Чахохбили из курицы от NataliKor

Попробуйте вкусное чахохбили из курицы с помидорами, репчатым луком и зеленью. Приправлено хмели-сунели, аджикой и чесноком для насыщенного аромата!

Фото к рецепту: Чахохбили из курицы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить и разрезать на небольшие кусочки одинакового размера.

Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Выложить куски курицы ,посолить и обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели.

Помидоры вымыть, надрезать ножом, обдать кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.

Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к курице с помидорами. Накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. * Лук обжаривают в отдельной сковороде для того, чтобы он не впитывал влагу, выделяемую помидорами. Если жидкости в сковороде с курицей недостаточно, можно добавить 0,5 стакана куриного бульона(воды) или увеличить количество томатов.

В последнюю очередь в блюдо добавляют зелень и пряности. Зелень вымыть, обсушить бумажной салфеткой и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нашинковать или истолочь. Острый перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Положить зелень, чеснок и перец в сковороду.

Заправить блюдо хмели-сунели по вкусу. Перемешать и тушить еще 7 мин

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Курятина (1400 г)

  • Калории: около 165 ккал на 100 г
    Итого: 1400 г × 1,65 = 2310 ккал
  • Белки: примерно 20 г на 100 г
    Итого: 1400 г × 0,20 = 280 г
  • Жиры: около 8 г на 100 г
    Итого: 1400 г × 0,08 = 112 г
  • Углеводы: примерно 0 г

Помидоры (3 шт, примерно 150 г)

  • Калории: около 18 ккал на 100 г
    Итого: 150 г × 0,18 = 27 ккал
  • Белки: примерно 0,9 г на 100 г
    Итого: 150 г × 0,009 = 1,35 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: около 3,9 г на 100 г
    Итого: 150 г × 0,039 = 5,85 г

Лук репчатый (2 шт, примерно 200 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г
    Итого: 200 г × 0,40 = 80 ккал
  • Белки: примерно 1,1 г на 100 г
    Итого: 200 г × 0,011 = 2,2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: около 9 г на 100 г
    Итого: 200 г × 0,09 = 18 г

Зелень (приблизительно 20 г)

  • Калории: примерно 20 ккал на 100 г
    Итого: 20 г × 0,20 = 4 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г
    Итого: 20 г × 0,02 = 0,4 г
  • Жиры: 0,5 г на 100 г
    Итого: 20 г × 0,005 = 0,1 г
  • Углеводы: около 3 г на 100 г
    Итого: 20 г × 0,03 = 0,6 г

Специи и приправы (хмели-сунели, аджика, чеснок)

Энергетическая ценность и макроэлементы очень малы и могут быть учтены в пределах небольших количеств:- Хмели-сунели: примерно 3 ккал на 1 ч.л.- Аджика: около 10 ккал на 1 ч.л.- Чеснок: около 5 ккал на зубчик (около 5 г)

Общий вклад этих приправ несущественен, примерно 20-30 ккал.


Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калорииоколо 2362 ккал
Белкиоколо 283 г
Жирыоколо 112 г
Углеводыоколо 25 г

Обратите внимание, что параметры могут незначительно варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов продуктов, а также от количества приправ и их конкретных видов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2723392975958171.02
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru