Рулетики из говядины от gae4-ka

Мясо обмыть, порезать на куски (примерно как на фото), отбить.

Сложить в пластиковую посуду, посолить, добавить соевый соус, минералку и приправу для шашлыка и гриля, хорошо, но аккуратно, перемешать.

Поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Картофель почистить, отварить, сделать пюре (кто как любит).

Оно не должно быть очень жидким или очень густым.

Морковь почистить, пассировать на сливочном масле, добавить кетчуп, хорошо перемешать и потушить минуты 2.

Достать мясо, на каждый кусочек намазать пюре, сверху уложить морковку, а на неё кусочек сливочного масла.

Свернуть рулетиком, зафиксировать зубочистками.

Форму смазать растительным маслом, уложить рулетики, запекать до готовности (у меня на это ушло около часа, может чуть больше), периодически поливая мясным соком.

Приятного аппетита!