Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Колбаски гриль

Насладитесь колбасками гриль из полужирной свинины с белым перцем, имбирём, тмином и хабанеро. Идеально сочетаются с тёмным пивом!

Колбаски гриль

Продукты

свинина 5 кг. (полужирная)
соль 4 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубка
пиво тёмное 200 мл.
кишки свиные

Пошаговый способ приготовления

Берём полужирную свиную заднюю часть, удаляем плеву и чистим.

Режем мясо на куски, размером под отверстие мясорубки.

Ставим на мясорубку крупную сетку, с отверстиями 25 мм.

Пропускаем мясо на фарш, добавляем давленый чеснок.

Смешиваем в сухой посуде:

Соль, белый перец, имбирь, тмин и хабанеро перец.

Высыпаем всё в фарш и хорошо вымешиваем фарш со специями и пивом.

Накрываем плёнкой и ставим фарш на ночь в холодильник.

Ставим на мясорубку трубку для наполнения кишок фаршем, или используем машинку для наполнения кишок фаршем.

Наполняем кишки фаршем не очень плотно, так чтобы можно было перекручивать.

Далее, каждые 15 см. перекручиваем наполненную фаршем кишку поочерёдно в разные стороны, формируя колбаски.

Затем оставляем сколько надо колбасок, остальное замораживаем в вакумных упаковках

Жарим на гриле или сковороде.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20573

Понравилось: 55

Автор: andreytsibulski

Создан: 28 февраля 2012, 11:00

Каталоги: Другие Мясо на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника Сосиски и колбаски на гриле

Похожие рецепты

Свиные колбаски для гриля Колбаски гриль под пиво Свежие колбаски для жарки Колбаски - жареные Колбаски для гриля с капустой Сосиски на гриле Сосиски - которые может сделать каждый Колбаски гриль с орешками

Комментарии

28 февраля 2012, 11:04

Правильно, Андрюша - лучшая рыба это колбаса!

28 февраля 2012, 11:18

Андрей, как всегда, на высоте!!!

andreytsibulski

28 февраля 2012, 11:26

Спасибо девочки!

28 февраля 2012, 11:46

я уже видела этот рецепт от тебя)) или меня глючит

andreytsibulski

28 февраля 2012, 12:30

То были другие колбаски!

светлана65

28 февраля 2012, 12:35

Колбаски от Андрюхи - это СМАКОТА! Только пива 200 мл. - куда и когда? Я то подозреваю, конечно, но можно и просто выпить Андрей, добавь в способ приготовления

28 февраля 2012, 12:42

Сплошной восторг!

28 февраля 2012, 13:28

Колбаски шикарные, а пиво куда?

28 февраля 2012, 13:36

А пиво я так понимаю в бокале с готовой горячей колбаской гриль,Андрей колбаски аховские,слюнки текут

28 февраля 2012, 13:57

Дело к обеду, ухожу отсюда инече умру в самом прекрасном возрасте! Андрей, Класс! Хочется весны, костра и твоих колбасок.

28 февраля 2012, 14:12

У... искуситель

28 февраля 2012, 17:38

Колбаски мммммм

28 февраля 2012, 17:48

Супер!Колбаски на костре очень и очень вкусно

28 февраля 2012, 18:01

Как всегда, нет слов!!!А куда и когда пиво?

28 февраля 2012, 19:25

Сколько много, всем хватит. НАЛЕТАЙ!!!

28 февраля 2012, 19:52

Соблазнительно ооочень

28 февраля 2012, 20:46

Классные колбаски!

28 февраля 2012, 20:55

Колбаски на гриле ,да еще на природе, да еще с бокалом вина - Смакота !

28 февраля 2012, 21:44

Какие вкусные колбаски у тебя получились!!!!

28 февраля 2012, 21:51

Тоже не поняла куда пиво вкусный разрез!

Ирина 211978

29 февраля 2012, 00:04

Хочу колбаски гриль, ну хоть одну!

29 февраля 2012, 08:48

Супер-колбаски! Хочу на завтрак!!!

andreytsibulski

29 февраля 2012, 09:18

Спасибо всем! Пиво идёт в фарш,для дополнительной сочности!

irina-kolyshkova

29 февраля 2012, 09:34

МММ,какое великолепие!!!

29 февраля 2012, 10:08

Вкусь-кусь!!!

29 февраля 2012, 22:37

Вот это по-нащему!Как раз видела кишки продают.Надо приобресть!

29 февраля 2012, 23:46

Ах вот куда пиво пошло! спасибо за ответ!

01 марта 2012, 21:11

Аппетитно как!

01 марта 2012, 23:39

Сколько можно дразниться,м? Невероятно хороши

02 марта 2012, 14:07

Как всегда, вкуснющие колбаски!!!

люба-пытка

03 марта 2012, 00:12

Классс..... но чесночка можно побольше.....

08 марта 2012, 06:13

ООООООчень аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 420