Торт нежное облако по рецепту Tamara Shepeleva
Попробуйте наш торт "нежное облако" с бисквитом, суфле на желатине с апельсиновым соком и кремом из сливок. Удивит вас вкусом и текстурой!
Пошаговый способ приготовления
Испечем бисквит. Яйца взбить до пышности, постепенно ввести сахар с ванилином.
Всыпать муку, взбивать на маленьких оборотах миксера.
Тесто выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут (до сухой палочки).
По готовности остудить на решетке.
Тем временем из апельсинов нужно выжать сок (достаточно 2-3 апельсинов).
Желатин залить холодной кипяченой водой. Оставить на некоторое время до набухания.
Сливки взбить с сахаром до пиков. Ввести апельсиновый сок.
Желатин растопить (но не кипятить), тонкой струйкой ввести в сливки, взбить.
Остывший бисквит пропитать сиропом (можно использовать простой сахарный сироп. я развела мандариновое варенье и пропитала им бисквит).
Бисквит положить в форму, залить сверху суфле, убрать в холодильник до полного застывания.
Украсить торт какао-порошком с помощью трафарета.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26691
Понравилось: 39
Автор: Tamara Shepeleva
Создан: 29 октября 2014, 08:45
Дополнительная информация
Комментарии
29 октября 2014, 10:20
Шикарный торт!!!
29 октября 2014, 11:51
Люблю суфлейные тортики!
29 октября 2014, 12:54
Представляю, какой воздушный!
29 октября 2014, 12:57
Отличный тортик, Томочка!!!!!!!!!
29 октября 2014, 14:41
очень вкусный торт и не сложный,что тоже важно!
29 октября 2014, 15:42
Согласна : Вкусно и Несложно ..
29 октября 2014, 16:47
ШИКАРНЕЙШИЙ!
29 октября 2014, 18:15
апельсиновое чудо
29 октября 2014, 18:19
Очень красивый,нежный,воздушный!
29 октября 2014, 19:33
Прекрасный торт!
29 октября 2014, 23:28
30 октября 2014, 00:14
Слов нет!!!!!
30 октября 2014, 11:37
30 октября 2014, 16:35
Спасибо девочки!!! Да тортик был вкусненький.
30 марта 2015, 21:45
Большое спасибо за рецепт! Пекла на день рождения мужа. Долго пыталась добиться внятной оценки - только: ммммммммммммммммммммм! и закатыванье глаз
2 нюанса:
1. у меня был другой желатин, поэтому пришлось поискать в нете, какая дозировка у Haas, оказалось пакетик - 10 грю, т.е по рецепту - 20 гр. (Если такой мелкий, как Haas, то это 4 ч.л., если крупнее, то 5 ч.л.)
2. многим это, может быть, очевидно, но я бисквиты раньше разрезала, а тут корж цельный, и лучше его класть низом вверх, так пропитывается лучше, т.к снизу он более пористый.
Еще раз спасибо, мои гурманы (муж и дочь) счастливы!
30 марта 2015, 23:46
шикарный тортик! спасибо большое за доверие и фото!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти