Кролик с чечевицей в гранатово-коньячном соусе!

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Ножки кролика промыть под проточной водой. Затем залить водой, смешанной с яблочным уксусом и дать вылежаться минимум 2 часа.

2. Затем руками удалить лишние жилки, после вымачивания они удаляются легко.

3. Гранат подавить пальцами так, не очищая! Внутри образуется много сока.

4. Затем проделать дырочку и выдавить весь сок из граната.

5. На сковороде разогреть оливкового масла.

6. Выложить туда ножки и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

7. Добавить половину коньяка.

8. И поджечь! Видно не очень хорошо, но полыхнет будь здоров)).. так что аккуратнее.

9. Когда коньяк догорит вынуть ножки и переложить их в лоток для выпекания! А на сковороду, прям в оставшееся масло добавить гранатовый сок и оставшуюся половину коньяка.

10. Добавить розмарин, соль, сахар перец и дать закипеть. Затем добавить 1/2 стакана кипятка и полить соусом ножки.

11. Обернуть лоток фольгой. Отправить в духовку (200 градусов) на 45 минут.

12. Вынуть лоток, снять фольгу. Несколько раз полить соусом ножки. Отложить часть соуса для сервировки (он уже полностью готов), где то 1/2 стакана, остальное оставьте в лотке.

13. Отмерить чечевицу

14. Промыть чечевицу и выложить ее в лоток ПОД ножки!

15. Добавить кипятка (!) из расчета 1 часть чечевицы 2 части воды. Запекать в духовке при 200 градусах еще 30-35 минут. Уже фольгой не закрывая!!!

16. Вот такие мягчайщее и нежнейшее мясо получается! Перед подачей полить отставленым соусом.

17. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Итак, условия дуэли выполнены! Все "мероприятия" проведены одной левой рукой!!! И это, поверьте легко и не принужденно и не потому, что я владею обеими руками одинаково хорошо, а потому что рецепт наипростейший в исполнении! Блюдо получается очень и очень ароматным, с нежным мясом и не менее нежной (пропитанной гранатово-коньячным ароматом) чечевицей. Сервируйте по собственному желанию, хотя советую со свежими овощами, уж больно вкусно! Попробуйте, уверенна Вы не пожалеете. Муж прыгал вокруг, с требованиями ну скоро, ну не могу больше, ли выключи запах или давай быстрее))))). Вкус не менее "зазывающий", тарелка точно останется пустой))). И еще один мой любимец... Необыкновеннейший голос и самая самая самая трогательная песня на свете!!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

katerinka.kz

04.11.2010 01:33

Ответить

Весьма необычное сочетание, элегантное такое!.. в гранатовом соусе (из наршараба) мясо готовила, вкусно действительно, но точно без добавления коньяка.. а какой вкус несёт здесь он?

laralaram

04.11.2010 01:36

Ответить

Ух ты! как ты их!!! Шикарно!

варёна

04.11.2010 02:05

Ответить

Вкус у блюда просто необыкновенный, описать очень сложно, но все вкусы чувствуются очень ярко и гранат, и коньяк, и розмарин! Спасибо девушки за первые комментарии, мне очень приятно

irusy

04.11.2010 02:17

Ответить

Ух ты, действительно одной левой! МОЛОДЕЦ! 555

sister_chaos

04.11.2010 02:22

Ответить

wow! super!

laralaram

04.11.2010 02:36

Ответить

За Градского особое спасибо!

манюша

04.11.2010 02:50

Ответить

И всё левой рукой! 5555

naumovec

04.11.2010 02:52

Ответить

chaika89

04.11.2010 03:06

Ответить

Вкуснятина!

wereld

04.11.2010 03:46

Ответить

вот только кролика я ещё не фламбировала, но боюсь, одной рукой у меня не получится Варя, за ловкость руки и отличный рецепт 555!

кыш

04.11.2010 04:31

Ответить

Хороший рецепт и очень вкусное блюдо, несмотря на то, что левой рукой приготовлено! Отличный кролик!

ирусик-88

04.11.2010 08:50

Ответить

И действительно на фотках лишь левая рука,что тут скажешь МОЛОДЕСЬ!Ароматно приготовила,захотелось попробовать! Удачи в дуэли 5555++++

alyakeyk

04.11.2010 09:28

Ответить

Очень грамотно выдавила из граната сок!-это +1. Блюдо "без заморочек" и в одной посуде -это +2. И вкусно,красиво -это +3. ИТОГО:555555555555!Варя,

пукамун

04.11.2010 10:43

Ответить

Варенка, молодца! Отличный кролик вышел! Я с коньяком не пробовала, но, не сомневаюсь, что это очень вкусно! МОЛОДЕЦ!5!

lil-8888

04.11.2010 12:29

Ответить

Представляю, какая вкуснятина!

розали

04.11.2010 12:35

Ответить

5! ой, ну слов нет!

zmija

04.11.2010 12:54

Ответить

согласна с alyakeyk, рецепт отличный!

bu inna

04.11.2010 13:41

Ответить

Ох, как раздразнила с утра, хочу кусочек кролика, вкуснотища какая, молодец, Варёна 5+

lenochek 0107

04.11.2010 13:59

Ответить

Шикарно как и ароматно!!!

lianaaa

04.11.2010 14:04

Ответить

ОтличноВсе как я люблю, минимум заморочек максимум результат

lesimari

04.11.2010 14:30

Ответить

Какое мягкое мясо получилось, у меня никогда не получался мягким таким, надо попробовать. Спасибо 555

светлана65

04.11.2010 14:40

Ответить

Замечательный интересный рецепт! Очень понравился! Удачи Вам!

strelec148

04.11.2010 19:08

Ответить

Варечка, милая ну извини меня! ну ничего я не могла сделать...мне очень...очень жаль! я сегодня приготовлю левой и выставлю...твой кролик просто восхитительный! ты умничка...мне так обидно, что я заставила тебя готовить левой, а сама вот так. прости, я не нарошно...просто так получилось!

MissJoker

04.11.2010 21:01

Ответить

Отлично, Варя, вы восхитили своим мастерством))) И где вы были раньше???

chef

05.11.2010 05:02

Ответить

Варя, да ты у нас поджигатель! С большой фантазией приготовила кролика

chef

05.11.2010 05:04

Ответить

vizia, вы меня цитируете? У всех свои тараканы... Кроликов дедушка в деревне разводил, а вот зайцев на охоте бил... Жалко кроликов, не ем принципиально, а вот зайцев лопаю (бред какой, но это так)...

fanny

05.11.2010 13:22

Ответить

Замечательно приготовленный вкусный кролик!

lillit1

05.11.2010 16:52

Ответить

я, как и Наталка, кроликов не ем, и зайцев, впрочем, тоже... мне их жаааалкоооо а приготовить левой рукой я не смогла бы... Молодец, Варя!

nataliya.u

05.11.2010 23:34

Ответить

Спасибо за рецептГотовила кролика недавно, сердце кровью обливалось - не могла лапку с шерсткой отрубить...Это был первый опыт с кроликом...Теперь попробую по Вашему методу, тем более, все ингридиенты - любимые!

варёна

06.11.2010 19:24

Ответить

Спасибо всем за добрые слова и внимание к рецепту! Лиана lianaaa, рецепт и впрямь очень простой, но очень вкусный. lesimari с кроликом нужно довольно долгое время тепловой обработки, иначе мясо будет жестковатым. Ксюша strelec148, забудь, все нормально.. это жизнь... у нас еще будут шансы "подуэлиться". Наталья missjoker, благодарю за комплимент... ой даже и не знаю где была.. жила и не знала про этот сайт. Наташечка ruletka78, я очень люблю фламбированное мясо, всегда очень ароматно получается. Еще раз всем большушее спасибо!!!!

mara

13.11.2010 01:12

Ответить

вот так рецепт да еще и выполнен одной левой -классно!!! 5

chef

11.01.2011 00:47

Ответить

Варь, вот я и решилась на кролика Встаю к тебе вариантиком...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт