Блюда с морковью

Блюда с морковью

Морковь богата каротином, витаминами Е, D, В, С, микроэлементами и минералами такими полезными для нашего организма. Кроме того, в ней содержится много эфирных масел, благотворно влияющих на функции пищеварения . Чтобы каротин хорошо усваивался, тертую сырую морковь следует употреблять с растительным маслом. Интересно, что в отварном виде морковь еще полезнее! А еще она универсальна: хорошо подходит для закусок, легких салатов, ароматной выпечки, гарниров и основных блюд.

Дополнительно:

  • 22 марта 2014, 23:26
  • 25
  • 4664

Рецептов в коллекции: 25

Поделись с друзьями

Морковное печеньеМорковное печенье

Каталог: Морковное печенье

348630 мин.01739

MissJoker

15 декабря 2009, 03:18


1 большая морковь (~300 гр. )
200 гр. сахара
200 гр. сметаны
щепотка ванилина
1 ч.л. молотой корицы
сода на кончике ножа
3 ст. муки

Морковно-фасолевый салат „на здоровье“Морковно-фасолевый салат „на здоровье“

Каталог: Салат из стручковой фасоли

1725920 мин.21943

passion1963

13 января 2012, 16:29


200 гр. моркови
200 гр. стручковой фасоли (свежей или замороженной)
кусочек имбирного корня размером с грецкий орех
100 вареной ветчины
2-3 стрелки зеленого лука или маленькая синяя луковичка
для дрессинга:
2 ст.л. овощного бульона
2 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мелко нарезанной зелени петрушки
соль, молотый перец

Морковные бриошиМорковные бриоши

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

102670 мин.3146

passion1963

02 июня 2011, 21:35


на 12 булочек:
250 гр. моркови
75 гр. вяленого инжира (можно заменить на изюм)
700 гр. муки
пакетик сухих дрожжей (или 45 гр. живых дрожжей)
50 гр. сахара
100 мл. теплого молока
4 яйца
180 гр. сливочного масла
щепотка соли
сахарная пудра для присыпки

Морковный салат с зеленым горошком и зернистым творогомМорковный салат с зеленым горошком и зернистым творогом

Каталог: С сыром и творогом, яичные

1829720 мин.23052

passion1963

15 марта 2012, 13:05


2 больших моркови (200 г)
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. зернистого творога
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. сливок
соль, молотый перец
горсть грецких орехов
2 яйца

Острый морковный салатОстрый морковный салат

Каталог: Салат из овощей

1332120 мин.2964

sigma002

12 марта 2012, 22:45


морковь 500 гр
чеснок 1 головка
лук репка 1 средняя шт
масло растительное 80-100 мл.
уксус 9% 3 ст.л
сахар песок 2 ст.л
соль 1 ч.л
черный молотый перец,горький перец,кориандр

Морковный торт для семейного чаепития.Морковный торт для семейного чаепития.

Каталог: Торты

2670890 мин.83728

Лена72

04 марта 2014, 15:13


морковь сладкая-250 гр.
мука пшеничная-200 гр.
растительное масло-120 гр.
сахар-130 гр.
яйца-3 шт.
очищенные грецкие орехи-100 гр.
разрыхлитель-10 гр.
мускатный орех-1/4 ч.л.
имбирь молотый-1/4 ч.л.
корица-0,5 ч.л.
соль-щепотка.
для крема:
маскарпоне-200 гр.
сгущёное молоко-2 ст.л.
чернослив-100 гр.
для украшения:
шоколад и грецкие орешки по желанию.

Салат с морковкой, баклажаном и сухарикамиСалат с морковкой, баклажаном и сухариками

Каталог: Салат из овощей

1627715 мин.338119

кыш

05 декабря 2009, 03:04


баклажан 1 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
сухарики из ржаного хлеба
чеснок 1 зубок
зелень укропа
растительное масло для жарки 2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
соль

Рыба и курица в морковном тесте.Рыба и курица в морковном тесте.

Каталог: Другая выпечка

11147240 мин.4515

Марина

25 мая 2013, 22:04


рыба тушка форель и т.п-1 кг.
-
1 куриная грудка - 500 гр.
-
для яичных блинчиков:
(для курицы в тесте)
зелень
2 яйца
соевый соус
масло растительное смазать сковороду.
-
(для рыбы в тесте)
1 луковица репчатая
50 гр. натёртой моркови
2 яйца
соевый соус .
масло растительное смазать сковороду.
-
для маринада:
горчица с зёрнами - 1,5 стол.лож
коричневый сахар - 1 стол. лож
соус соевый - 4 стол. лож
сок 1 лимона,
приправы
паприка сухая молотая - 1 стол. лож.
-
для теста:
морковь свежая мелко натёртая - 200 гр.
яйцо 2 шт.
масло сливочное - 50 гр.
соус соевый - 5 стол. лож.
сода - щепотка
мука пшеничная (предпочтительно цельнозерновая)- 400 гр. -+ 100 гр. (зависит от сочности моркови)

Лимоны с морковным салатомЛимоны с морковным салатом

Каталог: Салат из овощей

762920 мин.62014

Ольга♥Ч

10 октября 2013, 13:49


6 лимонов
2 моркови
1 апельсин
2-3 ст.л. лимонного сока
горсть кедровых орешков
2-3 ст.л. растительного масла
сахар (я не добавляла)

Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)

Каталог: Сладкие пироги

162550 мин.1825

Juleta

25 января 2012, 19:00


2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 гр. )
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 гр. )
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию

Теплый морковный салат с пикантным ананасомТеплый морковный салат с пикантным ананасом

Каталог: Салат из овощей

1075820 мин.22346

passion1963

27 апреля 2011, 16:30


200 гр. моркови (2-3 шт)
100 гр. лука порея (1 стебель, бело-зеленая часть)
1 набольшая баночка ананаса кусочками(580 г)
4 ст.л. оливкового масла
50 мл. натурального йогурта
2 ст.л. лимонного сока
соль, свежемолотый перец
3 ст.л. меда
кайенский перец

Глазированная морковь с имбирем и апельсиномГлазированная морковь с имбирем и апельсином

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1125520 мин.2022

jamiroquai

02 июля 2012, 21:02


0,5 кг. молодой моркови
1 ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки коричневого сахара
1 апельсин (в дело идет и цедра и отжатый сок)
1 ст.ложка свежего натертого имбиря
щепотка соли
щепотка молотого белого перца

Морковно-манговый салат „доброе утро!“Морковно-манговый салат „доброе утро!“

Каталог: Салат витаминный

1312315 мин.23049

passion1963

04 февраля 2011, 15:44


4 моркови
1/2 манго
горсть зеленого салата
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. тыквенных семечек
3 ст.л. меда
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль и смесь молотых перцев
хлопья сушеного чили

Морковные котлеты с сыромМорковные котлеты с сыром

Каталог: Котлеты морковные

3324130 мин.24265

naumovec

29 января 2010, 15:42


морковь 4 шт.
сыр 70-100 г
яйцо 1 шт.
белый батон 1/3
соль
масло раст. для жарки
панировка

Кекс морковный с сухофруктами и орехамиКекс морковный с сухофруктами и орехами

Каталог: Морковный кекс

253700 мин.2618

Lorchen Umarova

22 апреля 2012, 19:59


яйца - 4 шт
сахар - 3/4 ст.
соль - щепотка
растительное масло - 250 мл.
мелко потертая морковь - 200 г
сушеные груши - 50 г
сушеные персики - 50 г
чернослив - 100 г
изюм - 50 г
средне порезанные грецкие орехи - 50 г
мука - 200 г
манная крупа - 120 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
панировочные сухари

Морковь гарнирная "любовь к трём мандаринам"Морковь гарнирная "любовь к трём мандаринам"

Каталог: Из овощей и грибов

999045 мин.24350

wereld

04 февраля 2011, 00:56


морковь зимняя - 3шт
мандарины - 3шт(сок)
сушеные абрикосы - 12 шт
кайенский перец - 1\\4 ч.л.
куркума - 1\\2 ч.л.
мускатный орех молотый - на кончике ножа
сливки жирные - 100 мл.
топлёное масло
соль

Морковно-кокосовое печеньеМорковно-кокосовое печенье

Каталог: Морковное печенье

2141720 мин.64104

кыш

06 апреля 2009, 03:15


мелко-натёртая сырая морковь 1 ст.
маргарин 180 гр.
сахар 160 гр.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л
мука 2 ст.
разрыхлитель 2 ч.л
соль 0,5 ч.л
кокосовая стружка 0,5 ст.

