Эклеры

Фото к рецепту: Эклеры
Французская80 мин.16Средний
114342143

Ингредиенты

  • 250 мл. воды
  • 180 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • ½ ч.л. соли
  • 200 гр. сливочного масла
  • 10 ст.л. сгущенного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.

Остудить массу.

Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.

Для крема:

Масло взбить миксером до бела.

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Пошаговые фото рецепта

Эклеры: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Красивые снимки, вкусные эклеры, 5 *THUMBS UP*

sadi 09
28.03.2011 22:27

Отличный рецепт. Понятный и полный. Спасибо за изложенное.

marishka57

@}--}--просто прелесть!555

samiranova

Отлично))))55@}--}--

knyzeva
28.03.2011 22:40

Эклеры обожаю! Рецепт замечательный! Очень аппетитное фото. *THUMBS UP*

vicky24
28.03.2011 22:41

Pospeshila, postavila 5, vy rezept skopirovali prosto s katherine-mor.livejournal.com/42158.html ifoto tozhe.Ne horosho.

vicky24
28.03.2011 22:46

Horosho, doshlo, tam tozhe vasha stranichka.Znachit vse taki 5.

kate45671

vicky24, да там тоже моя страничка)

дашенька17

пирожные- хороши!!*THUMBS UP*

кудя
29.03.2011 00:27

Супер!*THUMBS UP*5!

glaros
29.03.2011 01:00

*THUMBS UP*

свити

Сгущенка вареная, верно?

ЯВенера

Эклеры - это всегда вкусно! :) Красивые фотографии!!! :)

yulli
29.03.2011 04:42

@}--}--

ева-мария

555!!!

kate45671

свити, верно.

lil-8888
29.03.2011 15:04

Вкусно!:)

alyakeyk
29.03.2011 18:13

Вкусно,5!

tatian-1956

Очень вкусно! 51

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты