"ромовая баба"

Фото к рецепту:  ромовая баба
Домашняя90 мин.12Не определен
2567698140

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2/3 чашки тёплого/40"/ молока 3.5%
  • 1/3 чашки растопленного сл.масла
  • 1/4 чашки сахара
  • 1/8 ч.л. соли
  • 4 взбитых яйца/венчиком/
  • 2 чашки самовосходящей муки/или 2 чашки муки+1 полная ч.л. пекарского порошка.
  • квадратная форма 25х25 см.у меня прямоугольная 20х35.обильно смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой.
  • для сиропа:
  • 2 чашки сахара
  • 1 чашка воды
  • лимонная цедра срезанная лентой
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. рома/можно использовать эссенцию.если выпечку едят дети.
  • для украшения верха:
  • 75 гр. чёрного изюма.предварительно залитого 3 ст.л. рома
  • жареные миндальные хлопья
  • 1 чашка=250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

тесто:

развести дрожжи в тёплом молоке.добавить масло.яйца.сахар.соль.хорошо перемешать.

добавить муку и миксером на самой низкой скорости взбивать не менее 2 минут.

поставить тесто в тёплое место на 30 минут.

увеличившуюся массу/почти в 2 раза/хорошо перемешать и вылить в форму.

опять поставить в тёплое место.чтобы она подошла.

выпекать в прогретой духовке при 175" 20-25 минут.

приготовить сироп:

растворить сахар в тёплой воде.добавить цедру и дать покипеть 5 минут.снять с огня добавить ром.

вытащить выпечку из духовки и бамбуковой палочкой для шашлыка/она гораздо толще зубочистки.сделать очень много проколов по всей поверхности и до самого низа.

разрезать на порции и ложкой обильно поливать горячую бабку горячим сиропом.пока то весь не впитается.

посыпать миндалём и изюмом.

Пошаговые фото рецепта

"ромовая баба": фото шаг 1
"ромовая баба": фото шаг 2
"ромовая баба": фото шаг 3
"ромовая баба": фото шаг 4
"ромовая баба": фото шаг 5
"ромовая баба": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
140  человек оценили
Сохранить рецепт
315 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanisa
06.12.2009 03:28

класс! 5!

nikiskin
06.12.2009 03:35

я уже много лет ищу хороший рецепт ромовой бабы. Но к сожалению пока не находила. Попробую обязательно и вашу ромовую бабу и обязательно отпишусь.

рукия

Очень вкусно выглядит. Попробую. 5+

natapit
06.12.2009 03:37

я тоже искала.что-то подобное и наконец нашла!очень вкусно!

Анна
27.01.2017 12:53

    Здравствуйте! Не поняла какой объём у чашки в рецепте ромой бабы?

natapit
06.12.2009 03:38

девочки.спасибо за первые отзывы!

nelja 64
06.12.2009 03:39

Очень аппетитно!!!55555

милочка 2703

Невозможно аппетитна! ЧУДО , как хороша!!!!!!!! 100 баллов! Рецептик, естественно, забрала :)

natapit
06.12.2009 03:51

спасибо Нелля.спасибо Милочка!

avrora007

Очень жалко, что ночь на дворе, а то уже была бы на кухне. Мне рецепт очень понравился, Вам спасибо и 55555+++.

Nathalya
06.12.2009 04:34

Очень убедительный рецепт! Отлично!

raile
06.12.2009 04:36

За пределами России так скучаешь по таким вкусностям.Классно Наташ,надо попробовать.Вот только вопрос на счет дрожжей,как на вкус,не много?5!

natapit
06.12.2009 04:45

абсолютно не чувствуются.как будто их там и нет!

natapit
06.12.2009 04:46

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

a_l
06.12.2009 05:13

Класс выпечка!!! Спасибо большое! 555!

margaleta

Умничка, как всегда! 5!!!

lianaaa
06.12.2009 05:21

Ой какая прелесть, а какие фотки аппетитные.....ммммм! Хочу не могу!!!! 10+++++++++++=

тамара агапитова

Замечательный рецепт, фотографии выигрышные, очень аппетитные!Умница, золотые ручки!5+++++

yna777
06.12.2009 07:12

Это обязательно нужно испечь,спасибо!

