Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковно манговый салат доброе утро

Морковно-манговый салат "Доброе утро!" - вкусное сочетание моркови, манго, зелёного салата, семечек и специй. Попробуйте заряд энергии на утро!

Продукты

4 моркови
1/2 манго
горсть зеленого салата
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. тыквенных семечек
3 ст.л. меда
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль и смесь молотых перцев
хлопья сушеного чили

Пошаговый способ приготовления

Морковь и манго очистить. Листья салата помыть и обсушить (если листья салата крупные, то порвать на небольшие кусочки).

Морковь натереть на крупной терке. Манго нарезать кубиками.

Для дрессинга смешать одну столовую ложку меда, оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый перец.

На сухой сковороде подсушить семечки, залить их двумя ложками меда и добавить хлопья чили. Быстро все перемешать и вылить на промасленную бумагу (пекарскую бумагу) и дать слегка остыть. Остывшую карамель поломать на небольшие кусочки.

В салатнике смешать морковь, манго листья салата, заправить дрессингом и посыпать карамельными семечками.

Доброго утра, хорошего настроения и приятного апппетита!