Панеттоне

Фото к рецепту: Панеттоне

Ингредиенты

  • 120 мл. теплого молока
  • 11 гр. (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 150 гр. сахара
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • ст. изюма и цукатов
  • 1 желток и 1 ст.л. молока(для смазывания)
  • сахарная пудра или глазурь для покрытия панеттоне

Пошаговый рецепт приготовления

Всю муку просеять с солью.

1 ст. муки смешать с дрожжами и с половиной сахара, залит теплым молоком и хорошо перемешать, оставить до увеличения в объеме в два раза.

Размягченное сливочное масло растереть с оставшимся сахаром, добавить яйца, желтки и опару. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Вымешивать на столе 10-15 мин.

Уложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 2 часа. (тесто должно увеличиться в объеме больше чем в два раза)

Подошедшее тесто обомните и добавьте в него изюм и цукаты, предварительно обваленные в небольшом количестве муки. Слегка вымесить.

Дно и бока формы для выпечки смажьте маслом и присыпьте слегка мукой (если требуется , если форма низкая застелите бумагой для выпечки, оставляя воротничок бумаги ).

Выложите тесто в подготовленную форму, накройте и оставьте расстаиваться как минимум на один час.

Смазать верх кекса желтком смешанный с молоком. Отправить в разогретую духовку до 180 гр. На 45 мин.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6131226489483141.046
Алёна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
17.05.2011 15:00

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

lepardik
17.05.2011 15:46

Красавец какой! 555!:*

islla
17.05.2011 16:06

Аппетитненько!!%@}--}--

манюша

Ну давайте же пользоваться вариантами! Пять рецептов на сайте уже есть!%) Красивый получился, вкусный!

Алёна

Спасибо @}--}--

strelec148

я за варианты...точнее за размещение подобных рецептов вариантом...но не могу не признать что это оооооооочень вкусно! 5

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--5

lil-8888
17.05.2011 18:26

*THUMBS UP*

кыш
17.05.2011 18:47

Красавец!:)

Nyonya
17.05.2011 20:04

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

raile
17.05.2011 20:40

Очень красивый,ну просто красавчик,5!

nellyssweets

:)5555

Жени
17.05.2011 22:38

ну красивенький получился такой кексик!5

леший

Славный кекс!!!555+

flame136
17.05.2011 22:42

Какой пышный, зажаристый, аппетитный!!!*THUMBS UP*

vvp
18.05.2011 01:26

*THUMBS UP**BRAVO*

glaros
18.05.2011 01:42

Хорош! *THUMBS UP*

chef Ruletka

Вкусный кекс @}--}--

Алёна

всем спасибо@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты