Компот

Соленья и маринады

Панеттоне итальянский кекс

Name: Панеттоне - итальянский кекс
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: мука; яйца; молоко; сливочное масло; сухие дрожжи; апельсин; лимон; цукаты; сахар; сахар для опары

Попробуйте настоящий итальянский панеттоне! Ароматный кекс из муки, яиц, молока, масла, апельсинов, лимонов и цукатов, идеально для праздников!

Продукты

мука - 3 ст.
яйцо - 3
молоко - 100 мл
сливочное масло - 60 г
дрожжи сухие - 1 пакетик
апельсин - 1
лимон - 1
цукаты разноцветные - 100-150 г
сахар - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Натереть с апельсина и лимона цедру и выдавить сок.

Смешать цедру,сок и цукаты.Оставить на 20-30 мин.

Сухие дрожжи +1 ст.ложка сахара+3 ст.л.теплой воды смешать и поставить на 10 мин. в теплое место.

Яйца взбить с 4 ст.л.сахара.

Растереть 1 ст.муки с размягченным маслом,добавить туда сок с цукатами,взбитые яйца и теплое молоко.

Добавить оставшуюся муку,вымесить деревянной ложкой.

Тесто получается как густая сметана.

Выложить в форму и дать подойти 20 мин.

Выпекать при температуре 200 гр. примерно 30-40 мин.Проверить на готовность деревянной шпажкой.

Украсить растопленным шоколадом или посапать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37350

Понравилось: 78

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 78)

Автор: favila

Создан: 15 декабря 2008, 18:01

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонные кексы Паннеттоне итальянский кулич

Дополнительная информация

Панеттоне, панеттон — традиционный миланский рождественский пирог. Существует несколько версий происхождения названия пирога. Романтическая версия, например, гласит, что панеттоне (pan di Antonio) для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени Антонио. По другой версии «панеттоне» родом из миланского диалекта — pan del ton, что переводится как «хлеб роскоши». Вот такая романтичная история.Есть много различных рецептов панеттоне.Я выбрала самый,на мой взгляд,домашний.Кекс ароматный,очень вкусный.Приятного аппетита!

Ленок, и мне такую форму подарили! Ты в "Кишене на Космонавтов брала? Итальянская? Очень удобная, даже в смазке не нуждается, готовлю в ней уже несколько дней подряд разные варианты кексов, но высоты для всех многовато ))))))))))))

antonio45

22 апреля 2011, 20:56

Блин все ставят плюсики и говорят "как вкусно", хоть кто-нибдь, кроме автора, пробовал сделать Панеттоне???

favila

15 февраля 2012, 14:09

antonio45 ,а Вы попробуйте и не пожалеете

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти