Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чахохбили от оскара кучеры по рецепту Tamara Shepeleva

Насладитесь чахохбили от Оскара Кучеры: курица, лук, помидоры, чеснок и пряности. Легкий рецепт с хмели-сунели и зеленью для вкусного ужина!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

11 шт.

1. Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Готовить по книге одно удовольствие. Рецепты простые и понятные. И вот решила побаловать свою семью блюдом из курицы Чахохбили.

2. Итак, курицу нарубить на порционные куски, промыть.

3. Сложить в кастрюлю и влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут.

4. Тем временем очистить лук и мелко его нарубить.

5. Помидор надрезать крестообразно, положить на полминуты в кипяток, затем снять кожицу и мелко нарубить.

6. Добавить в кастрюлю с курицей лук и потушить пять минут.

7. Затем добавить нарезанный помидор. Тушить пару минут.

8. Далее добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут.

9. Добавить к курице зелень, мелко нарубленный чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Тушить до полной готовности курицы ( еще минут 10).

10. Яйцо взбить и вмешать в получившийся при тушении соус, чтобы яйцо в нем равномерно распределилось и соус загустел.

11. Подавать блюдо горячим, полив куски курицы соусом из кастрюли. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8899

Понравилось: 8

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 25 апреля 2016, 13:28

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Чахохбили - национальное грузинское блюдо. Как правило готовится из любого мяса птицы. Кусочки курицы тушатся в томатном соусе со специями. Масло в рецепте не используется. В процессе тушения овощи дают сок, поэтому воды нужно минимум. Все готовится практически в собственном соку. Рецепт Оскара совсем не сложный, справится и новичок. Получается очень вкусное и самодостаточное блюдо. Рекомендую приготовить!