Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для соуса фасоль, консервированную в собственном соку промыть в дуршлаге, дать стечь воде.

Очистить и порезать морковь, лук и чеснок и обжаривать их на сливочном масле 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Влить вино, готовить до испарения жидкости.

Добавить фасоль и сливки, довести до кипения и влить полстакана горячей воды.

Готовить еще 10 минут, снять с огня, пюрировать блендером, посолить и поперчить.

Мясо натереть солью и перцем, обжарить на оливковом масле в хорошо разогретой сковороде до зарумянивания с обеих сторон.

Мясо выложить на разделочную доску и порезать на тонкие ломтики поперек волокон.

Вернуть мясо в сковороду, добавить порезанные на четвертинки абрикосы (косточки, конечно же, вынуть).

Готовить под крышкой 5 минут.

Выложить мясо в центр тарелки, вокруг полить фасолевым соусом, положить абрикосы.

Пошаговые фото рецепта

Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли: шаг 1Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли: шаг 2Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли: шаг 3Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли: шаг 4Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gloria2
25.06.2010 04:30
Ответить
оригинально и вкусно 555
andreytsibulski
25.06.2010 04:39
Ответить
Красиво и аппетитно,5!!!@}--}--
oulga
25.06.2010 04:40
Ответить
Очень аппетитное мяско получилось!!!! 55555!!!!!
glaros
25.06.2010 04:56
Ответить
Вкусно!Интересно!555
манюша
25.06.2010 05:02
Ответить
Интересный рецепт. Вкусно!
irusya.by
25.06.2010 05:11
Ответить
очень интересно)) с абрикосиком попробовать... 5
Nathalya
25.06.2010 05:36
Ответить
да, да с абрикосами очень интересно!*THUMBS UP*
chef
25.06.2010 06:34
Ответить
Оля, очень люблю сочетание мяса и абрикосов! Интересный соус O<img loading=" />
кыш
25.06.2010 06:38
Ответить
Я думаю это блюдо можно попробовать в двух вариантах с соусом без абрикосов, и без соуса с абрикосами. ;) Мне нравится.:)
ирусик-88
25.06.2010 09:21
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*555+++
яалиса
25.06.2010 11:17
Ответить
Ой так просто и оригинально*THUMBS UP*.Обязательно попробую пока сезон абрикосов.Есле честно то ни разу не готовила мясо с абрикосами.Спасибо!@}--}--*DANCE*
ната777
25.06.2010 11:36
Ответить
Отлично приготовлено. Вкусно.5.
Inna_2107
25.06.2010 12:15
Ответить
Аппетитно и вкусно!!!
snezinka2000
25.06.2010 13:08
Ответить
Великоепно!!! ) Готовила говядину с курагой, попробую с абрикосами. Спасибо за идею 5+*BRAVO*
chaika89
25.06.2010 14:18
Ответить
Здорово!55555555555555555
lorxen1
25.06.2010 15:26
Ответить
очень аппетитно*THUMBS UP* 5+++
lorxen1
25.06.2010 15:27
Ответить
во странно, у вас в Москве сезон абрикос??? А у нас на юге ещё только созревают:) наверно привезённые
fanny
25.06.2010 15:48
Ответить
Ну так у нас в Москве своих абрикосов не бывает, :) все привозные, на рынке разные - армянские, узбекские...
lorxen1
25.06.2010 15:54
Ответить
аааа , понятно. Просто у нас привозят из Турции, но мы свои любим. Вот и ждём"С, когда поспеют:)
vicus
25.06.2010 16:01
Ответить
Вкусно, но и соус понравился!
светлана65
25.06.2010 16:55
Ответить
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Люблю мяско с фруктами. Да и соус замечательный. *THUMBS UP*
koshka_1983
25.06.2010 17:25
Ответить
Оль, вот фасолька мне в твоей говядине очень пондравилась, нужно попробовать абрикоски с фасолью!5!
purplefly
25.06.2010 17:37
Ответить
здорово!
irusy
25.06.2010 17:57
Ответить
Интересненько!
Ответить
Очень аппетитно!5555!!!!
naumovec
25.06.2010 18:37
Ответить
*THUMBS UP*
fanny
25.06.2010 18:42
Ответить
Лена-wereld, ну думаешь я отмеряла 20 мл вина? Это ж наперсток! :) Конечно, я ливанула более щедро!:) У меня этот соус фасолевый густоват получился - время сократите с 10 минут до 7.
Aaaaa
25.06.2010 21:56
Ответить
Аппетитно выглядит!555@}--}--
natapit
26.06.2010 04:28
Ответить
очень изысканно!!!*THUMBS UP*
cthueyz
26.06.2010 06:36
Ответить
555! Плов с курагой пробовал, а вот говядину с абрикосами еще нет. Теперь есть новая цель в жизни.
strelec148
26.06.2010 16:20
Ответить
вот это сочетание!!! 5
irina-kolyshkova
26.06.2010 21:50
Ответить
СКАЗОЧНО 555*BRAVO*
mellorn
27.06.2010 02:39
Ответить
Вкусно! 555
chemicolya
14.07.2010 02:58
Ответить
Изыскано!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru