Чахохбили по рецепту Marilesya
Приготовьте чахохбили с курицей, томатами, чесноком и специями. Нежное блюдо с перцем, базиликом и петрушкой станет настоящим кулинарным шедевром!
Продукты
- курица - 1.4–1.5 кг
- томат - 5–6 шт.
- чеснок - 1 шт.
- лук - 4 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- петрушка
- масло растительное - 1–2 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- сахар - 1/4 ч.л.
- соль
- кориандр - 1 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
- перец черный - 1/4 ч.л.
- перец сладкий красный - 1/2 ч.л.
- чабер - 1/4 ч.л.
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Помидоры залить кипятком на 10-15 минут, предварительно сделав крестообразный надрез.
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать острым ножом (или ножницами для мяса и рыбы) на небольшие кусочки 17-19 шт.
Хорошо разогреть глубокую сковороду, налить немного масла и кусочек сливочного масла, положить куски курицы. Обжаривать, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
Лук нарезать четверть-кольцами, затем добавить его к курице.
Нарезать и добавить перец.
Добавить очищенные и нарезанные помидоры, сахар, соль, все специи.
Тушить под крышкой минут 40.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Чеснок очистить, измельчить.
Добавить зелень, чеснок за 5 минут до готовности.
Снять с плиты, дать настояться минут 10.
Подавать со свежими лепёшками или гарниром по своему вкусу.
Сохраняй и поделись с друзьями
228 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти