Ингредиенты

  • 120 мл. теплого молока
  • 11 гр. (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 150 гр. сахара
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • ст. изюма и цукатов
  • 1 желток и 1 ст.л. молока(для смазывания)
  • сахарная пудра или глазурь для покрытия панеттоне

Пошаговый рецепт приготовления

Всю муку просеять с солью.

1 ст. муки смешать с дрожжами и с половиной сахара, залит теплым молоком и хорошо перемешать, оставить до увеличения в объеме в два раза.

Размягченное сливочное масло растереть с оставшимся сахаром, добавить яйца, желтки и опару. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Вымешивать на столе 10-15 мин.

Уложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 2 часа. (тесто должно увеличиться в объеме больше чем в два раза)

Подошедшее тесто обомните и добавьте в него изюм и цукаты, предварительно обваленные в небольшом количестве муки. Слегка вымесить.

Дно и бока формы для выпечки смажьте маслом и присыпьте слегка мукой (если требуется , если форма низкая застелите бумагой для выпечки, оставляя воротничок бумаги ).

Выложите тесто в подготовленную форму, накройте и оставьте расстаиваться как минимум на один час.

Смазать верх кекса желтком смешанный с молоком. Отправить в разогретую духовку до 180 гр. На 45 мин.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Панеттоне: фото шаг 1Панеттоне: фото шаг 2Панеттоне: фото шаг 3Панеттоне: фото шаг 4Панеттоне: фото шаг 5Панеттоне: фото шаг 6Панеттоне: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
17.05.2011 15:00
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
andreytsibulski
17.05.2011 15:28
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
lepardik
17.05.2011 15:46
Ответить
Красавец какой! 555!:*
islla
17.05.2011 16:06
Ответить
Аппетитненько!!%@}--}--
манюша
17.05.2011 16:19
Ответить
Ну давайте же пользоваться вариантами! Пять рецептов на сайте уже есть!%) Красивый получился, вкусный!
Алёна
17.05.2011 16:39
Ответить
Спасибо @}--}--
strelec148
17.05.2011 17:34
Ответить
я за варианты...точнее за размещение подобных рецептов вариантом...но не могу не признать что это оооооооочень вкусно! 5
kisa-asik
17.05.2011 18:25
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--5
lil-8888
17.05.2011 18:26
Ответить
*THUMBS UP*
кыш
17.05.2011 18:47
Ответить
Красавец!:)
Nyonya
17.05.2011 20:04
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
raile
17.05.2011 20:40
Ответить
Очень красивый,ну просто красавчик,5!
nellyssweets
17.05.2011 22:12
Ответить
:)5555
Жени
17.05.2011 22:38
Ответить
ну красивенький получился такой кексик!5
леший
17.05.2011 22:41
Ответить
Славный кекс!!!555+
flame136
17.05.2011 22:42
Ответить
Какой пышный, зажаристый, аппетитный!!!*THUMBS UP*
vvp
18.05.2011 01:26
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
glaros
18.05.2011 01:42
Ответить
Хорош! *THUMBS UP*
chef
18.05.2011 05:06
Ответить
Вкусный кекс @}--}--
Алёна
18.05.2011 22:49
Ответить
всем спасибо@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели