Творожная запеканка

Белок отделить от желтка, взбить его с солью в стойкую густую пену.

К желтку добавить сахар и ваниль, размешать до полного растворения сахара.

Масло растопить на водяной бане. Добавить в него манную крупу 4 ст.л.

К желткам с сахаром добавить творог и масло с манной крупой, все пробить блендером до однородной массы.

В творожную массу осторожно вмешать взбитые белки.

Форму посыпать оставшейся манной крупой.

Выложить в форму творожную массу. Сверху покрыть сметаной.

Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Подавать со сметаной, вареньем, ягодами.