ирусик-88

Выглядит потрясно аппетитно! Конечно беру,спасибо Наташ за прекрасный рецепт!5555555++++++++

alecroy
06.12.2009 07:52

Ух, Какая золотая ромовая баба! Высокая и сочная! 5+

anzelikas

Увидела фото и сразу поняла,что рецептик от тебя!Как всегда отлично!Попробую спечь.55555555555

пипс
06.12.2009 09:37

Отличный рецепт,заберу!55555

sveti_cc
06.12.2009 10:09

отличная бабка Наташа ,рецепт как раз для меня!5+++

jamiroquai

Согласна с nikiskin - всегда хотела испечь но не было подходящего рецепта! Теперь сделаю обязательно.5!

светка-пипетка

фотки аппетитные! 5+ :)

natapit
06.12.2009 11:13

большое спасибо!

веданта

Очень и очень!!!!! 55555555555

манюша

Шикарная выпечка! 555

lillit1
06.12.2009 12:31

ОЖИДАЛА УВИДЕТЬ СТАНДАРТНЫЕ РОМОВЫЕ БАБЫ, А ТУТ ТАКОЕ НЕОБЫЧНОЕ РЕШЕНИЕ.ВКУСНЯТИНА 555!

passion1963

Наташ, ты что ли мысли читаешь, вчера весь интернет перерыла в посках именно ромовой бабы, так ни накакой и не остановилась, а тут захожу, а ты уже испекла!!!

natapit
06.12.2009 12:44

Викуль.Лилит.так я долгоооо...именно такую искала!спасибо вам всем большое!

glaros
06.12.2009 12:54

Роскошная баба у Тебя,Натуля!!!55555555555

olga28
06.12.2009 12:55

Увена на 100%, что нам понравится тоже. Наташенька, спасибо за замечательные рецепты! А Ромовая баба-хороша!+5555555!!!

принцесса специй

Ну,красавица!!!55555!!!

rit
06.12.2009 13:29

Супер! 55555

natapit
06.12.2009 13:38

большое спасибо!

тётя маша

Тесто очень нравится. Да и украшение необычное. Форму я привыкла для бабы только круглую встречать. Но очень нравится. Вот думаю, может на день рождения дочери испробую. 5

naumovec
06.12.2009 13:50

Вкуснотища какая!

александер

Красота!555

vard
06.12.2009 14:15

Просто бесподобно.5+++++++++++++++++++++

*маша*

Просто прелесть! 555555555

oulga
06.12.2009 14:45

Прекрасный рецепт, фото шикарно, очень аппетитно ! 55555!

natapit
06.12.2009 14:52

спасибо!

luciana
06.12.2009 15:01

Это просто что-то невообразимое! Красиво, аппетитно, и, без сомнения, вкусно, как и все Ваши рецепты. Спасибо, Вам, Наталья! Конечно, только 5+5+5+!!!!!!!

рафаэлла

Только зашла на сайт и сразу на такую вкуснятину!

cus-pus
06.12.2009 15:32

Какая вкуснотаааааааааа ! ОТЛИЧНО !!!

linaleo
06.12.2009 15:36

Вкусно,аппетитно!55555!!!

vicus
06.12.2009 15:43

Красиво, вкусно!!!

laralaram

Аппетитно очень!

mellorn
06.12.2009 17:23

Очень вкусно!!!! 555

natapit
06.12.2009 18:44

спасибо!

адель2009

Обязательно попробую! Спасибо,забрала! 55555555555

pogonm
06.12.2009 20:17

Я тоже первый раз вижу ромовую бабу такой формы, очень красиво и необычно!Наташ,здесь столько хороших слов сказанно, я присоединяюсь ко всем!!!Рецепт забираю.

леший

До чего же я люблю такие вкусняшки!!!55555555555

lorxen1
06.12.2009 20:43

Натуля,ну до чего же вкусно,а красиво то как!!!---5++++++

natapit
06.12.2009 21:12

спасибо.девочки!

Inna_2107

Забрала рецепт, спасибо!

antea
06.12.2009 23:18

Отличная ромовая баба.5!

fishwoman09

Прекрасная ромовая баба,обязательно испеку для своих,они ее любят!5+++

нвш
07.12.2009 01:24

даже захотелось))) 5

natapit
07.12.2009 02:17

и вам спасибо!

шуш
07.12.2009 02:30

Наташ ,необыкновенно красивая и вкусная "Баба" - забрала! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+

malyscha
07.12.2009 04:34

Bravo!!!!!5555555555555555

кыш
07.12.2009 06:48

Сочно, вкусно, форма непривычная. 5!

natapit
07.12.2009 10:07

большое спасибо!

denise
07.12.2009 20:48

Аппетитная ,сочная баба !!! 5+

chemicolya

Потрясающая Ромовая баба! 10+!

natapit
08.12.2009 02:51

спасибо!

севуля

Вот это "Баба" так "Баба" - Красота!

mama tasi

Наташа, я тоже одна из тех, кто "искала-искала и вот кажется нашла" :) 5! И спасибо!

fishka84
09.12.2009 22:35

Спасибо! Выпечка по вашим рецептам просто чудо!!!

tatoshca
10.12.2009 12:56

урааааа!есть чем полакомиться!!!молодец!!!рецепт беру!!! 555 555 555 !!!

клаша1

МММНЯМ

izuminka
11.12.2009 16:08

Шикарная "баба"! 55555+

алина110707

вчера приготовила,очень вкусно,сытно,красиво,спасибо за рецепт!!!

makakulja

5! :)

natapit
16.12.2009 20:01

И ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!

zinger12
17.12.2009 13:12

Вы не подскажете сколько надо на этот рецепт свежих дрожей

natapit
17.12.2009 20:02

20 гр.свежих дрожжей.

машенька-84-

Наташа, безподобный рецепт. Очень понравилось, вкусно и аппетитно.5.

sadi 09
25.12.2009 11:01

Какая прелесть - я в восторге. Забираю с благодарностью.

natapit
29.12.2009 17:54

спасибо!

flenuchka

какой консистенции должно быть тесто? я сегодня испекла,на Новый год,а она села когда я ее из духовки вытащила ,очень обидно,думала всех удивить ,но не получилось,может подскажите почему,мне кажется тесто было жидковато,почти как жидкая сметана

natapit
02.01.2010 15:47

Тесто должно быть как средне густая сметана.оно выливается в форму.выпеклось очень хорошо и без всяких проблем.может вы не дали ему хорошую расстойку или всё дело в дрожжах!

flenuchka

Спасибо,попробую еще раз

Светлана Иванова

В рецепте мерой служит чашка. А сколько мл эта чашка?

krista_!!!

обязательно попробую такой аппетитный рецепт:)

кениг

Решение с формой действительно отличное.Огромное вам спасибо за идею.Хочется испечь,а формочек подходящих нет.Теперь проблема отпала.Вам 5++++++++++++

машечка2202

Прекрасный рецепт! Обязательно испеку!!! 5+

natapit
14.01.2010 19:10

спасибо!

яна-лиса

а что это за мера - чашка ? чашки разные бывают

ciren_
25.03.2010 12:56

:p ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНАЯ,просто ОБЪЕДЕНИЕ !! 55555+++++*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*

julib
09.08.2010 21:20

Ой, прям во рту вкус почувствовала....такие фотки шикарные!

kurukunt
18.10.2011 12:27

приготовили в сбботу 15.10.11 получился очень вкусный. Непонятно только для чего дрожжи и сода(пекарский порошок) вместе, разве нельзя или соду или дрожжи?

natapit
18.10.2011 16:38

да, всё вместе, так положено!:)

nvt36
20.02.2012 17:53

Испекли. Сил дождаться, когда сироп впитается - не хватило! Ничем не посыпали. Наверно, сейчас лопнем от обжорства! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Раньше покупали в магазине - дочь очень любит. Я искала подходящий рецепт. Нашли!!!! Еще раз спасибо!

anck-su-namun

Приготовила! Очень просто и вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.72442275156033451.0140
Инструменты