Пирог "грибной"

Фото к рецепту: Пирог "грибной"

Домашняя

Простой

9329

41

61

04 августа 2011, 14:13

Ингредиенты

  • для теста:
  • 150 мл. кефира
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо (крупное)
  • ~ 230 гр. пшеничной муки в/с
  • для начинки:
  • 500 гр. отваренных лесных грибов (лучше пластинчатых)

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы отжать от влаги, измельчить в кухонном процессоре с насадкой «нож» (или прокрутить в мясорубке).

Лук очистить, мелко нарезать, пассировать в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

К луку добавить грибы, перемешать, прогреть всё вместе. При необходимости подсолить. Остудить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В остуженную грибную массу добавить сыр, сливки, сметану и яйцо. Тщательно перемешать.

Для теста смешать кефир, яйцо и соль. Постепенно всыпать просеянную муку. Замесить эластичное мягкое тесто. Накрыть чистой салфеткой, оставить на 15 минут.

Раскатать тесто в круг, толщиной ~ 0,5 см, выложить в форму (если форма стеклянная, керамическая или с тефлоновым покрытием, то смазывать её нет необходимости). Аккуратно распределить по всей поверхности формы, излишки с краёв обрезать. Тесто наколоть вилкой.

Разогреть духовку до 190 гр, поставить заготовку с тестом минут на 15 (верх должен слегка зарумяниться).

Подрумяненную заготовку вынуть, выложить всю начинку, разровнять. Верх пирога обмазать сметаной. Вернуть обратно в духовку.

Выпекать пирог до готовности ( минут 25).

Вынуть из духовки, накрыть чистым полотенцем, остудить.

Дегустировать пирог тёплым или совсем остывшим.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "грибной": шаг 1Пирог "грибной": шаг 2Пирог "грибной": шаг 3Пирог "грибной": шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

k_alena
04.08.2011 14:18
Ответить
Красиво, как всегда! Рецепт на 5! И скалочки-лопаточки))) с фирменной надписью - креативненько так *THUMBS UP*
ма-ма
04.08.2011 14:23
Ответить
Никуля, очень хочется попробовать! *THUMBS UP*@}--}--
laralaram
04.08.2011 14:25
Ответить
как всегда - бесподобно!
curlypate
04.08.2011 14:28
Ответить
Девочки, с удовольствием угостила бы вас этим вкусным пирожком!! Спасибо за ваши комментарии и оценки @}--}--
lena36
04.08.2011 14:45
Ответить
Вот сегодня какие блюда на завтрак, выбирай что хочешь ;)
ne_polnui chainik...
04.08.2011 14:52
Ответить
*THUMBS UP*замечательно..красиво, вкусно..555!
севуля
04.08.2011 15:23
Ответить
Классный тарт! Мы тоже любим такое! 555!:)
dot (Варя)
04.08.2011 15:30
Ответить
Вкусняшка такая! Мне кусочек и побольше!:)*BRAVO*
krista_!!!
04.08.2011 15:47
Ответить
такой домашний, вкуснющий пирог!!!
ЯВенера
04.08.2011 16:15
Ответить
Ещё бы, с такой начинкой!!! :) Вкуснотища, однозначно! :)
фемина
04.08.2011 16:46
Ответить
Класный пирог!5
tatian-1956
04.08.2011 17:33
Ответить
Любим, когда начинки много, да еще такой вкусной!!!
кыш
04.08.2011 17:49
Ответить
5!*THUMBS UP*
dobry_doktor
04.08.2011 18:01
Ответить
Замечательный грибной тарт!!!
naumovec
04.08.2011 19:42
Ответить
Вкусно!
nattyland
04.08.2011 19:45
Ответить
замечательный пирог! удачи на дуэли!!!
nattyland
04.08.2011 19:46
Ответить
замечательный пирог! удачи на дуэли!!!
манюша
04.08.2011 19:51
Ответить
Бесподобный пирог!*THUMBS UP*
fanny
04.08.2011 19:53
Ответить
Аккуратненький такой пирожок!5! Но я бы предпочла грибы кусочками.:)
curlypate
04.08.2011 19:55
Ответить
Благодарю за внимание к рецепту!!
irusya.by
04.08.2011 21:45
Ответить
Никуля, у тебя, как всегда! Красиво и ОЧЕНЬ вкусно! :*
dik723
04.08.2011 21:52
Ответить
Один раз попробовал и полюбил навсегда! Обожаю грибную пасту!*BRAVO*
eirad-irad-e
04.08.2011 22:01
Ответить
Понравилось,даже оЧЕнь!*BRAVO*
Ирина 211978
04.08.2011 23:15
Ответить
Красиво, вкусно, сытно! *THUMBS UP*
natapit
05.08.2011 01:48
Ответить
какой красивый и конечно же вкусный пирог!*THUMBS UP*
curlypate
05.08.2011 02:09
Ответить
Спасибо всем за тёплые слова!!! :* @}--}--
koshka_1983
05.08.2011 04:23
Ответить
Ника, начинка очень вкусная, и пирог тaкой ровный весь, красивый 5!
saksofon
05.08.2011 07:29
Ответить
5 c _
irina-kolyshkova
05.08.2011 15:05
Ответить
Славный пирог!!!*THUMBS UP*@}--}--
curlypate
05.08.2011 15:31
Ответить
Большое спасибо за внимание к рецепту!! @}--}--
lenochek 0107
05.08.2011 17:01
Ответить
Красивенный пирог, Никуль!*BRAVO*
vicus
05.08.2011 17:02
Ответить
*BRAVO*
lil-8888
05.08.2011 22:54
Ответить
Никуль, чудесный пирог!*BRAVO*
kalinina86
06.08.2011 00:50
Ответить
И рецепт и фото мне нра!
curlypate
06.08.2011 02:03
Ответить
Благодарю!!! :*
chef
06.08.2011 06:19
Ответить
Никуль, у тебя даже пошаговые элегантны и эстетичны. Бесподобный состав у начинки - душисто как @}--}--
curlypate
06.08.2011 13:47
Ответить
Наташа, спасибо большое!! Мне очень приятно читать такие слова от тебя!! :* *IN LOVE*
mellorn
07.08.2011 01:09
Ответить
Очень вкусный пирог! 5555
Olga
08.08.2011 20:33
Ответить
Забираю в копилку!@}--}--
hatinka@ukr.net
25.08.2011 02:33
Ответить
Только что сделала, получилось очень вкусно. спасибо!
curlypate
26.08.2011 13:24
Ответить
Очень рада что Вам понравилось :) Большое спасибо за отзыв @}--}-- !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru