Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём полужирную свиную заднюю часть, удаляем плеву и чистим.

Режем мясо на куски, размером под отверстие мясорубки.

Ставим на мясорубку крупную сетку, с отверстиями 25 мм.

Пропускаем мясо на фарш, добавляем давленый чеснок.

Смешиваем в сухой посуде:

Соль, белый перец, имбирь, тмин и хабанеро перец.

Высыпаем всё в фарш и хорошо вымешиваем фарш со специями и пивом.

Накрываем плёнкой и ставим фарш на ночь в холодильник.

Ставим на мясорубку трубку для наполнения кишок фаршем, или используем машинку для наполнения кишок фаршем.

Наполняем кишки фаршем не очень плотно, так чтобы можно было перекручивать.

Далее, каждые 15 см. перекручиваем наполненную фаршем кишку поочерёдно в разные стороны, формируя колбаски.

Затем оставляем сколько надо колбасок, остальное замораживаем в вакумных упаковках

Жарим на гриле или сковороде.

Пошаговые фото рецепта

Колбаски гриль: шаг 1Колбаски гриль: шаг 2Колбаски гриль: шаг 3Колбаски гриль: шаг 4Колбаски гриль: шаг 5Колбаски гриль: шаг 6Колбаски гриль: шаг 7Колбаски гриль: шаг 8Колбаски гриль: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jamiroquai
28.02.2012 11:04
Ответить
Правильно, Андрюша - лучшая рыба это колбаса!;)*THUMBS UP*
glaros
28.02.2012 11:18
Ответить
Андрей, как всегда, на высоте!!! *THUMBS UP*
andreytsibulski
28.02.2012 11:26
Ответить
Спасибо девочки!@}--}--@}--}--
утопия
28.02.2012 11:46
Ответить
я уже видела этот рецепт от тебя)) или меня глючит
andreytsibulski
28.02.2012 12:30
Ответить
То были другие колбаски!:)
светлана65
28.02.2012 12:35
Ответить
Колбаски от Андрюхи - это СМАКОТА! *THUMBS UP* Только пива 200 мл. - куда и когда? Я то подозреваю, конечно, но можно и просто выпить ;)Андрей, добавь в способ приготовления :)@}--}--
кыш
28.02.2012 12:42
Ответить
Сплошной восторг!:)
zabiyaka
28.02.2012 12:59
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
fanny
28.02.2012 13:28
Ответить
Колбаски шикарные, а пиво куда?:)
Диля
28.02.2012 13:36
Ответить
А пиво я так понимаю в бокале с готовой горячей колбаской гриль,Андрей колбаски аховские,слюнки текут:)*THUMBS UP**BRAVO*
nira60
28.02.2012 13:57
Ответить
Дело к обеду, ухожу отсюда инече умру в самом прекрасном возрасте! Андрей, *THUMBS UP* Класс! Хочется весны, костра и твоих колбасок.
ambrinna
28.02.2012 14:12
Ответить
У... искуситель%)*BRAVO**THUMBS UP*
lina(Polina)
28.02.2012 17:38
Ответить
Колбаски мммммм@}--}--
Диана
28.02.2012 17:48
Ответить
Супер!Колбаски на костре очень и очень вкусно*THUMBS UP**THUMBS UP**DRINK*
vvp
28.02.2012 18:01
Ответить
Как всегда, нет слов!!!А куда и когда пиво?*DRINK*
anna1990
28.02.2012 19:25
Ответить
Сколько много, всем хватит. НАЛЕТАЙ!!!:):):)
OlesiaLesha
28.02.2012 19:52
Ответить
%)Соблазнительно ооочень*THUMBS UP*
lil-8888
28.02.2012 20:46
Ответить
Классные колбаски! *BRAVO*
Olga
28.02.2012 20:55
Ответить
Колбаски на гриле ,да еще на природе, да еще с бокалом вина - Смакота !*THUMBS UP*
nonna pina
28.02.2012 21:44
Ответить
Какие вкусные колбаски у тебя получились!!!!*DRINK*
mama tasi
28.02.2012 21:51
Ответить
Тоже не поняла куда пиво :) вкусный разрез!
sweta1
28.02.2012 23:32
Ответить
*THUMBS UP*:)
Ирина 211978
29.02.2012 00:04
Ответить
Хочу колбаски гриль, ну хоть одну! *THUMBS UP*
манюша
29.02.2012 08:48
Ответить
Супер-колбаски! Хочу на завтрак!!!*BRAVO*
andreytsibulski
29.02.2012 09:18
Ответить
Спасибо всем!@}--}-- Пиво идёт в фарш,для дополнительной сочности!*DRINK*
irina-kolyshkova
29.02.2012 09:34
Ответить
МММ,какое великолепие!!!*BRAVO**DRINK*@}--}--*IN LOVE*
byrenka
29.02.2012 10:08
Ответить
Вкусь-кусь!!!*DRINK*
svetkins999
29.02.2012 22:37
Ответить
Вот это по-нащему!Как раз видела кишки продают.Надо приобресть!*DRINK*
mama tasi
29.02.2012 23:46
Ответить
Ах вот куда пиво пошло! :) спасибо за ответ!
lenochek 0107
01.03.2012 21:11
Ответить
Аппетитно как!*BRAVO*
chef
01.03.2012 23:39
Ответить
Сколько можно дразниться,м? Невероятно хороши *DRINK*
mellorn
02.03.2012 14:07
Ответить
Как всегда, вкуснющие колбаски!!!
люба-пытка
03.03.2012 00:12
Ответить
Классс..... но чесночка можно побольше.....*THUMBS UP*
zhemchyzhinka
08.03.2012 06:13
Ответить
ООООООчень аппетитно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru