Мясо кролика - очень полезное и диетическое. Количество белка в нем превышает содержание белка в курятине. При этом содержит минимальное количество жиров и холестерина. Поэтому это мясо обязательно нужно употреблять тем, кому особо нужен белок: детям, подросткам, кормящим матерям, пожилым людям. Кролика часто запекают целиком, в фольге, можно сделать из него рагу с травами или потушить с добавлением ароматного оливкового масла, а также пожарить.
Читайте также: