Ингредиенты

  • 250 мл. воды
  • 180 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • ½ ч.л. соли
  • 200 гр. сливочного масла
  • 10 ст.л. сгущенного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.

Остудить массу.

Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.

Для крема:

Масло взбить миксером до бела.

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Пошаговые фото рецепта

Эклеры: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
28.03.2011 22:23
Ответить
Красивые снимки, вкусные эклеры, 5 *THUMBS UP*
sadi 09
28.03.2011 22:27
Ответить
Отличный рецепт. Понятный и полный. Спасибо за изложенное.
marishka57
28.03.2011 22:33
Ответить
@}--}--просто прелесть!555
samiranova
28.03.2011 22:40
Ответить
Отлично))))55@}--}--
knyzeva
28.03.2011 22:40
Ответить
Эклеры обожаю! Рецепт замечательный! Очень аппетитное фото. *THUMBS UP*
vicky24
28.03.2011 22:41
Ответить
Pospeshila, postavila 5, vy rezept skopirovali prosto s katherine-mor.livejournal.com/42158.html ifoto tozhe.Ne horosho.
vicky24
28.03.2011 22:46
Ответить
Horosho, doshlo, tam tozhe vasha stranichka.Znachit vse taki 5.
kate45671
28.03.2011 22:51
Ответить
vicky24, да там тоже моя страничка)
дашенька17
28.03.2011 23:17
Ответить
пирожные- хороши!!*THUMBS UP*
кудя
29.03.2011 00:27
Ответить
Супер!*THUMBS UP*5!
glaros
29.03.2011 01:00
Ответить
*THUMBS UP*
свити
29.03.2011 02:02
Ответить
Сгущенка вареная, верно?
ЯВенера
29.03.2011 02:13
Ответить
Эклеры - это всегда вкусно! :) Красивые фотографии!!! :)
yulli
29.03.2011 04:42
Ответить
@}--}--
ева-мария
29.03.2011 05:28
Ответить
555!!!
kate45671
29.03.2011 14:47
Ответить
свити, верно.
lil-8888
29.03.2011 15:04
Ответить
Вкусно!:)
alyakeyk
29.03.2011 18:13
Ответить
Вкусно,5!
tatian-1956
30.03.2011 14:11
Ответить
Очень вкусно! 51

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели