Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чахохбили из курицы по рецепту azzurro07

Приготовьте ароматное чахохбили из курицы с помидорами и белым вином. Добавьте лук, чеснок, кинзу и грецкие орехи для неповторимого вкуса!

Продукты

курица (тушка) 1,5 кг.
помидоры в с/с 1 б(800 г)
вино белое 2/3 ст.
лук репч. 4 шт.
чеснок св. 2-3 зубчика
кинза 1 пучок
орехи грецкие 10 шт.
масло раст. 4-5 ст.л.
мука пш. 2 ст.л.
хмели сунели 1 ч.л.
соль
перец черный мол.
перец острый хлопья суш.

Пошаговый способ приготовления

Курицу промыть, удалить кожу и порубить на небольшие куски. Посолить,поперчить,запанировать в муке.

Обжарить до румяной корочки с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде.

Выложить из сковороды на подогретую тарелку.

Лук порезать "перьями" и обжарить в небольшом количестве растительного масла на той же сковороде.

У помидор удалить шкуру и разрезать пополам.

К обжаренному луку положить куски курицы ,добавить нарезанные помидоры и сок от них и потомить минут 5-7 на слабом огне.

В казан или кастрюлю положить курицу,влить вино и положить овощи.Накрыть крышкой и тушить минут 15,время от времени помешивая.

Грецкие орехи крупно порубить ножом,кинзу мелко нарезать.Чеснок измельчить на мелкой терке или прессом.

Добавить к практически готовой курице чеснок,зелень,орехи,перец,хмели-сунели;при необходимости посолить.Все перемешать,накрыть крышкой и дать настояться хотя бы 15 мин.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 28229

Понравилось: 61

Автор: azzurro07

Создан: 12 февраля 2012, 16:17

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Бесподобно вкусно! И фото очень красочное, колоритное. Я вижу рецепт участвует в конкурсе грузинской кухни. Но там нужны пошаговые фото, пока не поздно переделайте, потому как блюдо отлично приготовлено

azzurro07

12 февраля 2012, 16:39

Севуля,уже не исправить(((((((.

севуля

12 февраля 2012, 16:43

Жаль

Фруша

12 февраля 2012, 16:47

ОХ!!!Обажаю!!

allenka(alarm clock)

12 февраля 2012, 17:36

Фото замечательные!!!