Воздушный кекс

Фото к рецепту: Воздушный кекс

Ингредиенты

  • для теста:
  • кефир- 250 гр
  • сметана- 1 столовая ложка
  • сода- 1 ч.л.
  • масло сливочное- 100 гр
  • яйца- 2 шт
  • соль цепотка
  • эссенция лимонная- капля
  • сахар- 200 гр
  • мука- 250 гр
  • разрыхлитель- 1 ч.л.
  • ванилин сливочный- 1 пакетик
  • грецкие орехи, изюм и фрукты-
  • для украшения шоколад и сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

кефир, сметану и соду смешать в миске. оставить пока сода погасится. масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.

масло оставляем при комнатной температуре чтоб растаяло

в отдельной миске мощнейшей взбивалкой =D взбиваем яйца, соль, эссенцию. когда масса увеличится добавляем по немногу сахарного песка и продолжаем взбивать. в итоге должна получится пышная и густая масса. в эту же миску добавляем растаявшее масло, смешиваем, и добавляем наш кефирчик со сметанкой. тщательно перемешиваем, не взбивая. затем добавляем в наше тесто муку,разрыхлитель и ванилин. тщательно перемешиваем, тесто должно получиться густым. добавляем грецкие орехи, тоже смешиваем.

тесто выкладываем на форму и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусов.

Пошаговые фото рецепта

1. на фото представлены продукты для приготовления кекса: кефир, масло, мука, сахар, разрыхлитель, сметана, эссенция, яйца, сода ванилин, орехи.

2. соду погасить в кефире и сметане

3. масло оставляем при комнатной температуре чтоб растаяло. в отдельной миске мощнейшей взбивалкой ))взбиваем яйца, соль, эссенцию.

4. когда масса увеличится добавляем по немногу сахарного песка и продолжаем взбивать. в итоге должна получится пышная и густая масса.

5. в эту же миску добавляем растаявшее масло, смешиваем, и добавляем наш кефирчик со сметанкой. тщательно перемешиваем, не взбивая.

6. затем добавляем в наше тесто муку,разрыхлитель и ванилин. тщательно перемешиваем, тесто должно получиться густым

7. добавляем грецкие орехи, тоже смешиваем.

8. тесто выкладываем в форму и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусов

9. готовый

10. украшаем как вздумается, я растопила шоколад и полила его сверху)

11. вот еще)

12. ну и посыпала сахарной пудрой =)

13. в разрезике=)

14. приятного чаепития!


5.04.5991464547107981.040
Сабинуська

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
vvp
07.08.2011 23:57

Какой-то кекс кучерявый получился.:)

Сабинуська

это изза формы так =)сама форма в кучеряшках =D

dik723
08.08.2011 00:25

Красавчик вышел!*THUMBS UP*

севуля

Какой пышный кекс получился! Красавец! *THUMBS UP*

mara
08.08.2011 00:59

симпатичный кекс!5

laralaram

Пышный и вкусный!

antea
08.08.2011 02:02

Интересный кекс.

Сабинуська

спасибочки за коменты)

ма-ма

Симпатичный, пышный кучеряшка! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Классный кекс!*THUMBS UP*

naumovec
08.08.2011 03:34

@}--}--

chef Ruletka

Первый раз столкнулась со сливочным ванилином... Кекс очень хорошенький @}--}--

dobry_doktor

Очень симпатичный и наверняка вкусный кекс!!!

Сабинуська

спасибо =)

lepardik
08.08.2011 15:38

Чудесный кекс!!! :p:) 5!

Сабинуська

спасибки @}--}--

tatian-1956

Красивый кекс, ароматный!!!

knopka5
09.08.2011 03:35

спасибо за рецепт,сегодня попробовала испечь-очень пышный и лёгкий!

Сабинуська

спасибо за доверие! =)

dot (Варя)

Вкусный кекс! такой воздушный! :)@}--}--

Сабинуська

спасибо :*

inna.legenda

Хочу спросить - от чего на фотках 10, 11 кекс отдает зеленцой? Может форма виновата? Я стою перед выбором: покупать ли кексницу такого типа или нет. теперь засомневалась. спасибо за ответ.

Сабинуська

Нет нет, ето просто фотоаппарат так выдал, на самом деле все получается отлично, цвет от формы никак не меняется

Сабинуська

Нет нет, ето просто фотоаппарат так выдал, на самом деле все получается отлично, цвет от формы никак не меняется

ella_lydoedka

*THUMBS UP* ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты