Русские пельмени - что приготовить 23 рецепта

Необычные пельмениНеобычные пельмени

Каталог: Другие основные блюда

пельмени замороженные 1 пачка
луковица
горох сушёный
бульонный кубик любой, кроме грибного
мука 2 ст.л.
к пельменям: уксус 3процентный
черный и красный перец
соевый соус или горчица, или сметана.

5299220 мин.4747

ника

25 апреля 2007, 21:02


Пельмени из говядины с индейкойПельмени из говядины с индейкой

Каталог: Блюда из мясного фарша

пельменное тесто
говяжий фарш
филе индейки
лук
соль
перец
мелкорубленная киндза

240770 мин.1222

ludmila

20 июня 2007, 00:29


Пельмени с креветками !Пельмени с креветками !

Каталог: Другие основные блюда

пельмени (хорошие мясные)
креветки (любые, замороженные)
лавровый лист
соль
перец горошком
ветка укропа

572610 мин.245

take

03 июня 2007, 06:17


Сибирские пельмениСибирские пельмени

Каталог: Другие основные блюда

для теста:
холодная вода - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
мука - примерно 1,5 кг, но это примерное количество, смотреть нужно по консистенции теста, мы добавляли еще водички.
для фарша:
свинина - 1 кг, но не постной
говядина - 400 гр
соль
перец
чеснок
лук - головка
молоко - половина ст.

20374180 мин.02411

ФУрФОчКА

09 июня 2013, 19:02


Пельмени по-деревенскиПельмени по-деревенски

Каталог: Другие основные блюда

карофель (крупный) - 2 шт.
пельмени - 0,3 кг
яйцо - 3 шт.
майонез - 4 ст.л.
специи (карри, перец чили, соль)

1024535 мин.42050

va-bank

25 марта 2008, 23:24


Пельмени "домашние"Пельмени "домашние"

Каталог: Блюда из мяса

для теста:
мука - 1,5 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 1/4 ст.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
фарш мясной ( 200 гр. говядины + 200 гр. свинины)
лук репчатый - 1 шт.
соль- 1/2 ч.л.
перец черный молотый
(для сочности фарша можно добавить немного холодной воды или молока)

1408760 мин.41636

Галина

11 апреля 2012, 13:08


Пельмени в горшочках с грибами и сыромПельмени в горшочках с грибами и сыром

Каталог: Другие основные блюда

пельмени – 450 гр.
шампиньоны – 250-300 гр.
сыр – 100 гр.
сметана – 200 гр.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 гр.
перец черный молотый
соль – 1/2 + 1/2 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.

12970 мин.01

Culinary way

25 ноября 2022, 18:08


ПельмениПельмени

Каталог: Блюда из мяса

тесто:
мука 4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 0,5 ч.л.
майонез 4 ст.л.
фарш:
свинина 250-300 гр.
говядина 250-300 гр.
лук 3 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 1 головка

2963760 мин.43961

natalya

23 января 2010, 02:26


Домашние пельмени: эластичное тесто + сочная начинкаДомашние пельмени: эластичное тесто + сочная начинка

Каталог: Другие основные блюда

тесто:
яйцо - 2 шт.
вода - 1 ст.
мука - 4 ст.
соль - 1 ч.л.
1 ст. - 250 мл.
фарш:
свинина - 1 кг.
лук - 2 ч.л .
перец - 1/2 ч.л.
вода - 100-200 мл.
соль - 1 ч.л.

147020 мин.110

Culinary way

04 октября 2021, 15:28


Сибирские пельмениСибирские пельмени

Каталог: Вареники

тесто:
4 ст муки
2 яйца
1 ст воды
соль
начинка:
300 гр. свинины
300 гр. говядины
2 головки репчатого лука
2 ст л бульона или воды
соль
чёрный молотый перец

106690 мин.1815

манюша

28 июня 2015, 16:39


Пельмешки сибирскиеПельмешки сибирские

Каталог: Другие основные блюда

мука-2ст
яйцо-1ст
молоко-1/4ст
свинина и говядина по 300 г
лук 1 головка
соль
перец
чеснок-2зубка

78900 мин.719

вредная-2

20 сентября 2007, 03:14


Штрумбы кубанскиеШтрумбы кубанские

Каталог: Блюда из мяса

для штрумбов:
яйцо (для теста) -1 шт
вода (теплая, для теста) - 1/3 ст.
молоко (теплое, для теста) - 2/3 ст.
соль (для теста, щепотка + в начинку)
мука - 2,5-3 стак.
растительное масло - 1 ч.л.
фарш мясной (свино-говяжий у меня, фарш можно любой) — 700 г
лук репчатый — 2 шт
травы (можно петрушку, можно укроп, я еще пару ч.л. песто добавила)
перец черный
для соуса из грибов:
шампиньоны - 300 г
цедра лимона - 1 ч.л.
сливки - 1,5 ст.
масло сливочное - 3 ст.л.
мускатный орех
перец
соль
чеснок - 2 зубчика

4497050 мин.83135

Светлана

06 февраля 2013, 11:35


Тесто с водкой для чебуреков (пиццы).Тесто с водкой  для чебуреков (пиццы).

