Вход | Регистрация
Кабачки на зиму
Ингредиенты
- 2 кг. кабачков
- 600 гр. моркови
- 600 гр. лука
- 400 гр. томатной пасты
- 400 гр. воды
- 1 ст. сахара
- 1 ст. растительного масла
- чуть меньше ст. уксуса
- 1 ст.ложка соли
- 4зубчика чеснока
- 4 больших, мясистых болгарских перца
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки очистить порезать кубиками(если кабачки старые-разрезать вдоль и вынуть мягкую сердцевину с семенами).
Морковь натереть на терке.
Лук крупно порезать и обжарить.
Чеснок растолочь.
Все выложить в кастрюлю,добавив остальные ингридиенты, перемешать.
Варить около 30мин., с момента закипания, время от времени помешивать.
Разлить в стерилизованную тару, перевернуть, укутывать не обязательно.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
Сегодня приготовила, очень понравилось. Обратила внимание на отзывы: меньше сахара, уксуса, побольше чеснока, добавить красный молотый перец. И я варила дольше. Спасибо за рецепт. Я не думала, что с кабачками можно что-то вкусное приготовить.