Пельмени "Домашние"

Фото к рецепту: Пельмени  Домашние

Ингредиенты

  • Для теста:
  • мука - 1,5 стакана
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • вода - 1/4 стакана
  • соль - 1/2 ч.л.
  • Начинка:
  • фарш мясной ( 200 гр. говядины + 200 гр. свинины)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль- 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • (для сочности фарша можно добавить немного холодной воды или молока)

Пошаговый рецепт приготовления

1. просеянную муку высыпать на стол холмиком,

2. сделать в нем углубление, в которое влить воду, яйцо, соль,

3. быстро замесить тесто.

4. дать вылежаться 30 минут.

5. в это время готовим начинку:

- мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец и хорошо вымешиваем.

6. тесто тонко раскатать и вырезать стаканчиком кружочки.

7. края смазать яичным белком, выложить в центр лепешки начинку, защипать края и выложить пельмени на доску, посыпанную мукой.

8. варить пельмени в кипящей подсоленой воде или бульоне 6-8 минут.

Дополнительная информация

Рецепт предоставлен руководителем клуба "Хозяюшка" детского дома № 8 города Череповца, Вологодской области Соколовой Галиной Васильевной

5.04.58579331544834551.035
Галина

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
11.04.2012 14:15

Ну и хороший рецепт! Молодцы мальчишки!Дай Бог им почаще лепить и кушать пельмени!:)*THUMBS UP*

nira60
11.04.2012 14:16

Три хозяюшки на фотке сами лепили? Молодцы ребята! Своими руками налепленые пельмени,самые вкусные.

jamiroquai

Очень уважаю мужчин на кухне, а тем более таких молодых!:)*THUMBS UP*

sweta1
11.04.2012 15:31

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Учить детей готовить - хорошее дело!

светлана65

Молодцы! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

passion1963

Отличные ребята! Мужчина, умеющий лепить пельмени никогда не останется голодным!*BRAVO*

lil-8888
11.04.2012 20:59

Ребята-Молодцы!*THUMBS UP*

натанат

С дебютом Вас и помощников !!! Настоящий мужчина умеет готовить! Удачи Вам Всем!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tatian-1956

Отличная работа! Пельмени вышли на славу!!! Эх, и веселая дегустация, наверное, была!!! Молодцы ребята!!!*THUMBS UP*

masha2907

Когда мужчины готовят- вдвойне вкусно!!!!

chef Ruletka

Молодцы мальчишки! @}--}--

irina_mai

Какие они красивые-и мальчишки и пелемешки!!*THUMBS UP*:*

anna1990
25.04.2012 21:17

*BRAVO*:):):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...