Компот

Соленья и маринады

Чевапчичи колбаски гриль

Name: Чевапчичи. колбаски гриль
Total time: 195 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина; говядина; репчатый лук; пищевая сода; карри; соль; острый чили перец; красный острый перец

Насладитесь чевапчичами — аппетитными колбасками гриль из свинины и говядины с репчатым луком, карри и остротой чили. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

свинина - 500 г
говядина - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
пищевая сода - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец чили острый - 1/3 ч.л.
перец красный острый - 1/3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Чевапчичи или чебапчичи, так называют эти колбаски на Балканском полуострове.

Вкуснейшие остренькие мясные колбаски поджаренные на углях.

Очень простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо, которое безусловно не оставит равнодушным ваших близких и гостей вашего дома.

Пошаговые фото

6 шт.

1. Прокрутите через мясорубку мясо и репчатый лук. Хорошо вымесите получившийся фарш.

2. Добавьте в фарш соль, соду и специи.

3. В течении 5 минут отбивайте фарш до получения однородной , тягучей консистенции. Уберите фарш на 3 часа в холодильник.

4. Отрежьте от пустой пластиковой бутылки верхнюю треть. В образовавшуюся от бутылки воронку плотно набейте фарш. Выдавите фарш через горлышко бутылки на плоскую поверхность ( поднос).