Панеттоне (кулич)

Фото к рецепту: Панеттоне (кулич)

Ингредиенты

  • 100 гр. изюма
  • 2 ст.л. рома
  • 150 гр. сливочного масла + для смазки формы
  • 400 гр. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 мл. молока
  • 40 гр. свежих дрожжей
  • 4 яйца, 2 желтка
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 50 гр. вяленых вишен
  • по 50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов
  • 50 гр. миндаля
  • 2 белка, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури.
  • изюм замочить в роме на 20 минут.

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи, цукаты и вишню мелко порезать;

Сливочное масло растопить;

Муку смешать с солью, влить растопленное масло, молоко, смешанное с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и желтки;

Смешать миксером до однородности;

Добавить изюм, орехи, цукаты и вишню, все хорошо перемешать;

Поставить подходить в теплое место на 40 минут,затем побить тесто ложкой и оставить еще на 10 минут;

Форму для выпечки куличей мазать обильно сливочным маслом, выложить тесто и оставить немного постоять;

Выпекать примерно 40-50 минут при 180 градусах;

Остудить на решетке и смазать глазурью.

Дополнительная информация


5.04.582894561761021.034
fti

Кухня: Итальянская

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сухарик!

Очень симпатичные куличики у Вас!) И посыпка прям как у меня)))

hole
24.04.2011 15:12

Чудесные!

fti
24.04.2011 15:14

спасибо большое:) сухарик!, да, да кстати я тоже заметила ))

tatian-1956

Такой хороший состав у куличей! Вкусные получились!*THUMBS UP*

fti
24.04.2011 16:14

очень! немного напоминает кекс..

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--555

yulli
24.04.2011 18:46

С дебютом!!! O<img src=" />

nattyland

Вы знаете, у Панеттоне цукаты надо замачивать в алкоголе и довольно долго, в этом его секрет и еще несколько моментов должны быть у Панеттоне, уж простите, просто давно уже изучаю этот вид выпечки... Посмотрите у меня в рецептах есть несколько вариантов и история Панеттоне. А вообще Вы молодец, у Вас получился просто и доступынй вариант!

fti
24.04.2011 22:21

спасибо всем )) nattyland, спасибо , буду знать, нужно как-нибудь и по вашему, более настоящему рецепту попробовать испечь..

glaros
24.04.2011 22:50

С праздником Вас! Красивые куличи-панетонне! *THUMBS UP*

fti
25.04.2011 00:08

и Вас тоже с праздником!!! спасибо;)

natapit
25.04.2011 02:38

555!@}--}--

for_ever
30.05.2011 03:56

Пропустила я такую красоту! Такие пушистики! спасибо. рецептик забрала в копилочку! 555555555555*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты