Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой
Вкусный пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: тонкий лаваш, шампиньоны, картофель, лук и сливки. Попробуйте этот простой рецепт!

Пошаговый рецепт приготовления
Картофель почистить и отварить, посолить, размять с картофельным бульоном.
Обжарить лук на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Яйцо взбить. Добавить лук и половину! яйца в картофельное пюре.
На сковороду, где обжаривали лук, добавить олив. масла, выложить грибы и тушить на сильном огне, пока не выкипит жидкость. Слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить ложку муки, тщательно перемешать. Вылить сливки, перемешать до однородности соуса, добавить воду и опять очень хорошо перемешать. Если грибная смесь очень густая добавьте ещё воды, если слишком жидкая, то кипятите, пока жидкость не уменьшится. Но соус должен быть, как жидкая сметана!, т. к. при остывании он загустеет.
Квадратную форму выложить бумагой для выпечки (так легче будет достать пирог), далее выкладываем 1 целый лист лаваша, так, что бы края свисали. Второй лист делим на две части и подравниваем под размер формы. Выкладываем одну часть картошки, снова лист лаваша размером с форму. Далее грибы в соусе, лист лаваша, картошка и закрываем краями первого листа.
Верх смазываем остатками яйца, добавив к нему ст. ложку сметаны (или сливок, или майонеза).
Выпекать при 200 С минут 20. Готовый пирог вздуется и подрумянится.
Смажьте готовый горячий пирог сливочным маслом.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирог получился ОЧЕНЬ вкусным, с грибным ароматом и воздушной картошкой. К нему очень подойдет салат из свежих огурцов с зеленью.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их приблизительные пищевые значения:
- Лаваш (2 листа тонких)
- Калории: 200 ккал (по 100 ккал за лист)
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
Углеводы: 40 г
Картофель (4 шт., примерно 400 г)
Калории: 340 ккал (около 85 ккал на 100 г)
Белки: 8 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 78 г
Лук (1 шт., средняя, примерно 150 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Яйцо (1 шт., крупное)
Калории: 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Шампиньоны замороженные (500 г)
Калории: 125 ккал (примерно 25 ккал на 100 г)
Белки: 10 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 10 г
Мука (1 ст.л., около 10 г)
Калории: 35 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7.5 г
Жирные сливки (½ ст., примерно 120 мл)
Калории: 400 ккал (по 340-400 ккал на 100 мл)
Белки: 3 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 3 г
Кипяченая вода (½ ст., 120 мл) — не влияет на КБЖУ
Оливковое масло (3 ст.л., около 45 мл)
Калории: 405 ккал (по 900 ккал на 100 мл)
Белки: 0 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 0 г
Сметана (1 ст.л., около 15 г)
Калории: 30 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 1 г
Итоговая сумма (приблизительно):
Параметр | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Общая сумма | 1390 ккал | 36.5 г | 93.5 г | 154 г |
Распределение на порции:
Если готовое блюдо делить, например, на 4 части, то на одну порцию получится примерно:
Параметр | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
На одну порцию | 347 ккал | 9 г | 23 г | 38.5 г |
Данный расчет носит ориентировочный характер, и точные показатели могут немного отличаться в зависимости от точных размеров, марки продуктов и методов приготовления.
Если нужно более точное или адаптированное под конкретные диетические требования, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


