Лавандовое мороженое с черникой и лимоном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В молоко (400мл)добавьте лаванду, мед и цедру одного лимона. Доведите молоко до кипения, отключите огонь и оставьте смесь молока и лаванды на 15 минут настоятся. Больше не держите, что бы не получить горечь, процедите молоко через сито.

Сахар разотрите с черникой, добавьте оставшееся молоко и также пропустите через сито, что бы избавиться от мелких косточек. Добавьте к черничному молоку желтки, тщательно размешайте и соедините с лавандовым молоком и верните смесь на огонь. При постоянном помешивании, доведите смесь до загусщения, но не дайте закипеть. Когда на ложке будет оставаться густой слой крема, можно снимать с огня и продолжать некоторое время мешать.

Заварной крем накройте пленкой и полностью охладите.

Переложите крем в чашу миксера, включите большую скорость и начинайте взбивать, постепенно добавляя сливки.

Когда масса станет воздушной, перелейте в мороженицу или в глубокий контейнер.

Если у вас нет мороженицы, это не страшно, ваше мороженое прекрасно замерзнет и без нее, только обязательно доставайте в течении первых двух часов, через каждые полчаса контейнер с будущим мороженым, тщательно перемешивайте и возвращайте обратно в морозилку. Выдержите мороженое в течение суток и можете наслаждаться. Это сказочно вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 1Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 2Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 3Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 4Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 5Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 6Лавандовое мороженое  с черникой и лимоном.: шаг 7

Дополнительная информация

Мороженое получилось необыкновеного вкуса, я не могу передать свои ощущения. Получилась полная гармония вкусов. Цвет, мороженого нежный,лавандовый, но фото не передает его, т.к. снимаю при искусственном освещении. Попробуйте, вы не пожалеете.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ylaka (Юля)
10.04.2013 21:27
Ответить
Ох и вкуснота!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
10.04.2013 21:52
Ответить
Ир, ты для меня гуру в вопросах приготовления мороженого! Ни разу не пробовала лавандового *THUMBS UP*
maslova
10.04.2013 22:01
Ответить
сказочное мороженое! *BRAVO* и название то звучит как красиво....... Лавандовое...... O<img loading=" /> На вкус даже представить не могу, но наверно это божественно *THUMBS UP* :)
неля0503
10.04.2013 22:49
Ответить
Ир, ты прямь Снежно-мороженая королева сайта )))))*THUMBS UP*
natasha76-07
10.04.2013 23:00
Ответить
Ух ты! Красота какая!!!!!!!!!!!!!!! Ирина, мороженое вкусное!!!!!!!*BRAVO*@}--}--
nira60
10.04.2013 23:28
Ответить
:[ Да ладно, у меня есть достойная соперница Оксана. Вот пригрезилось мне попробовать с лавандой. поехала на рынок специально покупать. Не жалею, что приготовила, это стоило того, что бы ехать за лавандой на рынок. Спасибо вам всем за внимание.
sweta1
10.04.2013 23:46
Ответить
спасибо,Иринка!очень вовремя выставила ты такое изысканное мороженое!у нас на выходные обещают +20°....черника,лимон и лаванда...какая интрига!!!*BRAVO*@}--}--
andreytsibulski
11.04.2013 05:44
Ответить
Очень интересный состав мороженого,вкуснятина!!! *THUMBS UP*@}--}--
Кудесница
11.04.2013 08:03
Ответить
Прекрасное мороженое!!! *THUMBS UP* Сама делаю на основе белого шоколада, Ваш рецепт заслуживает пристольного внимания, догадываюсь, как это вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
11.04.2013 08:19
Ответить
;););) Я б даже пешком на рынок сходила- но нету у нас лаванды...А у вас и лаванда, и жара-раз вы уже начали мороженкой дразниться!!!!!!!! Прям сплошное счастье!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
nira60
11.04.2013 09:16
Ответить
Оксаночка, в фито аптеке спроси. У нас лаванда тоже не растает, из Крыма везут. А вдруг и вас не обошли стороной.
ogiway
11.04.2013 17:12
Ответить
*DONT_KNOW*из аптеки у нее запах не такой-лекарствами воняет- я брала...токо вот масло и остается.;););)
nira60
11.04.2013 09:17
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту, готовьте, радуйте себя и своих родных.
byrenka
11.04.2013 10:20
Ответить
Ириш, очень изысканый состав!!!!*BRAVO*
lepardik
11.04.2013 10:25
Ответить
Мммммм......необыкновенное мороженко! O<img loading=" />*THUMBS UP*
kakosha(Лена)
11.04.2013 12:03
Ответить
Ирочка, какая прелесть@}--}-- А какой замечательный цвет. Всё иду искать лаванду;)
chudo
11.04.2013 12:29
Ответить
если на майские получится опять в Крым смотаться, обязательно лаванды прикуплю:[
mila88
11.04.2013 13:05
Ответить
Приходите на концерт АНдрея Коваелва!
nira60
11.04.2013 14:01
Ответить
:( Вы хоть адрес оставьте. На деревню, дедушке...
манюша
11.04.2013 15:17
Ответить
Лавандового мороженого не пробовала, хотя фанат мороженого.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
dobry_doktor
11.04.2013 20:12
Ответить
Очень интересно!!!
antea
11.04.2013 20:19
Ответить
Отличное мороженое!
MissJoker
11.04.2013 23:52
Ответить
нет...точно...меня сегодня решили добить...все, я умер... М.о.р.о.ж.е.н.о.е......класс!!!:)
bu inna
13.04.2013 11:45
Ответить
Как же это вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO* и ароматно :)
lil-8888
13.04.2013 13:30
Ответить
Ирина, какая прелесть! У меня к лаванде особая любовь! Сразу повеяло летом!*BRAVO**BRAVO*
tatian-1956
13.04.2013 20:45
Ответить
Ну, ничего себе - лавандовое!!! %)%)%) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chef
16.04.2013 01:07
Ответить
Ириш, как я тебя понимаю... Очень удачное и волнующее вкусовые рецепторы сочетание! Вспомнились все твои "мороженки" и из фасоли в том числе. Это к чему? Конкурсный рулет с фасолевой начинкой был бесподобен, к нему бы ещё шарик такого мороженого! @}--}--
nira60
16.04.2013 10:07
Ответить
Спасибо Наташенька. Надеюсь, что однажды нам удастся, вместе отведать домашнего мороженого.
chef
16.04.2013 22:44
Ответить
Ириш, с нетерпением жду новой встречи.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru