 6Торт "нежность": шаг 7Торт "нежность": шаг 8Торт "нежность": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

suworowa
05.03.2012 02:59
Ответить
Великолепная работа!!!!*BRAVO*
Светлана
05.03.2012 07:33
Ответить
как нежно!O<img loading=" />
Светлана
05.03.2012 07:31
Ответить
как нежно!O<img loading=" />
Ирина
05.03.2012 08:21
Ответить
Вспомнилось - Не съесть, так понадкусывать... А здесь - Не сделать, так хоть насмотреться... Очень красиво сделан торт! А "внутренность" торта интересно продумана!
ahmlil
05.03.2012 09:38
Ответить
Очень красиво и безусловно вкусно!*THUMBS UP*
bu inna
05.03.2012 09:40
Ответить
Молодец!*THUMBS UP* Действительно очень нежный торт, ровно обтянула, красиво украсила, веер из айсинга шикарный*BRAVO* Начинка тоже очень вкусная, крем беру на вооружение*BRAVO*
lepardik
05.03.2012 09:53
Ответить
Шикарный торт! Украшен бесподобно! Сама «нежность»…O<img loading=" />*IN LOVE*
lalicook
05.03.2012 10:13
Ответить
Очень красивый и нежный тортик.*THUMBS UP**BRAVO*
ambrinna
05.03.2012 10:20
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
anna1990
05.03.2012 10:25
Ответить
Правда нежный на фото тортик, и оч вкусный *THUMBS UP*
fim
05.03.2012 11:18
Ответить
Так, конечно, не повторю, но всё, что под украшением, несомненно очень вкусное и будет опробовано. :) А торту очень подходит его название и для меня ассоциации с невестой, молодой, нежной и счастливой. @}--}--*BRAVO**BRAVO*
milayaelen
05.03.2012 11:56
Ответить
красивый и вкусный тортик, молодец!*BRAVO*
светлана65
05.03.2012 13:07
Ответить
Конечно же удалось! На славу!*BRAVO*@}--}--
sai
05.03.2012 14:14
Ответить
оЧЕНЬ ЭЛЕГАНТНО !
*маша*
05.03.2012 14:14
Ответить
Очень красиво!@}--}--
ellisa
05.03.2012 14:24
Ответить
Огромное всем спасибо за высокую оценку моего тортика!!!:*@}--}--@}--}--@}--}--
sweta1
05.03.2012 15:10
Ответить
просто нет слов,до того нежно!:)*BRAVO*
манюша
05.03.2012 19:34
Ответить
Торт не для моих рук. Но вкусен и красив!*BRAVO*
chef
05.03.2012 22:58
Ответить
Очень нежный декор и замечательная идея с рулетиком. Так хочется в разрезе глянуть... Красота @}--}--
irina-kolyshkova
06.03.2012 00:51
Ответить
Великолепно!!!*BRAVO*@}--}--
irina_mai
06.03.2012 03:35
Ответить
Красиво!!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*
mama tasi
06.03.2012 17:47
Ответить
Красивый тот, только, пожалуйста!!! в следующий раз пишите рецепт по пунктам, читать не удобно, глаза устают :) @}--}--
tanjastata
06.03.2012 18:27
Ответить
Очень нежный и симпотичный торт получился!!! Класс!*THUMBS UP*
mellorn
07.03.2012 13:30
Ответить
Торт Красавец!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели