Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кролик в остром соусе с тимьяном и розмарином для дмитрия нагиева к ф кухня

Приготовьте кролика в остром соусе с тимьяном и розмарином по рецепту Дмитрия Нагиева из к/ф "Кухня". Вдохновляйтесь вкусом мяса, специй и вин.

Продукты

500 г мяса кролика
0,5 ст. сухого белого вина
1 ст.л. винного уксуса
2 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна и розмарина
1 лавровый лист
1 острый перец
1 ч.л. сладкой паприки
оливковое масло
соль
1 ст. воды
зелень для подачи

Пошаговый способ приготовления

1. Кролика порубить на порционные куски, помыть и просушить.

2. В чаше блендера соединить вино, уксус, чеснок, травы, лавровый лист, острый перец, паприку, соль и 2 ст. ложки оливкового масла. Все пробить в пюре.

3. Кролика поместить в контейнер, залить маринадом и убрать в холодильник на ночь.

4. В сотейнике разогреть немного масла, обжарить кролика до золотистой корочки со всех сторон. Вынуть мясо на тарелку. В сотейник влить воду, когда вода закипит, выложить кролика, добавить маринад, в котором мариновалось мясо и тушить до готовности, примерно 30 минут.

5. Подавать с отварным картофелем, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14111

Понравилось: 16

Автор: lil-8888

Создан: 22 апреля 2014, 21:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Острые соусы

Дополнительная информация

Когда моя дочь увидела конкурс, то заявила сразу, что я должна приготовить блюдо для Дмитрия Нагиева. У меня сразу всплыла картинка из фильма, где Дмитрий пытается научиться готовить Кролика в миндальном соусе с трюфельным маслом. У меня конечно ингредиенты попроще, но зато очень вкусно!