Запеченная морковь в фольгеЗапеченная морковь в фольге

Каталог: Из овощей и грибов

384020 мин.22038

Anna_N

27 июня 2011, 23:22


морковь – 4шт (среднего размера)
бекона – 100 гр
розмарин – 2веточки (можно заменить на сухой)
чеснока – 1зубчик
сок из1/2 апельсина
сливочное масло – 2 ст.л.
соль
перец

Теплый морковный салат с черносливом и миндалем (витаминный завтрак)Теплый морковный салат с черносливом и миндалем (витаминный завтрак)

Каталог: Салат из овощей

782620 мин.23255

passion1963

18 января 2011, 14:06


3 моркови
100 гр. чернослива
30 гр. сливочного масла
сок одного апельсина
2 ст.л. крем-бальзамика
щепотка зиры
щепотка корицы
1 ст.л. дробленого миндаля

Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)

Каталог: Из овощей и грибов

990815 мин.22856

passion1963

08 октября 2010, 18:00


500 гр. моркови
3-4 луковки шалот
2 ст.л. сливочного масла
1 стручок перца-чили
1 ч.л. зиры
1 ст.л. меда
сок ½ лимона
небольшой пучок тимьяна (можно заменить на сушеный)
соль
перец

Салат "пчёлка"Салат "пчёлка"

Каталог: Салат из фруктов

1027315 мин.23145

barska

09 января 2011, 21:58


морковь — 2 шт
яблоко — 2 шт
орехи грецкие — 5-8 шт
сок лимонный — 1 ст.л.
мед — 1-2 ч.л.
масло растительноe — 1 ст.л.
зелень (петрушка, сельдерей - по желанию)

Бабка морковнаяБабка морковная

Каталог: Сладкие пироги

29381200 мин.122439

chemicolya

29 сентября 2010, 01:57


мука пшеничная – 500 гр.
морковь (средний размер) – 3 шт.
масло сливочное – 100-125 гр.
сахар – 200 гр.
яйца – 3 шт.
дрожжи сухие – 11 гр.
соль – 1/2 ч.ложки,
ванилин, цедра лимона ,
сахарная пудра для посыпки.

Пикантный морковный салат с брынзой и фруктовой заправкойПикантный морковный салат с брынзой и фруктовой заправкой

Каталог: Салат с брынзой

916415 мин.21017

passion1963

19 марта 2013, 13:46


300 гр. моркови
горсть изюма
2 ст.л. апельсинового ликера (можно ром, а можно и просто сок)
150 мл. любого фруктового сока (у меня мультивитамин)
горсть любых орехов (я взяла миндаль)
125 гр. брынзы
для фруктовой заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. клюквенного варенья
½ ч.л. горчицы
молотый перец
пару салатных листьев для сервировки

Легкий гарнир из моркови с зеленым горошкомЛегкий гарнир из моркови с зеленым горошком

Каталог: Из овощей и грибов

2988320 мин.21421

passion1963

08 ноября 2013, 13:17


300 гр. зеленого горошка (замороженного)
200 гр. моркови
100 мл. жирных сливок
соль, свежемолотый перец
любимые травки для пикантности
алюминиевая фольга для запекания

Каша манная с морковьюКаша манная с морковью

Каталог: Манная каша

747645 мин.41534

kidlog

28 февраля 2010, 18:58


500 г. моркови
50 гр. сахара
2 ст.л. сливочного масла
1 л. молока
1 ст. маной крупы

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru