Для приготовления чахохбили курицу промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Положить туда мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, бульон, соль, перец.
Затем кастрюлю закрыть крышкой и тушить полтора часа на слабом огне.
Перед окончанием тушения положить нарезанные дольками помидоры.
При подаче чахохбили к столу на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью.
Суслик я чистокровная армянка и живу в Грузии,и могу однозначно сказать что это блюдо грузинское.А от того что армяне его готовят это не значит что оно армянское,армяне ещё и борщ готовят значит борщ тоже армянский?
Чего ой? Если уксус винный, то он усиливает аромат и вкус и пополняет этим небольшое кол. вина в рецепте. Мне такой рецепт знаком почти с детства, только не знала что армянский он. Мне отсюда трудно различить. 5
"Тетя Маша", я конечно уважаю Ваши комментарии, но слишком люблю это грузинское блюдо и не могу не смеяться (вот и известный анекдот вспомнила...), а вкус этого блюда усиливает не уксус а обязательный и дополнительный набор пряностей, тут видимо под псевдонимом "зелень". Уверена что и так вкусно будет, но не чахохбили это! У армян очень много бесподобных блюд - им незачем "тырить".
не, ну и снова спор чье это блюдо... да не запатентированное оно, точно... это кока кола запатентированная а это НЕТ!!! Так что если захочет человек, назовет как хочет. Армянское, русское или марсианское!
Чихать я хотела к какой кухне блюдо принадлежит! Оно должно быть вкусным и аппетитно выглядеть! Судя по рецепту "это то что доктор прописал"! Умница! 5+
Не хотела продолжать писать, но не прекращаю хохотать над теми кого дурят! Светлана, Вы дома готовите? Блюдо может выглядеть так? На первом пошаговом фото курица, порубленная на небольшие куски "утонула" аж в 3/4 стакана жидкости (курица была лилипутом)? А че на втором целая ножка и нормальных размеров делает? С помидоров шкурки не сняли, добавили, как автор говорит, перед окончанием тушения и они, упс, сами превратились в пюре. Надеюсь молодые кулинары не будут это повторять.
Насколько помнится, при приготовлении чахохбили куски курица обжаривают без масла, далее кладут овощи, а не томат-пасту и тушат в соку, который они дают. Или я ошибаюсь?
суслик,так усиленно, писал коменты в рецептах Никишкин. А вот ваш этот рецепт и фотки ваши???????? марина,да посмотрите в /Книгу жалоб,все фотки стырены,Админы уже разобрались и энтот рецепт туда же.суслик,прежде ,чем писать коменты,рыльцо от пушка вытрите
