Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой
ДомашняяНе определен
232333072

Ингредиенты

  • 2 листа тонкого лаваша
  • картофель 4 шт.
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 500 гр. шампиньонов (у меня были замороженные)
  • 1 ст.л. муки
  • ½ ст. жирных сливок
  • ½ ст. кипяченой воды
  • 3 ст. лож. оливкового масла
  • 1 ст. лож. сметаны (или сливок, или майонеза для смазывания верха)

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и отварить, посолить, размять с картофельным бульоном.

Обжарить лук на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Яйцо взбить. Добавить лук и половину! яйца в картофельное пюре.

На сковороду, где обжаривали лук, добавить олив. масла, выложить грибы и тушить на сильном огне, пока не выкипит жидкость. Слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить ложку муки, тщательно перемешать. Вылить сливки, перемешать до однородности соуса, добавить воду и опять очень хорошо перемешать. Если грибная смесь очень густая добавьте ещё воды, если слишком жидкая, то кипятите, пока жидкость не уменьшится. Но соус должен быть, как жидкая сметана!, т. к. при остывании он загустеет.

Квадратную форму выложить бумагой для выпечки (так легче будет достать пирог), далее выкладываем 1 целый лист лаваша, так, что бы края свисали. Второй лист делим на две части и подравниваем под размер формы. Выкладываем одну часть картошки, снова лист лаваша размером с форму. Далее грибы в соусе, лист лаваша, картошка и закрываем краями первого листа.

Верх смазываем остатками яйца, добавив к нему ст. ложку сметаны (или сливок, или майонеза).

Выпекать при 200 С минут 20. Готовый пирог вздуется и подрумянится.

Смажьте готовый горячий пирог сливочным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 1
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 2
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 3
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 4
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 5
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 6
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 7
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Пирог получился ОЧЕНЬ вкусным, с грибным ароматом и воздушной картошкой. К нему очень подойдет салат из свежих огурцов с зеленью.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
152 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кучер

Ммм...вкусно!!!

vel1809
15.02.2009 05:20

Супер! Нравится! 5

милочка 2703

Спасибо!

80985090831

555!!!

алина110707

+555 супер

ирусик-88

оч.аппетитненький!! оч. хочу! 555!!!

ntv2001
15.02.2009 06:13

Забрала-забрала! 555

алёнушка777

Как я люблю, когда мало теста и мноОого начинки...555

опс
15.02.2009 08:27

ЭТО ПРОСТО ЧУДО 5!

christymar

супер 5

irina90-60-90

отличный пирожок:)сочный!

ats2230 309 05

5!вкусно,не сомневаюсь даже!5

vremir
15.02.2009 11:18

здорово! 5!!!

irissss
15.02.2009 11:29

вкуснотища-а-а-а-а-а-а!!!!!

natapit
15.02.2009 12:08

вкусно 555!

mimi
15.02.2009 12:23

Мила, просто чудесный пирог

котлетка

какая прелесть! забираю :) 555555555

igor_r
15.02.2009 13:09

Надо пробовать,5

милочка 2703

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА КОММЕНТАРИИ! Я не ожидала столько приятных слов!!! СПАСИБО!!!!!!!

варуник

Аппетитно то как!!

oracle
15.02.2009 16:50

классный пирог! +5!

oksana malzew

5+!!!просто и вкусно

ажар
16.02.2009 12:30

Милочка, вы такая любительница лаваша! Я, кстати, тоже. Классная идея! 5+

maj4ik
16.02.2009 15:17

вкусно!!! 555

милочка 2703

Спасибо!:)

irusya.by

чудненько. очень даже!

junona61
19.02.2009 22:08

Дожно быть очень вкусно!!! Выглядит очень аппетитно!!!

фред
26.02.2009 14:57

картинка не вставилась,Но тебе от меня розочка

lovestory

Как же я пропустила это чудо???? 5555555+++++

ильинка

Отличный вариант, когда не хочется возиться с тестом, нет времени или гости на пороге. И вкусно, и вид очень достойный! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты