Воздушные кексы с масляным кремом

Фото к рецепту: Воздушные кексы с масляным кремом

Ингредиенты

  • для кексов:
  • 125 гр. сливочного масла
  • 2 яйца (растереть)
  • 3-4 капли ванильной эссенции (или ванилина 1/3 ч.л. )
  • 3-4 столовых ложки молока
  • 100 гр. мелкокристаллического сахара
  • 125 гр. пшеничной муки (просеять)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для крема:
  • 80 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахарной пудры (можно больше или меньше-пробовать )
  • 3 ст.л. цельного или нежирного молока
  • 2-3 капли ванильной эссенции (или ванилина)
  • пищевые красители
  • дополнительно:
  • немного тёртого шоколада,кокосовой стружки,мака или свежей малины.

Пошаговый рецепт приготовления

кексы:смешать размягчённое сливочное масло с сахаром,тщательно взбейте до пышной белой массы

Начать добавлять растёртые яйца,взбивая и подсыпая отмеренное кол-во муки,чтобы масса не свернулась

Добавить молоко,сахар,разрыхлитель и ванильную эссенцию (ванилин),взбивая.

Подсыпать оставшуюся муку и перемешать всё до однородной массы ложкой.

Выкладывать в смазанные железные или силиконовые формы для кексиков*

Поставить на противень и запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут,пока кексы не приобретут золотистый оттенок.

крем:Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышного крема.

Добавить молоко,ванилин и красители,взбить(перемешать)

Вынуть кексы из духовки,дать остыть.Освободить от форм и намазать каждый кремом.Можно посыпать маком,тёртым шоколадом или кокосовой стружкой (украсить малиной)

Можно подавать!*

Дополнительная информация

*Я добавила пищевые красители в крем-на каждый цвет по 4 капли.Капайте краситель по капле в крем и тщательно взбивайте.Добавляйте краситель в зависимости от того,какой вам нужен оттенок-более нежный или же яркий. *Силиконовые формы смазывать не нужно. *Подавать желательно немного охлаждёнными-крем становится вкуснее.

5.04.2995732273553991.02
Katrin

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты