Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • для крема:
  • 100 гр. маскарпоне
  • 50 мл. жирных сливок для взбивания
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • шоколад для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Готовим тесто:

Яйца разделяем на белки и желтки.

Белки с щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.

Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела.

Соединяем муку с крахмалом.

В желтковую массу просеиваем мучную смесь и выкладываем 1/3 часть белков.

Аккуратно перемешиваем и выкладываем оставшиеся белки.

Складывающими движениями соединяем белковую массу с желтковой.

Форму застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто, ровняем и отправляем в духовку минут на 10-12, до готовности.

Горячий бисквит вместе с бумагой сворачиваем в рулет, накрываем полотенцем и даём ему остыть.

Пока рулет остывает делаем крем.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой в мягкий крем, добавляем маскарпоне и еще раз недолго всё взбиваем.

Остывший рулет разворачиваем, освобождаем от бумаги, смазываем кремом.

Аккуратно сворачиваем.

Остатками крема обмазываем рулет и поливаем растопленным шоколадом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hole
17.03.2011 22:38
Ответить
нежный такой!:)
sadi 09
17.03.2011 22:43
Ответить
Очаровтельный бантик, очаровательный рулет. Мерси.
lonestar
17.03.2011 22:47
Ответить
Рулет просто чудо!!!!! Забрала!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
ann_chouse
17.03.2011 23:03
Ответить
ой какая преласть :)
laralaram
17.03.2011 23:38
Ответить
нежность сплошная
ella_lydoedka
17.03.2011 23:55
Ответить
Супер!!:):):)
ева-мария
17.03.2011 23:56
Ответить
Очень понравился рулетик.Забрала себе.555+++!!!*BRAVO*
dёма
18.03.2011 00:29
Ответить
симпатичный рулетик)) 5!
larik_malasha
18.03.2011 01:21
Ответить
очень простой, но вкусный рулетик! беру себе в копилку! спасибо!
светлана65
18.03.2011 01:25
Ответить
Очаровательный рулет!*THUMBS UP*
missis hadson
18.03.2011 01:26
Ответить
очень-очень!5!
tatian-1956
18.03.2011 01:35
Ответить
Нежный! 5!
chef
18.03.2011 03:56
Ответить
Замечательный бисквит и очень нежная начинка. Красота вкусная @}--}--
andreytsibulski
18.03.2011 07:08
Ответить
Класс,555+++!!!*BRAVO*
MissJoker
18.03.2011 13:35
Ответить
вкусно...и очень красиво))))
strelec148
18.03.2011 13:42
Ответить
классный рулет, жаль разместили не вариантом!
nya
18.03.2011 14:18
Ответить
*BRAVO*
cus-pus
18.03.2011 18:19
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--:)
siyanie
19.03.2011 00:59
Ответить
Вкусненько! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели