Куриные бедрышки "чахохбили" в мультиварке
Ингредиенты
- куриные бедрышки — 8 шт.
- помидоры (у меня в собственном соку) — 600 гр. (в процессе объясню почему не взяла свежие)
- лук — 4 больших головки
- чеснок — 5 зубков
- зелень (укроп и петрушка) — средний пучок
- базилик (у меня сушеный) — 2 ст.л. (если есть свежий то средний пучок)
- кориандр (у меня сушеный) — 1,5 ст.л. (если есть свежая кинза то средний пучок)
- сванская соль — 1 ст.л. (если ее нет, не страшно, просто посолите)
- вино (у меня красное полусладкое) — 1,5 ст. (идеально крепленое, но тогда уменьшите количество)
- томатный соус (у меня кетчуп с кусочками паприки) — половина стандартной пачки
- перец черный молотый —
- перец красный острый (у меня сухой тайский) — (идеально свежий, очистить от семян и мелко нарезать)
- сахар — (у меня 2 ст.л. )
Пошаговый рецепт приготовления
Смотрим пошаговые
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Другие мои рецепты вы можете посмотреть в моем блоге http://kitchen-kiev.blogspot.com/
Всем привет. Праздники почти закончились, и народ начал требовать диетических рецептов. Ибо, мы все понимаем, что на еду уже никто смотреть не может! Многовато нашему народу праздников за один раз. Ожидаю бум девченок в своем спорт зале после 1 февраля! Вроде ж бы как последний празник прошел, Крещение... А не, обманула! Нет для нашего народа ничего важнее Китайского нового года, который отмечается то ли 30, то ли 31 января.
Но, речь не об этом. Кроме того, что подруги просили диетическую кухню, они еще указывали на то, что теперь я являюсь счастливой обладательницей Мультиварки, я. кстати, не уверена, что у меня есть хотя бы одна подружка у которой ее нет. Думаю, я последняя получила ее на свою кухню. Так вот, думала я думала, ведь мультиварка предполагает легкое приготовление диетических блюд, как минимум блюд без использования масла. Но, т.к. праздники еще не закончились, я решила, что к диетическим блюдам буду переходить плавно. Т.е. сейчас я приготовлю нечто среднее между диетической едой и сжирубесившимися новогодними блюдами. Первое что пришло на ум, мясо в блюде должно быть диетическим. Например, справедливо предположила я, это может быть курица. А какое блюдо из курицы я могла бы приготовить в мультиварке, да еще и что бы оно было необычным и вкусным? На ум сразу же пришло блюдо моей самой любимой кухни Грузии!!!!!!!!!! Ах, как же я скучаю по тебе моя любимая Сакартвело! И это было Чахохбили! Продукты, используемые в приготовлении этого блюда, довольно диетические, ну а что... Курица, помидоры, лук, зелень... Не диетическое в ней только то, что изначально в блюдо делается зажарка из лука, т.е. мы все же используем масло. Ну, а если вы хотите сделать блюдо совершенно диетическим, просто не зажаривайте лук, как это сделала я, а просто смешайте все продукты и поставьте мультиварку в режим Тушения! Вот вам и овощное рагу с курицей. Да еще и с добавлением вина (тож не сильно диетическое, но, не самое страшное).
;">
А я сегодня я буду делать классический вариант Чахохбили, единственным отличием будет то, что использовала я для приготовления, не всю курицу целиком, ну не любят в моей семье белое мясо, а только бедрышки. Средне диетическая часть курицы, но, все же лучше жирной свинины, да и, как я уже говорила, блюдо переходное между объедаловкой на новый год и диетой после праздников. Надеюсь вам понравилось мое блюдо!
;">
спасибо за рецепт. Как раз завтра попробую.
Пожалуйста, угощайтесь
Как я удачно нашла этот рецепт!!! Так уже все приелось, а тут прямо удача! Один только вопрос - у меня мультиварка с функцией скороварки. Может, стоит, сократить время тушения?
Жаль, не дождалась ответа, не терпелось быстрее приготовить Получилось СУПЕР!!! Теперь с нетерпением жду мужа с работы Уверена, что и он по достоинству оценит.