Кабачки на зиму

Ингредиенты

2 кг. кабачков
600 гр. моркови
600 гр. лука
400 гр. томатной пасты
400 гр. воды
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
чуть меньше ст. уксуса
1 ст.ложка соли
4зубчика чеснока
4 больших, мясистых болгарских перца

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки очистить порезать кубиками(если кабачки старые-разрезать вдоль и вынуть мягкую сердцевину с семенами).

Морковь натереть на терке.

Лук крупно порезать и обжарить.

Чеснок растолочь.

Все выложить в кастрюлю,добавив остальные ингридиенты, перемешать.

Варить около 30мин., с момента закипания, время от времени помешивать.

Разлить в стерилизованную тару, перевернуть, укутывать не обязательно.

Пошаговые фото рецепта

ksyusha

12 октября 2007, 22:32

279276
47
92

Кухня: Домашняя

Количество порций: 0

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
92 человек оценили

Сохранить рецепт
280 человек сохранили

Похожие рецепты

Салат из кабачков на зиму

"бабушкина" закуска на зиму

Закуска (икра) из кабачков и болгарского перца на зиму

Кабачки на зиму

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

federal

12.10.2007 22:34

вкусноооооооооо,5

ksyusha

12.10.2007 22:36

спасибо)))

mimi

12.10.2007 23:00

Здорово! Так все понятно и доступно,что я по одним картинкам научусь консервировать! Спасибо!!

pyatac

13.10.2007 07:58

молодчина!

корнев

22.10.2007 18:42

Класс!!!

француженка

31.10.2007 05:50

Прекрасные заготовки на зиму!

elitna

31.10.2007 18:19

отлично!слюнки бегут!

dafna44

31.10.2007 23:53

слов нет от такой красоты!

пермяк

26.01.2008 02:14

Рецепт хороший.5 бал.Главное не промахнуться с увариванием свежих томатов.Иначе получается жидковатая заготовка.Прошлым летом готовили.Неплохо,но в будущем решили перец слегка пржаривать и освобождать от плёнки.Будет нежнее. Спасибо.Фото прелесть.

гетьмановна

03.03.2008 14:16

Очарована 5

bora

25.03.2008 00:04

А какой брать уксус?

ksyusha

25.03.2008 00:15

Обычный, столовый 9%

ksyusha

25.03.2008 00:19

Обычный, столовый 9% или (если не любите, как я) то винный-стакан

radugalena

22.05.2008 20:48

Спасибо! 5! Забрала!

maxikat88

29.05.2008 19:48

а красненькое и зелененькое на фото это перец..? иль я чего то не прочла...

maxikat88

29.05.2008 19:50

ой простите))))) точно перец!

ksyusha

31.05.2008 03:37

да перец, просто у меня свежего не было, брала мороженный

mara

11.07.2008 00:19

как раз нашла рецепт по сезону. 5

liana30

24.07.2008 21:49

Прекрасно-сегодня попробую! 5++++++++++

liana30

29.07.2008 02:16

Попробовала-действительно, очень вкусно! Но: как для меня, то нужно брать 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана уксуса, а то получается очень сильно кисло-сладкое. часнока можно дать больше. И я еще добавила немножко красного молотого перчика.

elesha4

01.08.2008 05:17

Ксюша спасибо за рецептик!5!

2julia3

01.08.2008 18:56

Супер!!!555

ленуся

04.08.2008 16:44

Огромное спасибо!!! Жаль, что больше 5 поставить нельзя.

ksyusha

06.08.2008 16:24

liana30 конечно, у каждого свои вкусовые предпочтения, спасибо!

oleynikt

24.08.2008 18:47

Кабачки супер. Никогда до этого их не консервировала, а в этом году и маринованные, и салаты...

irusya.by

28.08.2008 16:26

ЗАБРАЛА!5+5+5+5+5+5+5+

ksyusha

28.08.2008 16:36

, в этом году приготовила с меньшим количеством уксуса, если будете готовить, не вливайте сразу весь уксус. пробуйте на свой вкус...

brigantina-60

03.09.2008 21:04

Спасибо, знаю, что вкусно 5.

iriska-ar

01.10.2008 01:09

Недавно делала кабачки по вашему рецепту ,очень понравилось,жалко быстро кончились5

ksyusha

01.10.2008 13:52

спасибо, рада, что понравилось

матапулька

25.03.2009 21:22

спасибо за рецептик!5!

12101976

21.07.2009 22:40

добавила еще горького перца получилось еще вкуснее, спасибо.

цегриталь

12.08.2009 23:25

Спасибо за рецепт! Приготовила с учетом комментариев. Обалденно! Советую всем! А рецепт в копилку.5555

tatianai@lv

13.08.2009 02:17

Спасибочки!

ksyusha

13.08.2009 22:11

Спасибо!

administra

23.08.2009 17:37

скажите, а томатной пасты не много?хочу делать, ответьте поскорее

natalya_sun

17.09.2009 13:31

Спасибо большое за рецепт. Благодаря Вашему рецепту полюбила кабачки. Ребенок 1 год и 6 мес. кушает с большим удовольствием. Еще раз примите мою благодарность.

ksyusha

18.09.2009 01:57

спасибо!

administra

03.02.2010 22:29

спасибо за рецепт.Лопаем и вспоминаемс благодарностью

ksyusha

03.02.2010 22:40

рада, что понравилось!

двоечка

19.01.2011 03:55

Скорей бы лето! С удовольствием забрала в копилку, спасибо!

ksyusha

19.01.2011 11:22

@}--}--

marishka57

29.03.2011 18:54

*THUMBS UP*

*маша*

25.09.2011 11:13

*THUMBS UP* @}--}--

abv0303

29.06.2012 23:43

Я закрила салат по вашему рецепту. ССССУУУПППЕЕЕЕРРРРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *YAHOO*

Irina

23.07.2012 08:09

Огромное спасибо за рецепт! Безумно вкусно! Боюсь до зимы не достоит, муж уже две банки навернул... *THUMBS UP*

Люда

27.08.2014 20:52

Сегодня приготовила, очень понравилось. Обратила внимание на отзывы: меньше сахара, уксуса, побольше чеснока, добавить красный молотый перец. И я варила дольше. Спасибо за рецепт. Я не думала, что с кабачками можно что-то вкусное приготовить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Слоенная вкуснятина

Баклава, она же пахлава