Каталог: Тесто для чебуреков

0,5 литра воды
1/3 ст. водки
0,5 ст. подсолнечного масла
мука

194100 мин.27

zuleika

25 мая 2007, 02:23


БашенкиБашенки

Каталог: Другие холодные закуски

русские сушки
молоко
свиной фарш
синенький
помидор
твердый сыр
майонез

52810 мин.1022

клеопатра

16 октября 2007, 18:07


КундюмыКундюмы

Каталог: Старинные русские рецепты

для отвара:
0,5 л воды
3 лавровых листа
4–5 горошин чёрного перца
2–3 зубчика чеснока
1 ст.л. зелени петрушки
1 ст. сметаны
для начинки:
20 сухих белых грибов
1 ст. крутой гречневой каши или отварного риса
4 ст.л. подсолнечного масла
1 яйцо
для теста:
2 ст. (320 г) пшеничной муки
0,75 ст. кипятка
4 ст.л. подсолнечного масла

12615120 мин.401

alan 1970

18 июля 2010, 00:00


Острый соус к мясным изделиямОстрый соус к мясным изделиям

Каталог: Соусы, дипы, маринады

кетчуп
майонез
горчица
зелень кориандра (киндзы)
чеснок

154950 мин.1524

ludmila

15 июня 2007, 17:56


ХворостХворост

Каталог: Другая выпечка

мука
яйцо- 1 шт.
вода-1 ст.
сахар-3 ст.л
масло растит 0,5 литра
водка-1 рюмка
сода, соль, ванилин-щепотка

2085140 мин.1339

вредная-2

20 сентября 2007, 02:27


Рулет из фаршаРулет из фарша

Каталог: Другие основные блюда

фарш
вареные яйца
мелконарубленная зелень
жареный лук
жареные/вареные грибы
специи

57290 мин.819

ludmila

20 июня 2007, 22:23


Кундюмы. (игра-соревнование. раунд-3)Кундюмы. (игра-соревнование. раунд-3)

Каталог: Другие основные блюда

для теста:
мука - 2 ст.
вода (кипяток) - 3/4 ст.
масло растительное - 3 ст.л.
для начинки:
сухие белые грибы - 20 г
гречневая крупа - 1/2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
1 яйцо, сваренное вкрутую
масло растительное - 2 ст.л.
соль
для отвара:
лавровый лист - 1 шт.
черный перец горошком - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
сметана - 1 ст.

13703120 мин.86064

fanny

10 января 2013, 21:47


Коврижка "мостовая"Коврижка "мостовая"

Каталог: Другая выпечка

200 гр. меда
1 ст. сахара
200 гр. маргарина
набор специй (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь) - 1 ст.л. пропорции -
3 яйца
3,5 - 4 ст. муки (сколько возьмет тесто)
2/3 ч.л. соды
1 - 1,5 ст. негустого варенья (джема)из кислых ягод или фруктов без косточки
глазурь из 0,5 ст. сахара, 1 белка, 0,5 ч.л. лимонного сока.

1923890 мин.81330

xara

18 февраля 2008, 11:47


Кундюмы (кундумы, кундюбки).Кундюмы  (кундумы, кундюбки).

Каталог: Другие основные блюда

для теста:
мука-4 ст.
масло оливковое ideal-1/2 ст.
вода-1,5 ст.
соль-1 ч.л.
для начинки:
грибы белые -300 гр.
грибы подосиновики (сухие)-50 гр.
гречка-1 ст.
яйца вареные-2 шт.
лук -1-2 шт.
соль
перец.
чеснок-2зубка.
лавровый лист-2 шт.
каймак (сметана)-200 гр.
зелень

1530790 мин.1919

nira60

24 мая 2015, 15:23


Пирожки "ладные" на меду и сметанеПирожки "ладные" на меду и сметане

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто -
3 ст. муки (примерно, сколько возьмёт тесто), муку я мешаю ржаную с пшеничной 1-го или 2-го сорта 50 / 50 %
1 яйцо куриное домашнее
1. ч.л. морской соли без горки
2 ч.л. мёда
1 ст.л. домашней сметаны или сливок
1 ст.л. нерафинированного растительного масла
250 мл. родниковой воды
начинка -
1 средний кочан свежей капусты
1 десертная ложка домашней сметаны
морская соль

7265120 мин.24921

galateya555

18 мая 2011, 03:02


Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

Каталог: Пшеничный хлеб

для спелого теста:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 125 гр.
дрожжи свежие - 2,5 гр.
соль - 2,5 гр.
вода - 85 гр.
для хлеба:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 500 гр.
дрожжи свежие - 10 гр.
соль - 10 гр.
вода - 340 гр.
спелое тесто - 200 гр.

386100 мин.5462

микулишна

19 февраля 2012, 17:04


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru