Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печеночный торт по рецепту rassvetik

Приготовьте вкусный печеночный торт с блинчиками из сырой говяжьей печени, яиц и молока. Украсьте кремом из моркови, лука и чеснока с майонезом!

Продукты

для блинчиков:
0,5 кг. сырой говяжьей печени
6 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. подсолнечного масла
1,5 ст. молока
0,5 ч.л. соли
для "крема":
2 средних моркови
1 луковица
2 небольших зубчика чеснока
майонез

Пошаговый способ приготовления

Сырую говяжью печень (0,5 кг) прокрутить через мясорубку. Добавить 6 яиц, 4 ст.л. просеянной муки, 2 ст.л. подсолнечного масла, 1.5 стакана молока, 0.5 ч.л. соли. Хорошенько перемешать.

Из полученной смеси выпекать блинчики на разогретой с подсолнечным маслом сковороде.

Блинчики выкладывать друг на друга, промазывая "кремом".

Для "крема": на отдельной сковороде припустить в небольшом количестве масла (потушить) морковь с луком. Когда остынет, смешать с майонезом и измельченным чесноком.

Дать тортику выстояться в холодильнике несколько часов. Я обычно готовлю с вечера, ночь стоит пропитывается.