Мороженое - самый освежающий, охлаждающий десерт!

148433 мин.23034

---

125 мл. сливок 33%
125 мл. минеральной воды (без газа)
3 ст.л. гречишного меда
2 желтка
50 гр. изюма
для варенья:
200 гр. черной смородины
100 гр. фруктозы
100 мл. воды
1 палочка корицы
1 зеленое яблоко

---

174590 мин.2859

---

1 кокос
12-15 ягод клубники
4 желтка
200 мл. молока
200 мл. сливок 33%
100 гр. коричневого сахара
1 пакетик загустителя для сливок
для украшения:
тертый шоколад
клубничное варенье

---

1205660 мин.3335

---

молоко-500 мл.
сливки жирные (домашние)-250 мл.
сахар-3 ст.л.
мед-3 ст.л.
желтки-5 шт.
лаванда-2 ч.л.
цедра лимона-1шт
черника-3-4 ст.л.

---

2448760 мин.44373

---

молоко-0,6л.
сливки домашние(жирность 60%)-250 мл.
сахар-200 гр.
желтки-3 шт.
коньяк(ликер)-2 ст.л.
ваниль
вафельное печенье

---

164620 мин.4870

---

для курда:
клюква замороженная – 1 ст.
сок лимона – 1 шт. (крупный)
сахар – ¾ ст.
масло сливочное – 30 гр.
яйцо – 3 шт.

для пломбира:
молоко 3,2% - 600 мл.,
сливки 35% - 500 гр.
сухое молоко – 70 гр.
сахар – 90 гр.
крахмал кукурузный – 20 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик

---

156600 мин.2935

---

яблоки крупные кисло-сладкие – 2 шт.
сок 1/2 лайма
сметана или натуральный йогурт 150 мл.
для итальянской меренги:
яйцо куриное (нам нужны белки) 2 шт.
сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 120 гр.
вода 30 мл.

---

1423740 мин.3737

---

фасоль красная -100 гр.
сливки-20% -400 мл.
молоко -200 мл.
сахар -150 гр.
желтки -3 шт.
лайм
орехи грецкие
ваниль

---

10550170 мин.81820

---

400 мл. сгущенного молока
400 мл. сливки 20 %
200 гр. малина
200 гр. фисташки

---

133330 мин.4138

---

персики 6 шт. (у меня консервированные)
банан 1 шт.
сок лимона 2-3 ст.ложки.
сок персиковый или манго 250 мл.
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 100 гр.
йогурт натуральный 3 баночки по 150 гр.
кардамон пол ч.ложки.

---

105920 мин.5330

---

для мороженого:
1. голубица –банка 0,5 л верхом + с пол ст. ягод
2. сахар коричневый- ст. 250 мл.
3. молоко сухое натуральное хорошего качества- пол ст. -125 мл.
4. ликер черносмородиновый или ежевичный- 2 ст.ложки
для пирога:
5. желтки яичные-4 шт
6. масло сливочное- 200 г
7. сметана-5 ст.ложек
8. сахар- 4 ст.ложки
9. мука-1,5 ст. по 250 мл.
10. орехи молотые или ореховая мучка- 3 ст.ложки
11. разрыхлитель- 0,5 ч.л.
12. крахмал кукурузный-1 ст.ложка + 1 чайная
13. голубица- ст. - 250 мл.
14. малина- ст. -250 мл.

---

1861915 мин.43428

---

150-200 гр. вишни без косточек
75-100 гр. коричневого сахара "мистраль"
400 гр. натурального йогурта
1 ч.л. лимонного сока
мята для подачи

---

155030 мин.3216

---

на 8-10 порций:
1 большой зрелый авокадо
250 мл. сливок жирностью 35%
125 мл. натурального йогурта
3-4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
1 маленький зубчик чеснока
2 веточки зеленого базилика
2-3 веточки тархуна (эстрагона)
1-2 веточки мяты
2 ст.л. лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец
для корзиночек:
200 гр. соленого крекера со вкусом сыра
100 гр. сливочного масла
формы для маффинов или кексов.

---

1241025 мин.83132

---

для корзинок:
кокосовая стружка - 50 гр.
белки - 4 шт.
сахар - 20 гр.
для крема:
молоко - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 30 гр.
мука - 10 гр.
цедра половины лимона.
а также:
немного сливочного масла для смазывания формочек.
ванильное мороженное.
листочки мяты.
пластинки свежего кокоса.

---

144140 мин.2722

---

для бисквита на форму 20на25см:
яйцо куриное 2 шт.
сахар коричневый от мистраль 2 ст.ложки.
мука 2 ст.ложки.
крахмал 1 ст.л.
начинка:
мороженое по вашему выбору, у меня домашнее с карамелью http://www.koolinar.ru/recipe/view/111714
малина свежая 2 горсти.
для джема:
чёрная смородина 1 ст.
сахар коричневый универсальный от мистраль пол ст.

---

6288615 мин.1633

---

240 гр. молока
90 гр. сахарной пудры (у меня 75 г)
180 гр. сливок 33%
20 гр. сухого молока

---

168570 мин.63050

---

состав:
500 гр. сливок 10%
5 желтков
1 ст.л. крахмала
0.5 ст. миндаля
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. сахарной пудры
100 гр. сахара

---

1870520 мин.84671

---

бананы – 3шт
желтки – 3шт
сливки (33-35% жирности) – 400 мл.
кленовый сироп – 120 мл.
сок трети лимона
шоколад горький или молочный – 35г
орехи пекан – 100 г

---

15763600 мин.2724

---

500 мл. сливок 22% жирности
70 гр. коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 гр. темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 гр. сливок 33% жирности
40 гр. мелкого сахара
40 гр. темного шоколада от 60-70% какао
25 гр. сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли

---

143070 мин.3047

---

1 ананас
150 гр. натурального йогурта
50 гр. сахарной пудры
50 гр. рома

---

132390 мин.5437

---

1. рис «арборио» от мистраль- 1 чашка-150 мл.
2. молоко- 4 чашки-600 мл.
3. сахар- 1 чашка-150 мл.
4. соль –четверть кофейной ложечки
5. ликер пинаколада - 70 мл.
6. желтки- 2 шт
7. сливки 10%-150 мл.
8. масло сливочное- 50 г
9. сливки 33%-полпачки в 500 г
10. пудра сахарная-2 ст.ложки
11. для гарнира:
12. фрукты-какие есть в наличии ( у меня яблоко и банан)
13. кокосовая стружка- пакетик -15 г
14. ликер пинаколада-50 мл.
15. сок лимона-1 ч.л.
16. сахар- 2 ст.ложки
17. сливочное масло- 1 ч.л.
18. сливки 10%- 2 ст.ложки

---

84840 мин.2842

---

300 гр. творога
1 большое яблоко
2-3 чайн. ложки сахарной пудры ( , кто любит послаще, то можно добавить больше)

---

143032 мин.3190

---

шоколадное
100 гр. шоколада
300 гр. сливок (33-35%)
50 гр. сгущеного молока
и персиковое
2 персика
300 гр. сливок (33-35%)
100 гр. сгущеного молока

---

96050 мин.3049

---

500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао

---

27196120 мин.41918

---

клюква мороженная-1 ст.
вода-750 мл.
сахар-250 г.
яблочное пюре (у меня из детского питания)-150 г.
кукурузный крахмал-1 ст.л.

---

279750 мин.3527

---

300 гр. свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%)
200 гр. коричневого сахара демерара от мистраль

---