Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Панеттоне кулич

Попробуйте панеттоне с изюмом, ромом, сливочным маслом, мукой, яйцами и цукатами. Нежная глазурь из лимонного сока и сахарной пудры дополнит лакомство!

Продукты

100 г изюма
2 ст.л. рома
150 г сливочного масла + для смазки формы
400 г муки
0,5 ч.л. соли
100 мл молока
40 г свежих дрожжей
4 яйца, 2 желтка
4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г вяленых вишен
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
50 г миндаля
2 белка, 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури.
изюм замочить в роме на 20 минут.

Пошаговый способ приготовления

Орехи, цукаты и вишню мелко порезать;

Сливочное масло растопить;

Муку смешать с солью, влить растопленное масло, молоко, смешанное с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и желтки;

Смешать миксером до однородности;

Добавить изюм, орехи, цукаты и вишню, все хорошо перемешать;

Поставить подходить в теплое место на 40 минут,затем побить тесто ложкой и оставить еще на 10 минут;

Форму для выпечки куличей мазать обильно сливочным маслом, выложить тесто и оставить немного постоять;

Выпекать примерно 40-50 минут при 180 градусах;

Остудить на решетке и смазать глазурью.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12195

Понравилось: 34

Автор: fti

Создан: 24 апреля 2011, 14:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи Паннеттоне итальянский кулич

Вы знаете, у Панеттоне цукаты надо замачивать в алкоголе и довольно долго, в этом его секрет и еще несколько моментов должны быть у Панеттоне, уж простите, просто давно уже изучаю этот вид выпечки... Посмотрите у меня в рецептах есть несколько вариантов и история Панеттоне. А вообще Вы молодец, у Вас получился просто и доступынй вариант!

fti

24 апреля 2011, 22:21

спасибо всем )) nattyland, спасибо , буду знать, нужно как-нибудь и по вашему, более настоящему рецепту попробовать испечь..

glaros

24 апреля 2011, 22:50

С праздником Вас! Красивые куличи-панетонне!

fti

25 апреля 2011, 00:08

и Вас тоже с праздником!!! спасибо

natapit

25 апреля 2011, 02:38

555!