katechka

Рейтинг активности: 28.42
Пол: Женский
День рождения: 11 сентября 1967
Город: moscow
Регистрация: 11.12.2007 15:36
Последний визит: 20.06.2017 12:30
Отзывы: 3    Изменить/посмотреть

  • "Вишневая" водка или "Готовь сани летом"

    "Вишневая" водка или "Готовь сани летом"

    Итак, в разгаре лето, сад-огород полон овощей и фруктов. Но необходимо уже сейчас задуматься о зиме и готовиться к ней. Про засолку огурцов.помидоров ничего писать не буду, так как на сайте очень много достойных рецептов. Но поделюсь рецептом "Вишневой" водки Все очень просто. Надо набрать 2 кг вишни, промыть и положить в 3хлитровую банку....
     читать далее

  • окрошка

    окрошка

    Порезать мелко зеленый лук и укроп. Положить в какую-либо емкость. хорошо посолить. добавить 1ст.л. с верхом горчицы.Взять толкушку и все. хорошо перетереть. Добавить вареные яйца и опять все перетолочь. Добавить вареный картофель (Кстати, когда я варю картошку, я ее предварительно чищу, добавляю соль, перец и лавровый лист)Опять все перетолочь....
     читать далее

  • легкий летний ужин

    легкий летний ужин

    Опять же летом не особенно хочется готовить по причине того, что дети разъехались по дачам и лагерям, а к тому же жарко и не всегда хочется кушать, но все-таки вечером, придя с работы, хочется чем-то порадовать мужа и себя. Взять куриную печень и обжарить ее быстро в большом количестве сливочного масла. Рукколу выложить на тарелку и положить...
     читать далее

  • суп из шампиньонов с кедровыми орешками

    суп из шампиньонов с кедровыми орешками

    Купила позавчера шшампиньоны для того, чтобы муж приготовил жареные шампиньоны в соевом соусе. Он их потрясающе готовит, у меня так не получается, Но по разным причинам, грибы долежались до сегодняшнего вечера, когда он улетел в Прагу, и грибы могла бы постигнуть страшная участь. Но... на глаза мне попался плавленый сырок, половина луковицы...
     читать далее

  • рыба в горшочках

    рыба в горшочках

    Рыбц и картофель нарезать одинаковыми кусками. Лучше, если размер кусочков и размер креветок будет совпадать, поэтому не берите очень мелкие креветки. Положить на дно горшочка картофель, лавровый лист,потом рыбу, креветки ,каперсы, потом опять картофель(этот слой меньше первого), опять рыбу. Посолить. Залить примерно на 1/3 сливками. Закрыть...
     читать далее

  • куры, пюре, но это не главное

    куры, пюре, но это не главное

    Итак. пятница, вечер. Прошля тяжелая неделя. Хочется отдохнуть. Купила в магазине Перекресток, который уважаю за качество (не реклама) куриные отбивные, сыр и ветчину на утро для завтрака. А потом думаю:"А что же ждать до завтра?". тем более дочь позвонила мужу и сочинила на ходу стих"Папа, Пятница вечер, половина седьмого, мы тебя ждем с нетерпением...
     читать далее

  • Рулька с яблоками

    Рулька с яблоками

    Решила побаловать своих рульками. Вариантов приготовления много, но мне пришло в голову сделать вот так. Нашпиговать рульки чесноком. Я предварительно давлю кажый зубчик. На шпигование ушло где-то 1,5 головки. В отверстия для чеснока я выдавила горчицу. Сделать надрезы на коже для того, чтобы мясо лучше просолилось и пропиталось приправами....
     читать далее

  • салат под розовое вино из рукколы с семгой, киви и грейпфрутом

    салат под розовое вино из рукколы с семгой, киви и грейпфрутом

    Продолжаю экспериментировать с рукколой. Взяла 1/2 пакета рукколы Порезала на мелкие кубики стейк семки, который у меня был засолен и ждал своего часа Порезала на мелкие кубики киви. У меня на фото их два, но берите одно, а то перебьете вкус. разобрала грейпфрут и тоже добавила в салат\ сбрызнула оливковым маслом и посыпала белым перцем сверху...
     читать далее

  • просто утка

    просто утка

    Мои домашние как-то ппросили прриготовить утку. Вспомнив свой предыдущий опыт,решила внести что-то новое в процес. Взяла утку, натела ее сольюи перцем снаружи и изнутрии оставили где-то на час. Через час посадила ее на бутылку, предварительно натерев медом. Стала периодически поливать ее соевым соусом, где-то кадждый час. Оставила ее на ночь....
     читать далее

  • "Ешь ананасы, рябчиков жуй..." или наш ответ на глобльный кризис.

    "Ешь ананасы, рябчиков жуй..." или наш ответ на глобльный кризис.

    Помните незабвенное:"Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй"? Говорят Маяковский написал это на салфетке в ответ на Северянинские "Ананасы в шампанском". Но у меня будет все наоборот. Сначала рябчики, а потом ананасы в шампанском. "Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!" Итак, рябчика моем, обсушиваем и натираем смесью...
     читать далее

  • много сельдерея и немного курицы

    много сельдерея и немного курицы

    отварить куриную грудку и порезать кубиками отварить яйцо и размять вилкой порезать сельдерей на брусочки в 1 см шириной порезать сыр на мелкие кубики (чем мельче, тем лучше) перемешить все ингредиенты в салатнице, заправив майонезом сверху посыпать орешками. Млжно использовать как самостоятельное блюдо, как гарнир и как салат соответственно....
     читать далее

  • кекс по-быстрому типа Шарлотки

    кекс по-быстрому типа Шарлотки

    Вчера, наконец-то приблизился Старый новый год, но его приближение в чередепредыдущихпраздников осталось незамеенным. Вечером столкнулась с проблемой,а что же такое пиготовить к десерту для староновогоднего стола. Псрбла по суекаи и попалась мне пачка готовой смеси для кекса. Но просто тупо следовать инструкцим было скучно и я начала добавлять...
     читать далее

  • Пельмени "Просто добавь грибы"

    Пельмени "Просто добавь грибы"

    Хочется из самого банального блюда - покупных пельменей - сделать что-нибудь интересное. Итак, были недавно в Карелии, грибы, ягоды, природа - все отличное. Набрали грибов, привезли домой и какую-то часть я заморозила. Так вот, взяла 3 больших подберезовика (на фото меньше, так как один уже порезала, а потом решила выставить рецепт)обмыла и...
     читать далее

  • салат под белое вино "Руккола с рыбой и нектарином"

    салат под белое вино "Руккола с рыбой и нектарином"

    сегодня захотелось чего-нибудь рыбного. На глаза в магазине попалась палия (похожа на форель, только светло-розовая). Итак, взять рыбку и порезать ее небольшими кубиками. Я отрезала 2 довольно больших пласта от тушки. В салатник выложить рукколу. Порезать нектарины такими же кубиками, что и рыба. Польжить нектарины на рукколу, добавить рыбку....
     читать далее

  • салат под красное вино Руколла с сыром дор-блю

    салат под красное вино Руколла с сыром дор-блю

    Так как у меня уже есть рецепты салата из рукколы под белое и розовое вино, добавлю рецепт, испробованный под красное вино. Положить руколлу в салатник и сверху добавить сыр, порезанный на кубики (размер по вкусу, мне нравится помельче) Порезать на такие же кубики авокадо и киви. Прошлый раз была претензия от одного "известного" кулинара, что...
     читать далее

Дорогой кулинар, katechka! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную подборку блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и коллекции рецептов.

Добавить рецепт