Вход | Регистрация
Блюда из говядины
60 рецептов блюда из говядины
Говяжьи рулетики или что сделать из говядины
филе говядины (вырезка) - 400 гр.
лук репка - 2 головки небольших
морковь - 1 шт.
половинка сладкого перчика
лук зеленый пару перьев
сметана - 2 ст.л.
сок с консервированных томатов - 3 ст.л.
ветчина-100 гр.
соль
перец
розмарин
базилик
вода 150 мл.
масло для обжарки овощей и рулетов
Каталог: Блюда из говядины
110061 мин.10828
12 марта 2011, 03:48
филе говядины (вырезка) - 400 гр.
лук репка - 2 головки небольших
морковь - 1 шт.
половинка сладкого перчика
лук зеленый пару перьев
сметана - 2 ст.л.
сок с консервированных томатов - 3 ст.л.
ветчина-100 гр.
соль
перец
розмарин
базилик
вода 150 мл.
масло для обжарки овощей и рулетов
Карри из говядины с тыквой
500 гр. бескостной говядины
500 гр. помидоров
300 гр. тыквы
1 луковица
3 зубка чеснока
1 острый красный перчик
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. молотого кориандра
1 см. корня имбиря
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из говядины
834470 мин.43443
30 января 2011, 23:27
500 гр. бескостной говядины
500 гр. помидоров
300 гр. тыквы
1 луковица
3 зубка чеснока
1 острый красный перчик
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. молотого кориандра
1 см. корня имбиря
соль
чёрный молотый перец
Вырезка из говядины
говядина вырезка 2 кг. (beef tenderloin)
оливковое масло 4 ст.л.
чеснок 4 зубка.
паприка 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
для маринованного лука:
лук фиолетовый 1 головка
сок 1 лимона
красный винный уксус 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из говядины
646060 мин.64575
13 декабря 2010, 09:43
говядина вырезка 2 кг. (beef tenderloin)
оливковое масло 4 ст.л.
чеснок 4 зубка.
паприка 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
для маринованного лука:
лук фиолетовый 1 головка
сок 1 лимона
красный винный уксус 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
Кубики говядины с соусом из фуа- гра и яблочным желе
мраморная говядина mb2+(choice) - 150 гр.
соль морская
перец белый
масло оливковое - 20 мл.
соус из красного вина п/ф - 50 мл.
соус из фуа-гра п/ф - 40 мл.
желе яблочное п/ф - 20 гр.
шалотки из лука-шалота п/ф - 20 гр.
томаты вяленые - 10 гр.
петрушка и укроп (веточки) - 2 шт.
лук зеленый (перья) - 2 шт.
Каталог: Блюда из говядины
1395150 мин.12027
03 ноября 2010, 18:21
мраморная говядина mb2+(choice) - 150 гр.
соль морская
перец белый
масло оливковое - 20 мл.
соус из красного вина п/ф - 50 мл.
соус из фуа-гра п/ф - 40 мл.
желе яблочное п/ф - 20 гр.
шалотки из лука-шалота п/ф - 20 гр.
томаты вяленые - 10 гр.
петрушка и укроп (веточки) - 2 шт.
лук зеленый (перья) - 2 шт.
Кебабы из говядины с курицей
700 гр. нежирной говядины
300 гр. куриной кожи
2 луковицы
2 зубка чеснока
соль, белый молотый перец
Каталог: Блюда из говядины
70740 мин.2939
07 октября 2010, 20:04
700 гр. нежирной говядины
300 гр. куриной кожи
2 луковицы
2 зубка чеснока
соль, белый молотый перец
Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли
мякоть говядины - 300 гр.
абрикосы - 5 шт.
фасоль консервированная красная - 100 гр.
морковь - 1 маленькая
лук-шалот - 1 шт.
вино белое сухое - 20 мл.
сливки 33-% жирности - 30 мл.
масло сливочное - 20 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
896350 мин.23452
25 июня 2010, 04:22
мякоть говядины - 300 гр.
абрикосы - 5 шт.
фасоль консервированная красная - 100 гр.
морковь - 1 маленькая
лук-шалот - 1 шт.
вино белое сухое - 20 мл.
сливки 33-% жирности - 30 мл.
масло сливочное - 20 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
соль
перец
Чахохбили из говядины
филе говядины - 500 гр. (жирное)
лук - 4 шт.
помидоры - 500 гр.
острый перец - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
петрушка
базилик
соль
черный перец
растительное масло
Каталог: Блюда из говядины
2399940 мин.03235
06 июня 2010, 00:48
филе говядины - 500 гр. (жирное)
лук - 4 шт.
помидоры - 500 гр.
острый перец - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
петрушка
базилик
соль
черный перец
растительное масло
Огурчики из говядины
250 гр. мякоти говядины без жил и прожилок
1 большая морковка
1 луковица
соль
перец
2 зубчика чеснока
раст масло для жарки
2 яйца
мука для обваливания
Каталог: Блюда из говядины
80640 мин.2350
05 мая 2010, 00:37
250 гр. мякоти говядины без жил и прожилок
1 большая морковка
1 луковица
соль
перец
2 зубчика чеснока
раст масло для жарки
2 яйца
мука для обваливания
Карпачо из говядины
вырезка говядины
петрушка
масло оливковое
чеснок
розмарин
тимьян
перец чёрный горошком
масло оливковое
масло растительное
специи
соль
перец
соус "песто" зеленый
сыр
Каталог: Блюда из говядины
936715 мин.11320
05 апреля 2010, 16:04
вырезка говядины
петрушка
масло оливковое
чеснок
розмарин
тимьян
перец чёрный горошком
масло оливковое
масло растительное
специи
соль
перец
соус "песто" зеленый
сыр
Рулет из говядины с начинкой из фарша и сыра под томатным соусом
кусок мякоти говядины - 600 гр.
говяжий фарш - 200 гр.
сыр полутвердый (листовой сулугуни) - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
молотые сухари - 50 гр.
луковица - 1 шт.
помидорная пассата
помидоры протертые или резаные в соку - 500 гр.
красное сухое вино - 1 ст.
Каталог: Блюда из говядины
3221380 мин.62958
23 февраля 2010, 01:38
кусок мякоти говядины - 600 гр.
говяжий фарш - 200 гр.
сыр полутвердый (листовой сулугуни) - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
молотые сухари - 50 гр.
луковица - 1 шт.
помидорная пассата
помидоры протертые или резаные в соку - 500 гр.
красное сухое вино - 1 ст.
Хе из говядины
0,4 кг. филе говядины
0,5 кг. моркови
2 головки чеснока
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксусной эссенции,
соль
молотый черный перец
молотый кориандр
укроп
петрушка
Каталог: Блюда из говядины
1081690 мин.1449
21 февраля 2010, 12:04
0,4 кг. филе говядины
0,5 кг. моркови
2 головки чеснока
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксусной эссенции,
соль
молотый черный перец
молотый кориандр
укроп
петрушка
Рулетики из говядины с грибами
6 тонко нарезанных ломтика говядины
3 ложки сушеных белых грибов
сладкая горчица
луковица
6 ломтиков бекона или ветчины
соус
лук
морковь
сельдерей
2 ложки томатной пасты
250 мл. красного вина
сливочное масло
2 зубка чеснока
приправы - английский душистый перец, гвоздика, лавровый лист, соль, коричневый сахар
Каталог: Блюда из говядины
66230 мин.2137
19 декабря 2009, 00:22
6 тонко нарезанных ломтика говядины
3 ложки сушеных белых грибов
сладкая горчица
луковица
6 ломтиков бекона или ветчины
соус
лук
морковь
сельдерей
2 ложки томатной пасты
250 мл. красного вина
сливочное масло
2 зубка чеснока
приправы - английский душистый перец, гвоздика, лавровый лист, соль, коричневый сахар
Рулетики из говядины
1,5 кг. говядины(чистого мяса)
1 большая морковь
500 гр. картофеля
2 ст.л. соевого соуса
0,5 л минералки(с газами)
1,5-2 ст.л. кетчупа
2-3 ст.л. приправы для шашлыка и гриля
сливочное масло
растительное масло
соль
зубочистки
Каталог: Блюда из говядины
56700 мин.1138
29 октября 2009, 04:19
1,5 кг. говядины(чистого мяса)
1 большая морковь
500 гр. картофеля
2 ст.л. соевого соуса
0,5 л минералки(с газами)
1,5-2 ст.л. кетчупа
2-3 ст.л. приправы для шашлыка и гриля
сливочное масло
растительное масло
соль
зубочистки
Рулетики из говядины со шпинатом и сыром, тушеные в сметане
антрекоты из говядины - 8 шт.
1 пачка замороженного шпината - 450 гр.
200 гр. твердого сыра
200 гр. сметаны
вода - 2 ст.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
1249260 мин.1122
25 октября 2009, 17:50
антрекоты из говядины - 8 шт.
1 пачка замороженного шпината - 450 гр.
200 гр. твердого сыра
200 гр. сметаны
вода - 2 ст.
соль
перец
Говядина на подушке из рукколы
1 головка лука
1/2 болгарского перца
1/2 перца чили
350 гр. говядины
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
листья рукколы небольшой пучок
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
550920 мин.31628
13 июня 2009, 19:39
1 головка лука
1/2 болгарского перца
1/2 перца чили
350 гр. говядины
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
листья рукколы небольшой пучок
соль
перец
Рулетики из говядины
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 гр.
бекон или корейка - 100 гр.
копченые колбаски - 50
курага - 100 гр.
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 гр.
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 гр.
для соуса:
молоко - 450 гр.
масло сливочное -60 гр.
мука - 60 гр.
сыр - 100 гр. (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 гр.
Каталог: Блюда из говядины
51781 мин.1115
23 мая 2009, 01:52
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 гр.
бекон или корейка - 100 гр.
копченые колбаски - 50
курага - 100 гр.
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 гр.
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 гр.
для соуса:
молоко - 450 гр.
масло сливочное -60 гр.
мука - 60 гр.
сыр - 100 гр. (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 гр.
Рулет "праздничный" из говядины и куриного филе
говядина - 500 гр.
куриное филе - 500 гр.
шампиньоны - 300 гр.
луковица
приправа к мясу
панировочные сухари
соль
растительное масло
Каталог: Блюда из говядины
960990 мин.63156
09 апреля 2009, 00:25
говядина - 500 гр.
куриное филе - 500 гр.
шампиньоны - 300 гр.
луковица
приправа к мясу
панировочные сухари
соль
растительное масло
Шарики из говядины с овощами
говядина 600-700 гр.
свиное сало 200 гр.
черствая булка 3 кусочка
сыворотка для замачивания хлеба
лук 1 средняя шт.
соль
перец
чеснок
панировка:
лук 1 средняя шт.
черствый хлеб 200 гр.
розмарин
яйцо 1 шт.
гарнир:
кукуруза замороженная 200 гр.
лук 1 средняя шт.
капуста 200-300 гр.
морковь 1 средняя шт.
сметана 150 гр.
вода (бульон)
соль
Каталог: Блюда из говядины
55020 мин.102544
02 апреля 2009, 11:46
говядина 600-700 гр.
свиное сало 200 гр.
черствая булка 3 кусочка
сыворотка для замачивания хлеба
лук 1 средняя шт.
соль
перец
чеснок
панировка:
лук 1 средняя шт.
черствый хлеб 200 гр.
розмарин
яйцо 1 шт.
гарнир:
кукуруза замороженная 200 гр.
лук 1 средняя шт.
капуста 200-300 гр.
морковь 1 средняя шт.
сметана 150 гр.
вода (бульон)
соль
Рулетики из говядины
4 эскалопа из говядины
небольшой кусок свиного сала
головка чеснока
соль
черный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из говядины
823790 мин.61340
30 марта 2009, 19:54
4 эскалопа из говядины
небольшой кусок свиного сала
головка чеснока
соль
черный молотый перец
растительное масло
Рулетики из говядины с грибами и фаршем
500 гр. говядины
100 гр. говяжьего фарша
30 гр. сушеных грибов
1 яйцо
3 зуб. чеснока
2 головки лука
2 кусочка батона
1 морковь
100 гр. вина
~150 гр. бульона
соль
перец
мука
растительное масло
Каталог: Блюда из говядины
138990 мин.3862
10 февраля 2009, 03:37
500 гр. говядины
100 гр. говяжьего фарша
30 гр. сушеных грибов
1 яйцо
3 зуб. чеснока
2 головки лука
2 кусочка батона
1 морковь
100 гр. вина
~150 гр. бульона
соль
перец
мука
растительное масло
Отбивные из говядины с грибами и сыром
1 кг. говяжьей вырезки (у меня окорок)
300 гр. лесных грибов
100-150 гр. сметаны
200 гр. сыра
1 большая луковица
соль
перец
любимые приправы
бальзамический уксус темный
Каталог: Блюда из говядины
564480 мин.3057
02 февраля 2009, 21:00
1 кг. говяжьей вырезки (у меня окорок)
300 гр. лесных грибов
100-150 гр. сметаны
200 гр. сыра
1 большая луковица
соль
перец
любимые приправы
бальзамический уксус темный
Рулетики из говядины "вишневые грезы"
говядины для отбивных или свинина — 4 ломт.
вишня свежая или замороженная — 10-12 шт.
сливки — 50 мл.
сыр — 80 гр.
бульон или воды — 1 ст.
соль
перец
корица
Каталог: Блюда из говядины
55920 мин.42952
11 декабря 2008, 12:12
говядины для отбивных или свинина — 4 ломт.
вишня свежая или замороженная — 10-12 шт.
сливки — 50 мл.
сыр — 80 гр.
бульон или воды — 1 ст.
соль
перец
корица
Говядина с горчичным соусом и салатом из руколы
4 стейка говядины (лучше всего вырезка, примерно по 180 г)
2 ст.л. растительного масла
200 гр. руколы
200 гр. помидоров черри
соль
молотый черный перец
1зубчик чеснока
1 луковица(я заменила зеленым луком)
200 г. сметаны
4 ст.л. горчицы
1 ч.л. семян горчицы
50 мл. сливок не менее 30%
50 мл. белого вина
1 ст.л. измельчённого грецкого ореха или фундука
2 ст.л. тертого сыра
Каталог: Блюда из говядины
522160 мин.42555
06 ноября 2008, 21:12
4 стейка говядины (лучше всего вырезка, примерно по 180 г)
2 ст.л. растительного масла
200 гр. руколы
200 гр. помидоров черри
соль
молотый черный перец
1зубчик чеснока
1 луковица(я заменила зеленым луком)
200 г. сметаны
4 ст.л. горчицы
1 ч.л. семян горчицы
50 мл. сливок не менее 30%
50 мл. белого вина
1 ст.л. измельчённого грецкого ореха или фундука
2 ст.л. тертого сыра
Карпаччо из говядины
хорошая говяжья вырезка - 200 гр.
салатные листья или "айсберг"
корнишоны
маринованный перец
маслины вяленые
каперсы
пару долек лимона
1 ст.л. соуса песто
оливковое масло
красный бальзамик
пармезан
для маринада мяса:
перец ч.м.
морская соль
смесь итальянских трав
Каталог: Блюда из говядины
21043180 мин.23365
01 ноября 2008, 02:27
хорошая говяжья вырезка - 200 гр.
салатные листья или "айсберг"
корнишоны
маринованный перец
маслины вяленые
каперсы
пару долек лимона
1 ст.л. соуса песто
оливковое масло
красный бальзамик
пармезан
для маринада мяса:
перец ч.м.
морская соль
смесь итальянских трав
Рулетики из говядины с квашенной капустой в сметанном соусе
500 гр. мякоти говядины
150 гр. квашеной (соленой) капусты
4 ст.л. сметаны
80 гр. муки
соль
0, 5 ст. воды
сливочное масло для смазки формы
Каталог: Блюда из говядины
59750 мин.3172
28 октября 2008, 18:24
500 гр. мякоти говядины
150 гр. квашеной (соленой) капусты
4 ст.л. сметаны
80 гр. муки
соль
0, 5 ст. воды
сливочное масло для смазки формы
Рулет из говядины с клёцками
говядина (толстый край) 600 гр.
бекон 70 гр.
сыр "камамбер" 50 гр.
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
717430 мин.44582
23 октября 2008, 17:46
говядина (толстый край) 600 гр.
бекон 70 гр.
сыр "камамбер" 50 гр.
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец
Тефтельки из говядины с яблоком в апельсиновом соусе
говядина 700 гр.
тыква 150 гр. (необязательно)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 2 шт.
сахар 1 ч.л.
любимые специи
соль
перец
розмарин 1 веточка
сливочное масло 30 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из говядины
1102640 мин.2256
02 октября 2008, 21:00
говядина 700 гр.
тыква 150 гр. (необязательно)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 2 шт.
сахар 1 ч.л.
любимые специи
соль
перец
розмарин 1 веточка
сливочное масло 30 гр.
растительное масло для жарки
Говядина в соусе из красной смородины
говядина 600 гр.
красная смородина 300 гр. + горсть ягод для соуса
смородиновый сок 100 гр.
розмарин пара веточек
лук 1 шт.
джин 50 мл.
соль
сахар 2-3 ч.л.
перец
зелень
масло растительное
Каталог: Блюда из говядины
3113860 мин.35396
06 августа 2008, 16:07
говядина 600 гр.
красная смородина 300 гр. + горсть ягод для соуса
смородиновый сок 100 гр.
розмарин пара веточек
лук 1 шт.
джин 50 мл.
соль
сахар 2-3 ч.л.
перец
зелень
масло растительное
Отбивные из говядины и киви
500 гр. говяжьего филе
1 яйцо
3 спелых киви
1 ст.л. майонеза
3 ст.л. крахмала
сыр любой 200 гр.
соль
Каталог: Блюда из говядины
1000840 мин.64857
13 декабря 2007, 23:07
500 гр. говяжьего филе
1 яйцо
3 спелых киви
1 ст.л. майонеза
3 ст.л. крахмала
сыр любой 200 гр.
соль
Соус из говядины
мясо - 1 кг.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2-3 зубчика
картошка - 8 шт.
перец
соль
помидоры или томат
болгарский перец - 1 шт.
зелень
Каталог: Блюда из говядины
975170 мин.512
17 августа 2007, 07:03
мясо - 1 кг.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2-3 зубчика
картошка - 8 шт.
перец
соль
помидоры или томат
болгарский перец - 1 шт.
зелень
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
