Чахохбили от оскара кучеры от nestea

Фото к рецепту: Чахохбили от оскара кучеры

Ингредиенты

курица — 1 шт. (я взяла три куриных голени с бедром)
помидор — 1 шт.
лук — 2 шт.
томатная паста — 2 ст.л.
чеснок — 2 зуб.

зелень кинзы, укропа и петрушки — 1 пуч.
яйцо — 1 шт
хмели-сунели —
соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт стал для меня откровением - невероятно вкусное блюдо из доступных продуктов, которое элементарно просто в приготовлении! Я готовила Чахохбили много раз разными способами по разным рецептам, этот рецепт теперь мой фаворит! Настоятельно рекомендую!

Пошаговые фото рецепта

1. Курицу разрезать на куски, сложить в толстостенную кастрюлю, влить воду и поставить на огонь. Оскар не уточнил, сколько воды вливать, я влила 1,5 стакана. Готовить 10 минут.

2. Добавить мелко нарезанный лук, тушить под крышкой еще 10 минут - до мягкости лука.

3. Добавить томатную пасту и перемешать, готовить все вместе.

4. Помидор очистить от кожицы, нарезать, добавить в кастрюлю. Накрыть крышкой, продолжать готовить.

5. Добавить нарезанную зелень.

6. Добавить нарезанный чеснок, Хмели-сунели и соль по вкусу. Готовить до полной готовности курицы.

7. Яйцо взбить вилкой, влить в кастрюлю.

8. Быстро перемешать, чтобы яйцо равномерно распределилось в соусе.

9. Чахахбили от Оскара Кучеры готово! Подавать нужно так - выложить на блюдо куски курицы, зачерпнуть половником соус из кастрюли и щедро полить сверху птицу.

10. Друзья, надеюсь, что вас заинтересует этот рецепт, потому что это действительно невероятно вкусно! Рецепт не претендует на аутентичность, но какая разница?! Если это ярко, вкусно, ароматно, это имеет место быть!!!

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда", яркую и интересную! Мне нравятся забавные выдержки автора...Вы вот знали про фазана? Я не знала!))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
76 человек сохранили

Невероятно вкусно,сочно,ароматно. Во рту тает. Дружным хором попросили добавки,но жаль, что приготовила мало )) Чахохбили супер. Буду баловать своих близких. Спасибо, что выложили "в студию" )

nestea

13.04.2016 14:06

Ответить

Очень рада, что вам и вашей семье понравился рецепт! Спасибо за отчет! sad

socz

15.04.2016 15:54

Ответить

Спасибо автору рецепта , надеюсь автор не обидитися, если сделаю пару замечаний,и сходя из личного опыта. Ни в коем случае туда не лить воды. Сначала курицу обжариваем на сухой сковороде, а затем , минут через пять, добавляем туда сливочное (обязательно!, а грузины вообще кладут топленое сливочное) масло, и продолжаем жарить, ну и далее по рецепту. Курица сама даст много жидкости , причем вкус будет более насыщенный у соуса и курицы.

nestea

15.04.2016 17:58

Ответить

Спасибо, попробую и по вашему рецепту сделать! Это уже другой рецепт, я готовила не отклоняясь от рецепта из книги.