Компот

Соленья и маринады

Панеттоне кулич

Name: Панеттоне (кулич)
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: изюм; ром; сливочное масло; мука; соль; молоко; свежие дрожжи; яйца; желтки; сахар; ванильный сахар; вишни; апельсиновые цукаты; лимонные цукаты; миндаль; белки; сахарная пудра; лимонный сок

Попробуйте панеттоне с изюмом, ромом, сливочным маслом, мукой, яйцами и цукатами. Нежная глазурь из лимонного сока и сахарной пудры дополнит лакомство!

Продукты

изюм - 100 г
ром - 2 ст.л.
сливочное масло - 150 г
мука - 400 г
соль - 0.5 ч.л.
молоко - 100 мл
свежие дрожжи - 40 г
яйцо - 4
желток - 2
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
вяленые вишни - 50 г
апельсиновые цукаты - 50 г
лимонные цукаты - 50 г
миндаль - 50 г
белок - 2
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Орехи, цукаты и вишню мелко порезать;

Сливочное масло растопить;

Муку смешать с солью, влить растопленное масло, молоко, смешанное с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и желтки;

Смешать миксером до однородности;

Добавить изюм, орехи, цукаты и вишню, все хорошо перемешать;

Поставить подходить в теплое место на 40 минут,затем побить тесто ложкой и оставить еще на 10 минут;

Форму для выпечки куличей мазать обильно сливочным маслом, выложить тесто и оставить немного постоять;

Выпекать примерно 40-50 минут при 180 градусах;

Остудить на решетке и смазать глазурью.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12271

Понравилось: 34

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)

Автор: fti

Создан: 24 апреля 2011, 14:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи Паннеттоне итальянский кулич

Вы знаете, у Панеттоне цукаты надо замачивать в алкоголе и довольно долго, в этом его секрет и еще несколько моментов должны быть у Панеттоне, уж простите, просто давно уже изучаю этот вид выпечки... Посмотрите у меня в рецептах есть несколько вариантов и история Панеттоне. А вообще Вы молодец, у Вас получился просто и доступынй вариант!

fti

24 апреля 2011, 22:21

спасибо всем )) nattyland, спасибо , буду знать, нужно как-нибудь и по вашему, более настоящему рецепту попробовать испечь..

glaros

24 апреля 2011, 22:50

С праздником Вас! Красивые куличи-панетонне!

fti

25 апреля 2011, 00:08

и Вас тоже с праздником!!! спасибо

natapit

25 апреля 2011, 02:38

555!