Компот

Соленья и маринады

Печеночный торт по рецепту rassvetik

Name: Печеночный торт
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сырой говяжьей печень; яйца; мука; подсолнечное масло; молоко; соль; морковь; луковица; зубчик чеснока; майонез

Приготовьте вкусный печеночный торт с блинчиками из сырой говяжьей печени, яиц и молока. Украсьте кремом из моркови, лука и чеснока с майонезом!

Продукты

для блинчиков:
сырая говяжья печень - 0.5 кг
яйцо - 6
мука - 4 ст.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
молоко - 1.5 ст.
соль - 0.5 ч.л.
для крема:
морковь - 2 средних
луковица - 1
чеснок - 2 небольших зубчика
майонез

Пошаговый способ приготовления

Сырую говяжью печень (0,5 кг) прокрутить через мясорубку. Добавить 6 яиц, 4 ст.л. просеянной муки, 2 ст.л. подсолнечного масла, 1.5 стакана молока, 0.5 ч.л. соли. Хорошенько перемешать.

Из полученной смеси выпекать блинчики на разогретой с подсолнечным маслом сковороде.

Блинчики выкладывать друг на друга, промазывая "кремом".

Для "крема": на отдельной сковороде припустить в небольшом количестве масла (потушить) морковь с луком. Когда остынет, смешать с майонезом и измельченным чесноком.

Дать тортику выстояться в холодильнике несколько часов. Я обычно готовлю с вечера, ночь стоит пропитывается.