Теплый морковный салат с пикантным ананасом

Фото к рецепту: Теплый морковный салат с пикантным ананасом
Домашняя20 мин.2Простой
90492346

Ингредиенты

  • 200 гр. моркови (2-3 шт)
  • 100 гр. лука порея (1 стебель, бело-зеленая часть)
  • 1 набольшая баночка ананаса кусочками(580 г)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 50 мл. натурального йогурта
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый перец
  • 3 ст.л. меда
  • кайенский перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь помыть, почистить и порезать тоненькими кружочками. Лук порей порезать тоненькими колечками, хорошо промыть под проточной водой и дать воде стечь.

С ананасов слить и собрать жидкость.

Слегка обжарить морковь и порей на 2-х столовых ложках оливкового масла. Затем добавить половину ананасовой жидкости к овощам и тушить на сильном огне, пока не выкипит.

Пока тушатся овощи приготовить заправку. Оставшуюся ананасовую жидкость смешать с йогуртом, 1 ст.л. меда, лимонным соком и двумя столовыми ложками оливкового масла, солью и молотым перцем.

Овощи переложить из сковороды в салатник и залить заправкой.

В сковороду положить 2 ст.л. меда и кусочки ананаса, карамелизировать ананас при постоянном помешивании около 3 минут, в конце добавить кайенский перец по вкусу и слегка посолить.

Карамелизированные ананас выложитъ на салат и теплым подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 1
Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 2
Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 3
Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 4
Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 5
Теплый морковный салат с пикантным ананасом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Классный салат,отличные составляющие! 555+++ @}--}--

ма-ма

Красивый салатик! @}--}--

lenochek 0107

Заманчиво!*THUMBS UP*

laralaram

Викусь, хоть ты порадовала "оригинальны" салатом... улёт! вкусно, оригинально!

passion1963

Мальчики, девочки спасибо за отзывы!

светинька

Действительно, пикантный! *THUMBS UP* 5!

Valentina(chpilka)

Оригинально@}--}--

allenka(alarm clock)

Солнечный салатик!*THUMBS UP*

манюша

Солнечный салатик! Очень вкусный

passion1963

Леночка, на здоровье! :*

таники

Вика, утром точно не смогу, а на будущее взяла! Спасибо!@}--}--

светлана65

Замечательный салат, очень понравился! Сладковато-острый вкус очень мне до души. Спасибо, Вика, забрала.*BRAVO*@}--}--

lil-8888
27.04.2011 21:01

Интересный состав у салата!*THUMBS UP*

curlypate

Интригующий салатик :)

sweety78
27.04.2011 23:53

*THUMBS UP*@}--}-- +100

Ирина 211978

Необычно! *BRAVO*

tatian-1956

Изысканный салатик! Сладость и острота - такое сочетание мне по вкусу. *THUMBS UP*

эллития

Очень соблазнительные фотки!:p

chemicolya

Интересно, ново и заманчиво *BRAVO*

barska
29.04.2011 22:10

Вкусно! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ООО,Викуля!!!!!Какая же прелесть!!!!!*BRAVO*@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты