Рулетики из говядины с грибами и фаршем

Ингредиенты

  • 500 гр. говядины
  • 100 гр. говяжьего фарша
  • 30 гр. сушеных грибов
  • 1 яйцо
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 головки лука
  • 2 кусочка батона

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеные грибы замачиваем в небольшом количестве воды(потом воду используем для тушения).

Говядину режем не толстыми кусочками, аккуратно отбиваем (~0,5см), солим перчим.

Режем мелкими кубиками(можно в блендере) одну луковицу, мелко чеснок и слегка обжариваем на растительном масле.

Лук с чесноком, фарш, яйцо, раскрошенный батон, чуть соли, перца и мелко порезанные грибы хорошенько перемешиваем.

Полученный фарш выкладываем на куски говядины и заворачиваем.

Скалываем зубочистками или перевязываем нитками.

Рулетики обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Вторую луковицу крупно порубить, морковь порезать кружочками.

Слегка обжарить, добавить вино (у меня белое полусухое, в оригинале красное), бульон (можно и воду с вегетой), воду (около 100 гр.) в которой вымачивались грибы и закипятить.

Туда же выкладываем наши рулетики.

Тушим до готовности.

Так как у меня скороварка, то хватило 15 минут.

Затем рулетики выкладываем в теплое место, снимаем нитки, а соус пару минут выпариваем до загустения

Рулетики подавать с картофельным пюре, полив соусом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из говядины  с грибами и фаршем: шаг 1Рулетики из говядины  с грибами и фаршем: шаг 2Рулетики из говядины  с грибами и фаршем: шаг 3Рулетики из говядины  с грибами и фаршем: шаг 4Рулетики из говядины  с грибами и фаршем: шаг 5

Дополнительная информация

Рулетики получаются очень нежными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
10.02.2009 03:39
Ответить
Оль, а не хотела бы ты поделиться этими сочными рулетиками с подружкой(вытащив предварительно чеснок)? 5+
jjak
10.02.2009 03:40
Ответить
%)пожалей мени....ааааа, на ночь глядя таку вкуснатень выствила, издееваешьси, да??:):)
ирусик-88
10.02.2009 03:41
Ответить
вулкан вкусовых рецепторов!555!! оч.вкусно оформлено!
малурияна1978
10.02.2009 03:41
Ответить
здорово 5555
kullema
10.02.2009 03:41
Ответить
Вкусно!!! И я хочу!!! 555!!!
челночок
10.02.2009 03:43
Ответить
Отпад!!! 5555555555555555555555
Nathalya
10.02.2009 03:43
Ответить
ух ты!!!
maj4ik
10.02.2009 03:45
Ответить
какая прелесть!!!! супер! 5
maleta
10.02.2009 03:50
Ответить
вкусно...555...
siyanie
10.02.2009 03:51
Ответить
Красота!!! 5!
azazelo-73
10.02.2009 03:53
Ответить
Вот это творение так творение!
sister_chaos
10.02.2009 03:55
Ответить
super!5555555
варуник
10.02.2009 04:01
Ответить
Спасибо!! А делается быстро и просто:)
christymar
10.02.2009 04:04
Ответить
вкуснятина 55
babydiana2004
10.02.2009 04:07
Ответить
и я хочу!!!!:) 5+++++
bart
10.02.2009 04:08
Ответить
Нет уж,спасибом не отделаешься,делись давай!
люба-пытка
10.02.2009 04:10
Ответить
Только хотела ложиться спать...Посмотрев на твои рулетики...пошла к холодильнику....Разыграла ОПППТИТ.Вкуснятинааааа.55555555555555555555
варуник
10.02.2009 04:23
Ответить
Тань! Только нитки остались:) Будешь:):)?Спасибо всем!!
ирусик-88
10.02.2009 04:58
Ответить
ниток в ингредиетах небыло :):)
кыш
10.02.2009 06:47
Ответить
Вот так всегда! Опять всё вкусное без меня съели!:)
valentinab125
10.02.2009 09:21
Ответить
Zdorovo 5555555
dinok
10.02.2009 10:25
Ответить
Ой, как хочется таких рулетиков! Вкуссссно! 5+++
mar33_33
10.02.2009 11:07
Ответить
Ух ты, вулканчик какой :) 5
passion1963
10.02.2009 11:49
Ответить
Знаю, как вкусно и ароматно, грибочки то сушеные, да и подобное делать приходилось! Улетали такие рулетики, глазом не успевала моргнуть! Не то что сфотографировать!
ir71
10.02.2009 11:52
Ответить
ОЙ!Так красиво и вкусно!5+
liliana68
10.02.2009 12:22
Ответить
Очень аппетитно! 5!
Фруша
10.02.2009 12:51
Ответить
ОТЛИЧНО!!!:)
милочка 2703
10.02.2009 12:57
Ответить
очень вкусно!5
mimi
10.02.2009 12:58
Ответить
супер..всё ржу над историей про кладбище - чего б ты на конкурс не выставила - твоя история вне конкуренции
julianna12
10.02.2009 13:20
Ответить
Вкуснятина какая.5++++++++!!!!!!!!!!!!
aspire4520
10.02.2009 13:27
Ответить
Вкусно 555
favila
10.02.2009 16:48
Ответить
Вкуснятинкой балуешь!555
avm
10.02.2009 17:32
Ответить
Просто класс! Знаю что вкусно! 5+++
варуник
10.02.2009 20:41
Ответить
Спасибо за оценки и комментарии:)
pinkflamingo1962
11.02.2009 01:50
Ответить
Вкуснятинкааа!555
варуник
11.02.2009 14:09
Ответить
Спасибо девоньки:)
larcik
17.02.2009 14:48
Ответить
вкуснотище! 5!!!
vremir
20.02.2009 13:11
Ответить
Красотень! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru