Чахохбили из курицы от NataliKor
Попробуйте вкусное чахохбили из курицы с помидорами, репчатым луком и зеленью. Приправлено хмели-сунели, аджикой и чесноком для насыщенного аромата!
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить и разрезать на небольшие кусочки одинакового размера.
Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Выложить куски курицы ,посолить и обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели.
Помидоры вымыть, надрезать ножом, обдать кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.
Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к курице с помидорами. Накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. * Лук обжаривают в отдельной сковороде для того, чтобы он не впитывал влагу, выделяемую помидорами. Если жидкости в сковороде с курицей недостаточно, можно добавить 0,5 стакана куриного бульона(воды) или увеличить количество томатов.
В последнюю очередь в блюдо добавляют зелень и пряности. Зелень вымыть, обсушить бумажной салфеткой и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нашинковать или истолочь. Острый перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Положить зелень, чеснок и перец в сковороду.
Заправить блюдо хмели-сунели по вкусу. Перемешать и тушить еще 7 мин
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Курятина (1400 г)
- Калории: около 165 ккал на 100 г
Итого: 1400 г × 1,65 = 2310 ккал - Белки: примерно 20 г на 100 г
Итого: 1400 г × 0,20 = 280 г - Жиры: около 8 г на 100 г
Итого: 1400 г × 0,08 = 112 г - Углеводы: примерно 0 г
Помидоры (3 шт, примерно 150 г)
- Калории: около 18 ккал на 100 г
Итого: 150 г × 0,18 = 27 ккал - Белки: примерно 0,9 г на 100 г
Итого: 150 г × 0,009 = 1,35 г - Жиры: 0 г
- Углеводы: около 3,9 г на 100 г
Итого: 150 г × 0,039 = 5,85 г
Лук репчатый (2 шт, примерно 200 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
Итого: 200 г × 0,40 = 80 ккал - Белки: примерно 1,1 г на 100 г
Итого: 200 г × 0,011 = 2,2 г - Жиры: 0 г
- Углеводы: около 9 г на 100 г
Итого: 200 г × 0,09 = 18 г
Зелень (приблизительно 20 г)
- Калории: примерно 20 ккал на 100 г
Итого: 20 г × 0,20 = 4 ккал - Белки: 2 г на 100 г
Итого: 20 г × 0,02 = 0,4 г - Жиры: 0,5 г на 100 г
Итого: 20 г × 0,005 = 0,1 г - Углеводы: около 3 г на 100 г
Итого: 20 г × 0,03 = 0,6 г
Специи и приправы (хмели-сунели, аджика, чеснок)
Энергетическая ценность и макроэлементы очень малы и могут быть учтены в пределах небольших количеств:- Хмели-сунели: примерно 3 ккал на 1 ч.л.- Аджика: около 10 ккал на 1 ч.л.- Чеснок: около 5 ккал на зубчик (около 5 г)
Общий вклад этих приправ несущественен, примерно 20-30 ккал.
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 2362 ккал |
Белки | около 283 г |
Жиры | около 112 г |
Углеводы | около 25 г |
Обратите внимание, что параметры могут незначительно варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов продуктов, а также от количества приправ и их конкретных видов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







