Компот

Соленья и маринады

Ромовая баба по рецепту kurukunt

Name: Ромовая баба
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: дрожжи; бабская сметана; маргарин сливочный; яйца; сахар; соль; мука; разрыхлитель; сахар; вода; сок лимона; цедра лимона; красное вино; грецкие орехи; замоченные в сиропе

Пошаговый рецепт рюмочной ромовой бабы с использованием свежих и сухих дрожжей, бабской сметаны и красного вина. Идеальный десерт для ваших гостей!

Продукты

дрожжи - 16 г
сметана - 2 ст.л.
маргарин сливочный - 55 г
яйцо - 4
сахар - 1/4 чашка
соль - 1/8 ч.л.
мука - 220 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сироп:
сахар - 2 ст.
вода - 1 ст.
сок лимона - 1 ст.л.
лимон - цедра 1
вино красное - 4 ст.л.
на посыпку:
грецкие орехи - пол ст.

Пошаговый способ приготовления

1.тесто:

1.1.развести сметану в и дрожжи в теплой воде

1.2.маргарин растопить на паровой бане и хорошо смешать с яйцами,сахар,соль

1.3.добавить в муку смешанную с разрыхлителем выше перечисленные ингридиенты и миксером на самой низкой скорости взбивать не менее 2 минут.

1.4.поставить тесто в тёплое место на 30 минут.

1.5.увеличившуюся массу/почти в 2 раза/хорошо перемешать и вылить в форму.

1.6.снова поставить в тёплое место,чтобы она подошла.

1.7.выпекать в прогретой духовке при 175" 35 минут, до золотистого цвета.

2. приготовить сироп:

2.1.растворить сахар в тёплой воде.добавить цедру и дать покипеть 5 минут.снять с огня добавить вино.

3. орехи порезать неочень мелко и замочить на 3 минуты в горячем сиропе

4.вытащить выпечку из духовки и палочкой для шашлыка/она гораздо толще зубочистки.сделать очень много проколов по всей поверхности и до самого низа.

5.разрезать на порции и ложкой обильно поливать горячую бабку горячим сиропом.пока то весь не впитается.

6.посыпать орехами.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

160 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7722

Понравилось: 160

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 24)

Автор: kurukunt

Создан: 18 октября 2011, 12:46

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

забыли застелить пекарской бумагой форму и выпечка несколько прижарилась ко дну формы, зажаринки пропитанные сиропом были нами сошкреблены с формы и пошли на украшение верха в перемешку с орехами.