Торт с творожным кремом "нежность"

Конечно! Вот расчет примерной энергетической ценности и основных пищевых составляющих (КБЖУ) для указанного рецепта. Все значения даны приблизительно и могут варьироваться в зависимости от марки продуктов и точных условий приготовления.

1. Бисквит (на основную форму 26 см)

Ингредиенты:- 4 яйца (~240 г)- 150 г муки- 100 г сахара- 8 г ванильного сахара- 10 г разрыхлителя- кусочек сливочного масла для смазывания формы (~10 г)

Калории и БЖУ:

Итого на бисквит:
Калорий: примерно 1420 ккал
Белков: около 43 г
Жиров: около 42 г
Углеводов: около 235 г

2. Начинка из черешни (на 680 г банка)

• Черешня с сахаром (чистый вес ягод 385 г):
  Калории на 385 г — примерно 154 ккал (с учетом сахара)
  
• Картофельный крахмал (1 ст.л. — 10 г): около 35 ккал
  
• Сок из черешни (100 мл) — примерно 30 ккал
  
• Ванильный сахар (8 г) — около 30 ккал

Итого:
Калории примерно 249 ккал
Белков — 2 г
Жиров — 0,5 г
Углеводов — 60 г

3. Творожный крем

• Сметана 30% (500 г): около 940 ккал
  
• Творог 9% (600 г): около 720 ккал
  
• Сахар (100 г): 400 ккал
  
• Вино (100 мл): около 70 ккал
  
• Желатин (15 г): около 50 ккал
  
• Вода/черешневый сок — без калорий

Итого:
Калории примерно 1780 ккал
Белков — 75 г
Жиров — 35 г
Углеводов — 150 г

4. Покрытие из сливок

• Сливки 35% (500 мл): около 1700 ккал
  
• Сахарная пудра (50 г): около 200 ккал
  
• Загуститель (2х8 г): около 20 ккал

Итого:
Калории — около 1920 ккал
Белков — 4 г
Жиров — 180 г
Углеводов — 55 г

5. Вафельные трубочки/пустые (650 г)
Допустим, на 650 г вафельных трубочек — примерно 2500 ккал

6. Какао-порошок (1 ст.л., около 7 г):
около 30 ккал

7. Вишневое желе или мармелад:
примерно 50 ккал на порцию (зависит от количества)

Общие итоги по всему рецепту (примерно):

Порционные рекомендации:
Если разделить на 10-12 порций, калорийность одной порции составит примерно 800-900 ккал. Для более точных данных рекомендуется взвешивать готовое изделие.

Если нужно более точное или уменьшенное количество расчетов — сообщите!