Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Кролик в тархуновом маринаде с подливой из белых грибов

Приготовьте кролика в тархуновом маринаде с подливой из белых грибов. Используйте белое вино, тимьян, сливочное и оливковое масло для чудесного вкуса!

Кролик в тархуновом маринаде с подливой из белых грибов.

Продукты

кролик средней величины 1 тушка.
белое сухое вино 150 г
тархун 1 пучок.
тимьян 1 щепотка.
белые грибы свежемороженные 300 г
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло.
перец длинный 2 шт.
соль, смесь перцев.

Пошаговый способ приготовления

Кролика промыть, очистить от пленок и нарезать порционно.

Веточки тархуна промыть и смешать с кусочками кролика.добавить тимьян, соль, смесь перцев и 100 мл. сухого вина.

Мясо оставить в маринаде, при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем, белые грибы вымыть, нарезать кубиками и тушить в сливочном масле около 10 минут.

Длинный перец измельчить в ступке.

Во второй сковороде на оливковом масле обжарить промаринованные кусочки кролика до румяной корочки с двух сторон.

Затем к кролику добавить тушеные белые грибы, еще 50 гр. сухого вина и 100 гр. воды.

Посолить, добавить измельченный длинный перчик и тушить около 45 минут с закрытой крышкой.подливая по мере надобности воды.

Когда кролик будет готов, подавать, поливая грибной подливой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8650

Понравилось: 27

Автор: strelec148

Создан: 16 июля 2012, 16:25

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Подлива

Комментарии

16 июля 2012, 16:39

Кролик великолепен!

16 июля 2012, 16:47

спасибо!

16 июля 2012, 16:48

Ксюша, одно название блюда уже звучит как песня Представляю как это вкусно, подлива я белыми грибами, мммм, объедение

16 июля 2012, 16:51

Инн, приезжай в гости...я тебя сыром горгонзола и грибной подливой закормлю!

16 июля 2012, 17:11

эх, соблазняешь

16 июля 2012, 17:14

неа, Я ПРЯМО ГОВОРЮ И КОНКРЕТНО!!! Собирайся...в Москве до 22 июля...далее с 10 августа.

16 июля 2012, 17:33

Душистый маринад, Ксюнь, и замечательное дополнение к кролику в виде грибов

16 июля 2012, 18:00

Такой маринад и без кролика есть можно, замечательное сочетание, Ксюшь придумала же.

светлана65

16 июля 2012, 18:21

И вкусно, и просто, но, как всегда, изысканно и гурманисто, за что, собственно, и люблю -

16 июля 2012, 18:27

Сказочный кролик!

16 июля 2012, 18:56

Ксюша, волшебный кролик! А на последнем фото что?

16 июля 2012, 18:56

перчик длинный.

16 июля 2012, 18:57

1000 лет кролика не ела а тут ещё и с белыми грибами и специй сколько, отличный кроль

16 июля 2012, 19:25

Мы тоже любим этого зверя. Со сметанкой и грибами готовили, с вяленными томатами готовили, с черносливом и курагой готовили. С тархуном - очень хочу попробовать

16 июля 2012, 19:31

Спасибо, дорогие!!! эх, соскучилась!!!

16 июля 2012, 21:43

Знатный кролик получился!)))

16 июля 2012, 22:25

нравится! поизвращаюсь-ка я так с индейкой!Супер!

16 июля 2012, 23:59

Вкуснотища!

andreytsibulski

17 июля 2012, 01:30

Отличное сочетание,очень вкусно!!!

17 июля 2012, 03:42

Ишь ты, как кролика-то...пряного-то...с грибами-то...А фото-то... Короче- очень достойно зверушка вышла!

17 июля 2012, 14:27

ух, ты! сколько голодных смайликов на кролика набежало! Угощайтесь...всем хватит!!! Спасибо, мои котятки!!!

17 июля 2012, 23:01

фото в доп. информации действительно вызывает сильный аппетит ! Очень вкусно!

18 июля 2012, 00:10

Аппетитнейший кролик!

18 июля 2012, 15:16

Очень соблазнительно!!!! Ароматно и несомненно вкусно!!!!

18 июля 2012, 16:28

большое спасибо за комменты!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 658