Вход | Регистрация
Блюда из говядины
Любое блюдо на основе диетического мяса является не только вкусной, но и здоровой пищей. При этом приготовить из говядины можно что угодно – достаточно отварить, потушить или пожарить продукт! Разнообразные рецепты с фото на сайте помогут ответить на вопрос о том, как вкусно приготовить говядину и сохранить ее полезные свойства.
Они включают в себя сытные блюда на второе с овощами, рисом, картофелем и различными соусами на выбор. В каждом рецепте содержится ценная информация по поводу того, сколько варить говядину, как выбрать мясо, и предусмотрен вариант аппетитной сервировки стола. Для сытного ужина или обеда подойдет запеченная сочная и мягкая говядина, жареный стейк, ароматная буженина, тушеное или вяленое мясо.
Самым популярным блюдом считается гуляш. Для тушения и жарки используется вырезка, антрекот, филе высших сортов. Востребованным среди домохозяек является классический рецепт бефстроганова. Его готовят на основе отбитой и нарезанной на кусочки мякоти. Традиционная русская кухня предполагает мясо в духовке. Блюдо можно дополнить овощами, ягодами, грибами, а также красным вином. Традиционным решением станет говядина по-кремлевски. Приятного аппетита!
60 рецептов блюда из говядины
Каталог: Блюда из говядины
51210 мин.00
27 июня 2022, 15:26
говядина (шея) – 0.5 кг.
болгарский перец – 1 шт.
фиолетовый лук – 1 шт.
томаты черри – 100 гр.
спаржа – 100 гр.
бейби кукуруза – 50 гр.
чеснок – 3 зуб
растительное масло
соевый соус – 4 ст.л.
прованские травы
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из говядины
10447100 мин.815
11 августа 2021, 15:26
говядина (или баранина) - 700 гр.
лук - 3 шт. (700 гр. )
соль
паприка копченая - 2 щепотки
помидоры - 1 кг.
томатный сок - 500 мл.
кориандр - 1 щепотка
уцхо сунели - 1 щеп.
красный перец чили острый
кинза - 1 пучок
чеснок - 1 головка
лаваш (для подачи)
Каталог: Блюда из говядины
653030 мин.312
08 мая 2021, 13:08
картофель - 400 гр.
говядина (биточная часть или вырезка) - 300 гр.
лук красный - 1/2 шт.
мука пшеничная - 1 ст.
соль
перец
специи
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
сметана - 3 ст.л.
сливки 20-33% - 70-100 мл.
Каталог: Блюда из говядины
300330 мин.510
03 октября 2020, 23:35
мясо 500 гр
яйцо 1 шт.
майонез 1 ст.л.
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Каталог: Блюда из говядины
8902240 мин.1512
14 сентября 2020, 10:13
ингредиенты на 12 л. казан:
мясо говядины 2,5 кг.
пиво 1 л.
картофель 2 кг.
перец болгарский сладкий 1 кг.
помидоры 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
лук - 1,5 кг.
острый перец - 2 шт.
базилик
соль
Каталог: Блюда из говядины
155460 мин.19
08 сентября 2020, 17:43
говядина – 500 гр. (у меня шейная часть)
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
мука – 1 ст.л.
сметана 20% - 100 гр.
сливочное масло – 10-20 гр.
кетчуп – 2-3 ст.л. (можно заменить томатной пастой 0,5 ст.л. )
вода – 100 мл. (регулируйте густоту подливки по своему вкусу)
соль – 0,5 ч.л.
черный молотый перец
лавровый лист – 1 шт.
Каталог: Блюда из говядины
724750 мин.415
16 марта 2020, 21:35
говяжья вырезка - 400 гр.
шампиньоны - 320 гр.
болгарский перец - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
сметана - 250 гр.
паприка - 1 ч.л.
мука - 1 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Блюда из говядины
1254440 мин.424
14 января 2020, 15:30
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки 12% - 500 мл.
сливочное и растительное масло для обжарки
соль
черный перец
для картофельного пюре:
картофель - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
сливки 12% - 50 мл.
соль
Каталог: Блюда из говядины
518860 мин.413
22 октября 2019, 20:38
говядина - 800 гр.
картофель - 500 гр.
лук - 1 шт.
смесь лесных грибов - 400 гр.
соль
перец
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 0,5 л.
Каталог: Блюда из говядины
306445 мин.411
30 мая 2019, 18:38
говядина - 600 гр.
шампиньоны - 250 гр.
масло сливочное - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
бульон - 250 мл.
сметана - 100 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
323975 мин.200
09 октября 2018, 14:34
говядина (молодая) – 300 гр.
батат – 500 гр.
апельсин – 1 шт.
сливочное масло – 30 гр.
мука – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
бульон (мясной или овощной) – 300 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
842615 мин.201
22 марта 2018, 16:49
1 кг. говядина
400 гр. креветки
2 ст.л. растительное масло
15 гр. сливочное масло
соль
черный перец
1 ч.л. горчица
Каталог: Блюда из говядины
1242060 мин.1211
18 января 2018, 15:28
говядина мякоть — 1 кг.
чеснок сухой — 4 ч.л. (20 гр. )
соль — 4 ч.л.
кориандр — 4 ч.л.
смесь молотого перца — 2 ч.л.
паприка — 5 ч.л. (25 гр. )
кайенский перец молотый - 2 ч.л.
смесь "итальянских трав" - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из говядины
220020 мин.00
26 ноября 2017, 14:22
мясо говядины 1 кг.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
мука 1 ст.л.
томат паста 1 ст.л.
сметана 100 гр.
паприка 1 ст.л.
приправа для мяса 1 ст.л.
карри 1/2 ч.л.
вода 300 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
157130 мин.12015
15 октября 2014, 21:48
хорошая говядина - 250 гр.
яйцо куриное вареное - 1 шт.
яичный желток(сырой) - 1 шт.
маленькая луковичка (идеально шалот)
половина маленького пучка шнитт-лука
половина пучка петрушки
каперсы - 1 ст.л.
корнишоны маринованные - 2-4 шт.
оливковое масло - 1 ст.л
кайенский перец (мельница)
черный перец (мельница)
крупная соль
Каталог: Блюда из говядины
14286510 мин.81222
27 сентября 2014, 08:14
говядина с косточкой 2 кг.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 500 гр.
сладкий перец 200 гр.
мука 2 ст.л.
текила 50 мл.
красная карри паста 1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
помидоры в собственном соку 400 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
соль
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
Каталог: Блюда из говядины
1973350 мин.41210
13 мая 2014, 17:17
600 гр. говяжьей вырезки
100 мл. соевого соуса «blue dragon»
½ салатной луковицы
200 гр. дайкона
1-2 стебля зеленого лука
соус:
100 мл. соевого соуса «blue dragon»
20 гр. свежего имбиря
3 зубчика чеснока
1,5 ч.л. тростникового сахара
1 ч.л. кунжутного масла
Каталог: Блюда из говядины
32062120 мин.102114
23 июля 2013, 22:24
говядина (вырезка) - 1 кг
вино красное сухое - 2 ст.
лук репчатый - 2 шт.
перец черный
соль морская
розмарин
масло растительное
Каталог: Блюда из говядины
107450 мин.2626
23 мая 2013, 12:03
200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
50 гр. смальца
щепотка соли
2-3 ст.л. холодной воды
яйцо для смазывания верха
1 ст.л. муки
500 гр. мякоти говядины
2 ст.л. оливкового масла
2 больших луковицы
2 моркови
2 ст.л. соевого соуса кикоман
1 ст.л. томатной пасты
500 мл. бульона или воды
1 ч.л. сахара
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
749475 мин.400
22 марта 2013, 10:48
говядина - 400 гр.
молотый имбирь - 1 ч.л.
молотая корица - 1 ч.л.
клюквенный соус «дарбо»
перец
соль
сухое красное вино - 100 мл.
Каталог: Блюда из говядины
4455940 мин.41626
11 марта 2013, 20:54
говядина 4 медальона
бекон 8 полосок
чеснок 3 зубка
лук репа 1 шт.
масло сливочное 20 гр.
коньяк
вино красное сухое 50 мл.
сметана 25% 2 ст.л.
соль морская
перец черный мельница
оливковое масло
Каталог: Блюда из говядины
937375 мин.456
05 марта 2013, 12:58
говядина - 1 кг.
розмарин - 50 гр.
соль
перец
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
мята или базилик - 2 пучка
масло растительное - 50 гр.
Каталог: Блюда из говядины
1438460 мин.62129
10 февраля 2013, 08:09
говядина 800 гр. (межрёберная часть)
спаржа зелёная 600 гр.
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
зелёный чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
рис белый
Каталог: Блюда из говядины
234700 мин.4046
31 октября 2012, 20:47
1 кг. говядины мякоть
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
сок от половины лимона
соль морская
перец чёрный молотый
для начинки:
400 гр. свежего свиного сала без шкуры
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок сиреневого базилика
1 крупная головка чеснока
лавровый лист
3 ст.л. масла для жарки
Каталог: Блюда из говядины
1995760 мин.52018
07 апреля 2012, 19:58
говяжья вырезка(охлажденная) 250 гр.
бальзамический уксус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
пармезан
каперсы 1 ч.л.
Каталог: Блюда из говядины
332050 мин.42132
04 января 2012, 21:20
говядина вырезка - 800 гр.
корейка сырокопченая (или бекон) – 150 гр.
чернослив – 100 гр.
горчица столовая – примерно 3-4 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
бульон или вода – примерно 150 мл.
зубочистки или нитки
шампиньоны – 600 гр.
лук репчатый – 1 средняя луковица
сливки 10% - 400 мл.
приправа итальянская (смесь трав: тимьян, орегано, майоран, базилик, розмарин) – 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из говядины
128650 мин.8670
02 июня 2011, 01:25
голяшки говядины (с мозговой косточкой) - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
чеснок - 6 зубчиков
маслины - 1 бан.
паприка - 1 ст.л.
перец чили - 2 шт. (красный, зелёный)
молотый чили
кориандр молотый - пару щепоток
кинза-зелень - 1 пучок
цедра лимона
чёрный свежемолотый перец
мята - пару веточек
Каталог: Блюда из говядины
171570 мин.225
24 мая 2011, 21:49
вырезка телячья 6 медальонов
масло оливковое экстра – 1 ст.л.
розмарин свежий – 3 веточки
лук репчатый – 1 шт. (небольшая)
шпинат св. мороженный – 200 гр.
сливки 11% – 200 мл.
помидоры «черри» – 8 шт.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
18966120 мин.68194
22 мая 2011, 18:12
900 гр. говядины
150 гр. индейки
150 гр. свинины с жирком
3 средние моркови (400 гр. )
3 небольшие луковицы (250 гр. )
1 небольшой пучок петрушки (30 гр. )
5 филе анчоусов
3 ст.л. каперсов
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
600 мл. куриного бульона
150 мл. хереса (или белое сухое вино, вермут)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. крахмала + 2 ст.л. холодной воды
4 ст.л. оливкового масла
свежесмолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
Каталог: Блюда из говядины
36257120 мин.680122
30 марта 2011, 03:11
6 ломтиков говядины по 150 гр.
12 ломтиков бекона
3 крупных маринованных огурца
1 крупная морковь (150 гр. )
3 средних луковицы (300 гр. )
250 мл. красного сухого вина
500 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
6 ч.л. французской горчицы
2 ст.л. топлёного масла
1 ч.л. картофельного крахмала + 1 ст.л. холодной воды
свежемолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
деревянные шпажки или зубочистки
для краснокочанной тушёной капусты:
700 гр. краснокочанной капусты
1 крупное зелёное и кислое яблоко (190 гр. )
125 мл. воды
2 ст.л. тёмного бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
чёрный свежемолотый перец (у меня смесь)
1/2 ч.л. сахара
соль
для отварного картофеля:
1,5 кг. картофеля
пучок петрушки (70 гр. )
соль
