Чахохбили

Фото к рецепту: Чахохбили
Домашняя0 мин.6Средний
105461229

Ингредиенты

  • курица (1-1,2 кг)
  • 100 гр. сливочного масла для жарки
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. томатной пасты или 3 свежих помидора
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 100 мл. вина
  • 1 ч.л. сахара
  • соль
  • перец, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Лук репчатый очистить, обмыть, мелко нарезать. Положить на сковороду

с разогретым жиром и на умеренном огне пассеровать до размягчения.

Выпотрошенную, зачищенную, опаленную и обмытую курицу нарубить кусочками 40-45 г, посолить, положить в сотейник с разогретым жиром и, изредка помешивая, обжарить до образования румяной корочки.

После этого влить бульон или воду, уксус, слегка разведенную водой томат-пасту или протертые на терке помидоры и вино. Добавить соль, сахар, пассерованный лук, перец черный молотый и лавровый лист. Сотейник накрыть крышкой, и при слабом кипении тушить до готовности 30-35 мин, (можно поставить в духовой шкаф).

При подаче на стол на тарелки положить чахохбили, гарнировать

отварным рисом, полить его разогретым сливочным маслом и посыпать

мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Дополнительная информация

приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Блин, ну не "чахобили", а "чахоХбили" - "тушеный фазан" в переводе ))))

...s vostoka...

пардооооон пропустила))):)

...s vostoka...

:)неля в армении-чахобили обычно говорят

неля0503

Неправильно говорят :) Я уже объяснила,как переводится это слово :)

ella_lydoedka

555!!!

strelec148

а я всегда знала что чахохбили...:p Нель, это я тебе язык показываю...5 за рецепт!

неля0503

:| -а это тебе !:):):)

неля0503

А за рецепт я поставила 5 :)

marishka57

:p@}--}-- обожвю!555

ма-ма

за рецепт 5! но я больше лука кладу и кожу снимаю.;)

yulli
12.03.2011 20:14

А вино какое белое, красное,.,?

эллка

Красивый чахохбили, но про вино слышу в первый раз)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты