Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой

Вкусный пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: тонкий лаваш, шампиньоны, картофель, лук и сливки. Попробуйте этот простой рецепт!

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой

Ингредиенты

  • 2 листа тонкого лаваша
  • картофель 4 шт.
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 500 г шампиньонов (у меня были замороженные)
  • 1 ст.л. муки
  • ½ ст. жирных сливок
  • ½ ст. кипяченой воды
  • 3 ст. лож. оливкового масла
  • 1 ст. лож. сметаны (или сливок, или майонеза для смазывания верха)

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и отварить, посолить, размять с картофельным бульоном.

Обжарить лук на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Яйцо взбить. Добавить лук и половину! яйца в картофельное пюре.

На сковороду, где обжаривали лук, добавить олив. масла, выложить грибы и тушить на сильном огне, пока не выкипит жидкость. Слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить ложку муки, тщательно перемешать. Вылить сливки, перемешать до однородности соуса, добавить воду и опять очень хорошо перемешать. Если грибная смесь очень густая добавьте ещё воды, если слишком жидкая, то кипятите, пока жидкость не уменьшится. Но соус должен быть, как жидкая сметана!, т. к. при остывании он загустеет.

Квадратную форму выложить бумагой для выпечки (так легче будет достать пирог), далее выкладываем 1 целый лист лаваша, так, что бы края свисали. Второй лист делим на две части и подравниваем под размер формы. Выкладываем одну часть картошки, снова лист лаваша размером с форму. Далее грибы в соусе, лист лаваша, картошка и закрываем краями первого листа.

Верх смазываем остатками яйца, добавив к нему ст. ложку сметаны (или сливок, или майонеза).

Выпекать при 200 С минут 20. Готовый пирог вздуется и подрумянится.

Смажьте готовый горячий пирог сливочным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 1
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 2
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 3
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 4
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 5
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 6
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 7
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Пирог получился ОЧЕНЬ вкусным, с грибным ароматом и воздушной картошкой. К нему очень подойдет салат из свежих огурцов с зеленью.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:


Ингредиенты и их приблизительные пищевые значения:

  1. Лаваш (2 листа тонких)
  2. Калории: 200 ккал (по 100 ккал за лист)
  3. Белки: 6 г
  4. Жиры: 1 г
  5. Углеводы: 40 г

  6. Картофель (4 шт., примерно 400 г)

  7. Калории: 340 ккал (около 85 ккал на 100 г)

  8. Белки: 8 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 78 г

  11. Лук (1 шт., средняя, примерно 150 г)

  12. Калории: 60 ккал

  13. Белки: 1.5 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 14 г

  16. Яйцо (1 шт., крупное)

  17. Калории: 70 ккал

  18. Белки: 6 г

  19. Жиры: 5 г

  20. Углеводы: 1 г

  21. Шампиньоны замороженные (500 г)

  22. Калории: 125 ккал (примерно 25 ккал на 100 г)

  23. Белки: 10 г

  24. Жиры: 0.5 г

  25. Углеводы: 10 г

  26. Мука (1 ст.л., около 10 г)

  27. Калории: 35 ккал

  28. Белки: 1 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 7.5 г

  31. Жирные сливки (½ ст., примерно 120 мл)

  32. Калории: 400 ккал (по 340-400 ккал на 100 мл)

  33. Белки: 3 г

  34. Жиры: 40 г

  35. Углеводы: 3 г

  36. Кипяченая вода (½ ст., 120 мл) — не влияет на КБЖУ

  37. Оливковое масло (3 ст.л., около 45 мл)

  38. Калории: 405 ккал (по 900 ккал на 100 мл)

  39. Белки: 0 г

  40. Жиры: 45 г

  41. Углеводы: 0 г

  42. Сметана (1 ст.л., около 15 г)

  43. Калории: 30 ккал

  44. Белки: 0.5 г

  45. Жиры: 2 г

  46. Углеводы: 1 г


Итоговая сумма (приблизительно):

ПараметрКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Общая сумма1390 ккал36.5 г93.5 г154 г

Распределение на порции:

Если готовое блюдо делить, например, на 4 части, то на одну порцию получится примерно:

ПараметрКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
На одну порцию347 ккал9 г23 г38.5 г

Данный расчет носит ориентировочный характер, и точные показатели могут немного отличаться в зависимости от точных размеров, марки продуктов и методов приготовления.

Если нужно более точное или адаптированное под конкретные диетические требования, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

кучер
15.02.2009 04:59
Ответить
Ммм...вкусно!!!
vel1809
15.02.2009 05:20
Ответить
Супер! Нравится! 5
милочка 2703
15.02.2009 05:23
Ответить
Спасибо!
80985090831
15.02.2009 05:26
Ответить
555!!!
алина110707
15.02.2009 05:55
Ответить
+555 супер
ирусик-88
15.02.2009 06:05
Ответить
оч.аппетитненький!! оч. хочу! 555!!!
ntv2001
15.02.2009 06:13
Ответить
Забрала-забрала! 555
алёнушка777
15.02.2009 06:35
Ответить
Как я люблю, когда мало теста и мноОого начинки...555
опс
15.02.2009 08:27
Ответить
ЭТО ПРОСТО ЧУДО 5!
christymar
15.02.2009 08:37
Ответить
супер 5
irina90-60-90
15.02.2009 10:30
Ответить
отличный пирожок:)сочный!
ats2230 309 05
15.02.2009 10:56
Ответить
5!вкусно,не сомневаюсь даже!5
vremir
15.02.2009 11:18
Ответить
здорово! 5!!!
irissss
15.02.2009 11:29
Ответить
вкуснотища-а-а-а-а-а-а!!!!!
natapit
15.02.2009 12:08
Ответить
вкусно 555!
mimi
15.02.2009 12:23
Ответить
Мила, просто чудесный пирог
котлетка
15.02.2009 13:05
Ответить
какая прелесть! забираю :) 555555555
igor_r
15.02.2009 13:09
Ответить
Надо пробовать,5
милочка 2703
15.02.2009 15:15
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА КОММЕНТАРИИ! Я не ожидала столько приятных слов!!! СПАСИБО!!!!!!!
варуник
15.02.2009 16:34
Ответить
Аппетитно то как!!
oracle
15.02.2009 16:50
Ответить
классный пирог! +5!
oksana malzew
15.02.2009 17:53
Ответить
5+!!!просто и вкусно
ажар
16.02.2009 12:30
Ответить
Милочка, вы такая любительница лаваша! Я, кстати, тоже. Классная идея! 5+
maj4ik
16.02.2009 15:17
Ответить
вкусно!!! 555
милочка 2703
16.02.2009 17:19
Ответить
Спасибо!:)
irusya.by
18.02.2009 18:02
Ответить
чудненько. очень даже!
junona61
19.02.2009 22:08
Ответить
Дожно быть очень вкусно!!! Выглядит очень аппетитно!!!
фред
26.02.2009 14:57
Ответить
картинка не вставилась,Но тебе от меня розочка
lovestory
11.03.2009 16:27
Ответить
Как же я пропустила это чудо???? 5555555+++++
ильинка
12.03.2009 18:18
Ответить
Отличный вариант, когда не хочется возиться с тестом, нет времени или гости на пороге. И вкусно, и вид очень достойный! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5981137465463731.072
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru