Шифоновый апельсиновый бисквит воздушный и влажный апельсиновый кекс
Попробуйте наш шифоновый апельсиновый бисквит – воздушный и влажный, с ярким вкусом апельсина! Идеален для кексов, в его составе только натуральные ингредиенты.
Продукты
- на 18 см:
- 5 яиц
- сахар 80 г
- масло растительное без запаха 35 мл.
- сок апельсиновый 70 мл.
- цедра с 1 апельсина
- мука 70 г
- крахмал кукурузный 35 г
- соль 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- ванилин 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Отделяем желтки от белков.
К желткам добавляем масло и сок и перемешиваем.
Муку мешаем с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой.
Все перемешиваем и добавляем к желткам.
Снова перемешиваем.
2. Белки взбиваем сначала без сахара до образования пены.
Когда появилась хорошая пена начинаем добавлять сахар по частям.
Я разделила сахар на 4 порции.
После добавления каждой порции взбиваем 2 минуты.
3. Добавляем белки к желткам тоже по частям. (на 4 порции делила ).
Перемешиваем венчиком аккуратно снизу вверх.
Выпекаем в форме 18 см.
Дно застелила бумагой.
Края не смазывала.
У меня выпекался 40 мин при 160 гр без конвекции.
Подогрев верх и низ.
Если будете использовать бисквит в торт, то советую завернуть бумагу и оставить в холодильнике на ночь, что бы меньше крошился.
Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 3310
Понравилось: 353
Автор: MARINA MAYOROVA
Создан: 06 апреля 2021, 15:43
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти