Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чахохбили по рецепту ...s vostoka...

Приготовьте ароматное чахохбили с курицей, томатной пастой, сливочным маслом, яблочным уксусом и специями. Наслаждайтесь истинным кулинарным шедевром!

Продукты

курица (1-1,2 кг)
100 г сливочного масла для жарки
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты или 3 свежих помидора
1 ч.л. яблочного уксуса
100 мл вина
1 ч.л. сахара
соль
перец, специи

Пошаговый способ приготовления

Лук репчатый очистить, обмыть, мелко нарезать. Положить на сковороду

с разогретым жиром и на умеренном огне пассеровать до размягчения.

Выпотрошенную, зачищенную, опаленную и обмытую курицу нарубить кусочками 40-45 г, посолить, положить в сотейник с разогретым жиром и, изредка помешивая, обжарить до образования румяной корочки.

После этого влить бульон или воду, уксус, слегка разведенную водой томат-пасту или протертые на терке помидоры и вино. Добавить соль, сахар, пассерованный лук, перец черный молотый и лавровый лист. Сотейник накрыть крышкой, и при слабом кипении тушить до готовности 30-35 мин, (можно поставить в духовой шкаф).

При подаче на стол на тарелки положить чахохбили, гарнировать

отварным рисом, полить его разогретым сливочным маслом и посыпать

мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Сохраняй и поделись с друзьями

383 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14554

Понравилось: 383

Автор: ...s vostoka...

Создан: 12 марта 2011, 03:25

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

приятного аппетита!