Ромовая баба с сушеной вишней
Восхитительная ромовая баба с сушеной вишней: нежное тесто на сливочном масле, яйца, сахар, и сироп из темного рома. Идеальное лакомство для гурманов!
Продукты
- сливочное масло - 170 г
- мука - 150 г
- яйцо - 3
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи - 7 г
- морская соль
- сушеная вишня - 50 г
- для сиропа:
- сахар - 170 г
- темный ром - 70 мл
Пошаговый способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 220◦С.
Добавить к дрожжам 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, щепотку соли, влить 50 мл теплой воды. Перемешать опару и оставить на несколько минут.
В кухонном комбайне взбить сливочное масло, добавляя по одному яйца.
Ввести муку, добавить опару, вишню и все вымешать.
Разложить тесто в небольшие формочки, наполнив их наполовину, и оставить в месте без сквозняков на полчаса.
Когда тесто подойдет, выпекать в разогретой духовке около 20 минут. .
Приготовить сироп: влить в кастрюлю 200 мл воды, добавить 170 г сахара, ром. Уварить все на медленном огне, чтобы сироп слегка загустел, затем процедить.
Готовые булочки вынуть из форм, слегка остудить и залить сиропом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 декабря 2013, 17:27
классная бабулька!
07 декабря 2013, 20:48
А какая нежная получилась! Пропиталась так хорошо
08 декабря 2013, 23:52
верим, верим
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти